طريقة تحضير التبولة السورية على أصولها مثل المحلات الشامية بالضبط

طريقة تحضير التبولة السورية بالبقدونس

تشتهر سوريا بأنها متنوعة في الأطباق الرئيسية والجانبية والمقبلات التي تقدمها، ومن ضمن السلطات المشهورة بها سوريا؛ سلطة الفجل وسلطة الجرجير وسلطة الخيار والتبولة، والتي تعتبر من أشهر السلطات المحضرة في بلاد الشام جميعها وتتميز بالمذاق اللذيذ والمميز، ويتم تحضيرها في العزائم والحفلات، كما أنها تمد الجسم بنسبة عالية من الفوائد لاحتوائها على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات والماء، ويتم تحضير التبولة السورية بطريقتين مختلفتين إما بالبقدونس أو السبانخ، ونقدم لكم طريقة تحضير كل منهما.

طريقة تحضير التبولة السورية بالبقدونس

تتكون تلك الوصفة من أربعة حزم من البقدونس، ونصف حزمة من النعناع، وحبة من الخس، وأربعة حبات من الطماطم، وثلاث فصوص من الثوم المهروس، وربع كوب من البرغل الناعم، وكوب صغير من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، وكوب من حبوب الرمان وملح حسب الرغبة، يتم فرم الخس والبقدونس والنعناع ونقعهم بماء بارد نصف ساعة كاملة مع البرغل، وتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة للغاية وتقليبها مع بقية المكونات مع إضافة الليمون والرمان.

طريقة تحضير التبولة السورية بالسبانخ

تتكون تلك الوصفة من نصف كيلو من السبانخ وأربعة حبات من الطماطم المقطعة صغيراً، ونصف حزمة من النعناع، وثلاث فصوص من الثوم المفروم، وربع كوب من البرغل المنقوع، وكوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، وكوب من الرمان وملح حسب الرغبة، يتم تقطيع السبانخ ناعماً ونقعها في الماء نصف ساعة مع النعناع، وتقليبها مع بقية المكونات جيداً وتقديمها في وعاء زجاجي.

طريقة عمل التبولة السورية بالوصفة الشامية وأصولها وسر نجاحها

التبولة السورية

طبق السلطة من الأطباق الأساسية على أي مائدة طعام في العالم العربي والغربي أيضا، تتنوع أطباق السلطة باختلاف الدولة ولكن تسعى الدول إلى اكتشاف الأطباق الجديدة وتقليدها لتجربة الطعم المختلف المتميز لها، نخص بالذكر سلطة التبولة السورية التي تتميز بمكوناتها الغنية وطعمها اللذيذ، في هذا الموضوع سوف نعرض مكونات وطريقة عمل التبولة على الطريقة السورية الشهيرة.

طريقة عمل التبولة السورية

المكونات

  •  حزمة من البقدونس.
  • حزمة من النعناع الطازج.
  • خمس ورقات من الخس.
  • ثلاث حبات من الخيار.
  • رأس واحدة من البصل الأخضر.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • ربع كوب من البرغل الناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • سماق حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.

قد يهمك

طريقة عمل الكبة السورية وأسرار عملها على الأصول الشامية وبأقل التكاليف

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري Chicken shawerm خطوة بخطوة بالطعم الأصلي وبأقل التكاليف

طريقة تحضير التبولة السورية تتم من خلال الخطوات التالية

  • في البداية نقوم بوضع البرغل في وعاء عميق، نضيف إليه الماء الفاتر نتركه لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • نغسل البقدونس والخس والنعناع وجميع الخضراوات جيدا بالماء والخل والملح.
  • نقوم بفرم البقدونس والنعناع ناعم.
  • نفرم أيضا الخيار والطماطم والبصل ناعم جدا.
  •  نقوم بغسل البرغل ونصفيه.
  • نحضر وعاء التقديم ويفضل أن يكون عميق.
  • نضع البرغل ثم الطماطم والخيار والبصل وبعدها البقدونس والنعناع.
  •  نخلط المكونات مع بعضها البعض ولكن  بلطف.
  • نضيف زيت الزيتون وعصير الليمونة والملح والسماق ونحرك ببطيء.
  • يمكن تزيين الطبق بحلقات من الليمون الطازج وورق الخس.

من أسرار المطبخ الشامي طريقة عمل التبولة السورية ومكوناتها وخطوات عملها

التبولة السورية

التبولة السورية هي إحدى أنواع السلطات المعروفة والمشهورة في كافة المطابخ العربية، ويرجع Tabouliإلى أسرار المطبخ الشامي تحديدا المطبخ السوري، ونظرا لإهتمام السوريين بتواجد سلطة التبولة على جميع الموائد بدأت شهرتها تنتقل في المناطق المجاورة حتى وصلت إلى المطابخ العربية والغربية، كما أن طريقة عملها سهلة وغير مكلفة، وهو الأمر الذي يجعل تواجدها دائم على طاولات الطعام.

التبولة السورية

من خلال القسم الخاص بالمطبخ في موقعنا النيل الاخباري، سوف نقدم لكي سيدتي أسهل طريقة عمل التبولة السورية ومكونات عملها كي تقديمي أشهر طبق سلطة لأفراد أسرتك.

مكونات التبولة السورية

  • عدد ٢ربطة من البقدونس
  • ١ عدد حبة بصلة كبيرة
  • ٢ معلقة من البرغل الناعم
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عدد ٤ حبات من الطماطم.
  • نصف كوب صغير من عصير الليمون.
  • عدد ١ ربطة من النعناع الطازج.
  • عدد ١ معلقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • عدد ١ قرن فلفل حار (اختياري)

طريقة عمل التبولة السورية

  1. يجب أولا أن يتم غسل الخضار بالماء، ونترك البقدونس والنعناع حتى يجفوا ثم يتم فرمهما جيدا فرما ناعما، ويفرم حبة البصل أيضا.
  2. تقطع حبات الطماطم إلى مربعات صغيرة جدا.
  3. في وعاء عميق يتسع لكافة مكونات التبولة، يتم وضع البرغل  ونضيف إليه الطماطم المقطعة والنعناع اوالبقدونس المفروم والفلفل الحار وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ويتم وتقليبهم جيدا حتى يتجانسوا.
  4. وفي بولة التقديم نضع التبولة السورية ويتم تقديمها كألذ وأشهى أنواع السلطات.