الوسم: الخس

يعتبر الخس من أكثر الخضراوات الورقية الصحية التي تحتوي على كميات وفيرة من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو ما يجعل الكثير من السيدات تحرصن على إضافة الخس إلى العديد من الأطعمة والمأكولات للاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، وفي هذا الصدد سوف نلقي الضوء من خلال هذا التقرير على أهم وأبرز الفوائد التي يحتوي عليها الخس.

فوائد الخس

• خفض مستويات الكوليسترول: أظهرت الدراسات الطبية أن تناول الخس بشكل منتظم يساهم بشكل فعال في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وهو ما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية وغيرها من الأمراض الخطيرة.
• قوي في محاربة السرطان: يحتوي الخس على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تلعب دوراً حيوياً في تقليل نسبة الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الدم.
• يساعد في الحفاظ على الوزن: يمنح الخس الشعور بالشبع وامتلاء المعدة فضلاً عن احتوائه على كمية منخفضة جداً من السعرات الحرارية بالإضافة إلى غناه بالألياف النباتية وهو ما يجعله مفيداً للمحافظة على الوزن والحد من زيادته.
• يعالج أمراض الجهاز التنفسي: يمكن استخدام الخس أيضاً في علاج عدد من أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والربو وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• تنظيف الجسم من السموم: أثبتت عدة دراسات علمية أن تناول الخس يعمل على تطهير جسم الإنسان وتنظيفه من السموم والفضلات المتراكمة فيه وهو ما يقيه من العديد من الأمراض.
• تسهيل عملية الهضم: يحتوي الخس على نسبة عالية من الألياف الغذائية وهو ما يجعله مفيد للغاية في علاج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي وفي مقدمتها عسر الهضم واضطرابات المعدة والإمساك وحرقان المعدة وغيرها.
• الخس يعمل على تحفيز النوم: يحتوي الخس على مادة كيميائية تساعد على منح الشعور بالراحة والاسترخاء وهو ما يعمل على تحفيز النوم وتقليل التوتر والقلق.
• يعالج فقر الدم: يعمل الخس على زيادة إنتاج الهيموجلبين علاوةً على أنه يساعد على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة وهو ما يساهم في الوقاية من مرض فقر الدم.

هل تعرف ما هي فوائد الخس للجسم والصحة؟ يتم تناول الخس عادة دون طبخه، لذا يحتفظ على ما به من قيمة غذائية بشكل أكبر من الخضراوات التي يتم طبخها، له الكثير من الأحجام والألوان والأشكال المختلفة، ويدخل بصورة أساسية في أكثر أنواع السلطات حول العالم، يحتوي على سعرات حرارية ودهون قليلة، ويمنح الجسم كمية من النشويات منخفضة الهضم والكثير من الألياف الغذائية مما يجعله مناسباً لخسارة الوزن ومحاربة السمنة.

فوائد الخس للصحة الجسم

يحتوي الخس على نسبة لا بأس بها من الحديد التي يحتاجها الجسم يومياً، وهو مصدر غني بحمض الفوليك اللازم للنمو والتطور وتعزيز الوظائف الخلوية، وتصنيع DNA، مما يساعد في تقليل التشوهات لدى الأجنة، كما يحتوي على فيتامين ج بنسب مختلفة تبعاً لنوعه، وهو مفيد في تحسين الوظائف المناعية ومقاومة الأكسدة وتحسين عمليات الأيض، ومصدر جيد للبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، واللوتين وهو من مضادات الأكسدة القوية.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

تعمل الألياف الغذائية والكاروتينات والفلافونويدات والمركبات الفينولية الموجودة في الخس على تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب، من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار والكولسترول بشكل عام، وتقليل ضغط الدم لكونه مصدر جيد للبوتاسيوم.

مناسب لمرضى السكري

وجدت الأبحاث تأثيراً فعالاً للألياف التي يحتويها الخس في خفض سكر الدم المرتفع، وتحسين حساسية الأنسولين، وتحسن من عمليات الجسم لتمثيل الجلوكوز، مما يساعد في خفض مخاطر الإصابة بمرض السكري، وكذلك سرطان القولون والمستقيم.