يشتهر دجاج بروستد بالكثير من الطرق التي تعتمد كل منها على مجموعة من التوابل اللذيذة واليوم سوف نستعرض طريقة عمل بروستد الدجاج بالعسل وجبة لذيذة تعتمد على مجموعة من التوابل بالإضافة للعسل، من المعروف أن صوص العسل من أشهى المنكهات اللذيذة دائمًا ما نجده في الطعام الياباني والصيني يُعطي للطعام طعمًا شهيًا ومميزًا وإليك الطريقة .
بروستد الدجاج المقرمش بالعسل
- 2ملعقة ملح
- 3 ملاعق فلفل أسود طازج
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق بصل
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق ثوم
- 3 ملاعق كبيرة فلفل حلو
- 2 ملعقة كمون مطحون
- 2 ملعقة توابل مجففة
- 2 ملعقة مسحوق فلفل حريف
- 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض
- أفخاذ الدجاج أو قطع دجاج بالجلد
- 3 أكواب حليب
- زيت نباتي للقلي
- عسل نحل
طريقة تحضير بروستد الدجاج بالعسل
- في البداية في وعاء أخلطي كل التوابل الملح والفلفل الثوم والبصل والفلفل الحلو والتوابل المجففة والكمون والفلفل الحريف وامزجيهم جيدًا حتى التجانس ثم ضعي نصف الكمية على الدقيق وامزجي جيدًا حتى تمام التجانس .
- قومي بوضع المتبقي من التوابل على قطع الدجاج ودمجها جيدًا حتى تتجانس من ثم وضع الحليب عليهم وتقليب الدجاج جيدًا في الحليب حتى تمتزج التوابل بالحليب من ثم وضع كيس بلاستيك على المكونات ووضعها في الثلاجة لمدة يوم بليلة.
- بعد ذلك ضعي الدجاج في الدقيق المُتبل ثم في الحليب مرة أخرى في الدقيق مرة أخيرة منه إلى الزيت المغلي للتحمير .
- بعد الانتهاء من الكمية ضعي القليل من عسل النحل على الدجاج وقدميه مع الصوصات والسلطة الشهية