يحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها الجسم وهو ما يجعله مفيد للغاية لتعزيز صحة جسم الإنسان، حيث يمكن تناول الجوز نيئاً أو محمصاً أو مملحاً أو خالياً من الملح وذلك من أجل الاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، فالجوز يحتوي على نسب عالية من البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والدهون المفيدة للجسم.
الجوز
فضلاً عن احتواء الجوز على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 وحمض الفوليك، وفيتامين B6، وفيتامين E، وعنصر المنجنيز والفسفور، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من عنصر النحاس الضروري لتعزيز صحة العظام والأعصاب والقلب وتقوية الجهاز المناعي، وسوف نقدم لكم اليوم من خلال هذا التقرير أهم وأبرز فوائد تناول الجوز على صحة جسم الإنسان.
فوائد الجوز
- تقوية الدماغ: تشير الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إلى أن تناول الجوز يعمل على تعزيز وتحسين كفاءة وظائف الدماغ بفضل احتوائه على نسب عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تحمي الإنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الصرع والخرف.
- تحسين عمليات الأيض: يساعد تناول الجوز على تنشيط وتحسين عملية الأيض في جسم الإنسان بسبب احتوائه على نسب عالية من المعادن الهامة وعلى رأسها النحاس والمنجنيز والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
- مكافحة السرطان: يحتوي الجوز على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة القوية وهو ما يلعب دوراً كبيراً في مقاومة نمو وانتشار الخلايا السرطانية وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان وخاصةً سرطان البنكرياس وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- تنظيف الجهاز الهضمي: يساهم الجوز في تطهير وتنظيف الجهاز الهضمي من السموم والفضلات والجراثيم المتراكمة فيه والتي قد تتسبب في الإصابة بالعديد من المشاكل والاضطرابات مثل الإمساك وغيرها.
- تعزيز صحة القلب: يعمل تناول الجوز على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وهو ما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب وذلك وفقاً لما أثبتته العديد من الدراسات العلمية.