اليوم سنحضر لكم طريقة عمل الجزر المخلل اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة والطعم روعة، لان مائدة الطعام لا يخلو منها المقبلات التي تساعد الاشخاص في فتح الشهية، وأن الجزر له فوائد كثيرة ومتعددة ويدخل الجزر في العديد من الوجبات مثل المربى ومع عصير البرتقال، كما يمكن أستخدامه في الكثير من الأكلات الشهيرة مثل البسلة بالجزر، والبطاطس بالجزر، ويمكن عمله مع الحلويات، واليوم سنتعرف على طريقة التخليل، لذا سنقدم لكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير الجزر المخلل بكل سهولة في المنزل والمكونات متواجدة في كل منزل.
مكونات الجزر المخلل:
كيلو جزر طازج، معلقتين كبار خل، أثنين كوب من الماء، ثلاثة معالق كبار من الملح، نصف كيلو من الفلفل الحار، نصف كوب من عصير اللليمون، برطمان زجاجي كبير.
طريقة تحضير الجزر المخلل مع الفلفل الحار بالمنزل:
- الخطوة الأولى قومي بغسل الجزر والفلفل جيدا.
- قومي بتقطيع الجزر قطع مربعة أو أصابع، ثم قومي بوضع الجزر والفلفل الحار في الخليط السابق ونقلب جيدآ ونضعها بالبرطمان الزجاجي.
- ثم نخلط الماء والخل والملح وعصير الليمون سويا.
- قومي بحفظها بالبرطمان الزجاجي لمدة خمسة عشر يوما بمكان جاف.
يقدم المخلل مع العديد من الوجبات مثل الحواوشي، والشاورما الدجاج واللحم، كما يمكن تقديمه مع الفول والطعمية، لذا ننصح بمن يعاني بمرض الضغط المرتفع والسكر بعدم تناول أي نوع من المخلل.
مكونات وطريقة تحضير البصل المخلل:
أن البصل في العموم له فوائد عديدة لذلك يدخل في الكثير من الطبخ، واليوم سنعرض عليكم طريقة البصل المخلل بالمنزل.
- كيلو من البصل الرفيع.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- كوب من الماء الفاترة.
- ملعقة ونصف من الملح.
- برطمان نظيف بغطاء.
- ملعقة من الفلفل الحار.
- كوب من الخل.