التوست الاسمر ، يعد التوست الأسمر من أفضل المخبوزات الصحية التي يمكنك تناولها أثناء الحمية الغذائية، أو إذا كنت تعاني من أي نوع حساسية، أو حتى إذا كنت ترغب في الاستمتاع بحياة صحية، كما إنه مذاقه رائع ويمكنك إضافة العديد من الأصناف والحشوات به، لذلك سنعرض أفضل وصفة مضمونة لإعداد التوست الأسمر في المنزل بمكونات صحية واقتصادية.
مقادير التوست الاسمر
يجب الالتزام بمقادير التوست المحددة بدقة، لضمان إعداده بنجاح، فكل ما عليك هو تحضير المكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق أسمر.
- كوب دقيق أبيض.
- 3 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات إضافية ( يمكنك الاستغناء عنها)
- حبوب شوفان.
- حبة البركة.
- سمسم.
طريقة إعداد التوست الاسمر
تحضير التوست الأسمر سهل وبسيط، فلن تحتاجي للعجان الكهربائي، أو حتى العجن لفترات طويلة، بل يمكنك تحضيره بكل سهولة كما يلي:
- أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة 3 أكواب من الدقيق الأسمر، كوب من الدقيق الأبيض، 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية، وملعقة كبيرة سكر أبيض، ونصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- اخلطي جميع المكونات الجافة معًا، حتى تصبح متجانسة.
- ضعي 2 ملعقة من العسل الأبيض، على ربع كوب ماء دافئ، وأخلطيهم جيدًا، حتى يذوب العسل الأبيض في الماء.
- قومي بإضافة ماء العسل على المكونات الجافة وأخلطيهم.
- أحضري الماء الدافئ، وضعي كمية قليلة منه على المكونات، وأستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة بقوام ناعم وخفيف.
- أحضري صينية بحجم مناسب، وقومي بنقل عجينة التوست الأسمر بها.
- اتركي العجينة في الصينية في مكان دافئ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يمكنك إضافة حبوب الشوفان، حبة البركة، سمسم على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 م، وضعي التوست الأسمر بها، عند تحول التوست للون الذهبي.
- رشي كمية قليلة من الماء، وغلفيه بورق الالمونيوم، وأتركيه لمدة 10 دقائق بالفرن.
أخرجي التوست من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبرد، قطعي التوست الأسمر بشكل مناسب، واستمتعي بمذاقه الرائع، مع كوب من الشاي او القهوة.