الوسم: السبانخ

تعتبر السبانخ أحد أهم النباتات الورقية التي تنمو في فصل الخريف، والتي تنتمي للفصيلة القطيفية التي تعتبر من أكثر الفصائل المفيدة لجسم الإنسان، وبدأت زراعة السبانخ للمرة الأولى في قارة أسيا بدولة إيران التي تعتبر موطن السبانخ الأصلي، وبعدها بدأت تنتشر في أوروبا وجميع أنحاء العالم، وتتسم السبانخ باحتوائها على نسبة قليلة للغاية من السعرات الحرارية، وبأسعار قليلة تتناسب مع أغلب طبقات المجتمع.

القيمة الغذائية للسبانخ

تعتبر السبانخ من النباتات التي تحتوي على نسبة كبيرة للغاية من الألياف الغذائية المفيدة، كما أنها غنية بعدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، وتضم أوراقها على نسبة من الدهون المفيدة الغير ضارة للجسم، ولا تحتوي على أي نسبة ولو بسيطة من الكوليسترول المضر لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة من المعادن المهمة مثل الصوديوم، البوتاسيوم، نسبة قليلة من السكريات، البروتين، ونسبة عالية من المغنسيوم والكالسيوم والحديد.

فوائد السبانخ لجسم الإنسان

تساعد السبانخ في الحد من تكون الخلايا السرطانية والتقليل من انتشارها، كما أنها تحافظ على الجسم من الإصابة بتصلب الشرايين، وتحفز من صحة القلب، وتقومي من صحة العيون والنظر، كما أنها تزيد من مناعة الجسم في التصدي للكثير من الأمراض، ومد الجسم بالطاقة اللازمة والحفاظ على العظام وتقويتها، كما أنها تعمل على التخلص من حبوب الشباب وتقليل نسبة التجاعيد في البشرة، وتزويد الجسم بالحديد اللازم، ولكن يراعى أن يتم غسلها جيداً قبل طبخها لاحتوائها على نسبة عالية من الترسبات.

تعتبر السبانخ من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان من أجل تعزيز صحته، حيث تحتوي السبانخ على نسب عالية من الفسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والصوديوم، علاوةً على احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات، وهو ما يجعلها من الأطعمة الصحية بإمتياز، ولذلك سوف نرصد لكم من خلال السطور التالية أهم وأبرز فوائد تناول طبق واحد من السبانخ في الأسبوع على صحة الإنسان.

فوائد السبانخ

أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن تناول السبانخ بصفة منتظمة يساعد على تقليل الإصابة بالتوتر العصبي وتأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، فضلاً على خفض خطر الإصابة بالتشنج الحملي الذي تعاني منها الكثير من السيدات الحوامل، كما تساهم السبانخ في بناء أنسجة الجسم وتساعد على التئام الجروح في خلال فترة زمنية قصيرة للغاية.

وتمتلك السبانخ أيضاً فوائد رائعة على صحة العينين، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في جسم الإنسان بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم والحد من ارتفاعه، وكل هذه العوامل تساهم بشكل فعال في حماية الإنسان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تخفض السبانخ فرص الإصابة بمرض سرطان القولون وفقاً لما أشارت إليه العديد من الأبحاث العلمية التي أجريت حديثاً.

فوائد السبانخ للجسم

تساهم السبانخ في تنظيم مستوى السكر في الدم وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي يعد أبرزها حمض ألفا ليبويك الذي يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم ويزيد من حساسية الأنسولين وهو ما يجعل السبانخ من الأطعمة المثالية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما تعزيز السبانخ من صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإصابة بالإمساك بسبب احتوائها على على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

كما تمتلك السبانخ أيضاً قدرة مدهشة على تعزيز صحة العظام ومنه إصابتها بالهشاشة وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم وكمية وفيرة من فيتامين ك الهام جداً لتقوية العظام، فضلاً عن أن السبانخ تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد في المحافظة على صحة الجلد والشعر، ويحد من الإصابة بحب الشباب علاوةً على أن تناول السبانخ يحمي الشعر من التساقط بفضل احتوائها على عنصر الحديد الذي يحمي الإنسان أيضاً من الإصابة بفقر الدم.

تحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو ما يجعلها من الأطعمة الصحية بامتياز، كما أنها تتميز بمذاق خاص، وتمتلك السبانخ فوائد صحية رائعة على جسم الإنسان، حيث أنها تساعد في خفض خطر الإصابة بالأمراض الخاصة بالشتاء، فضلاً عن أنها تساهم في علاج الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية المختلفة.

السبانخ

تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من عناصر الحديد والمغنسيوم والكالسيوم، علاوةً على احتوائها على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة وفيتامين أ، وقد نشر موقع healthline تقريراً مفصلاً يشرح أهم وأبرز الفوائد الصحية التي تحتوي عليها السبانخ والتي تجعل إضافتها إلى النظام الغذائي أمر في غاية الضرورة، وسوف نرصد معكم من خلال السطور التالية أهم تلك الفوائد.

فوائد السبانخ

تحتوي السبانخ على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الذي يساهم بشكل فعال في المحافظة على صحة العظام ويقويها ويحد من ضعفها ويخفض من خطر الإصابة بهشاشتها، كما أن الكالسيوم يعمل على تجنب تعرّض العظام للكسر، كما تحتوي السبانخ على كمية وفيرة من فيتامين ك الذي يحتاج إليه الجسم وقد يتسبب نقصه في جسم الإنسان في إصابته بالعديد من المشاكل.

وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول السبانخ يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وهو ما يجعلها من الأطعمة المثالية التي ينصح بها خبراء الطب البديل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع نسبة السكر في الدم، فضلاً عن أنها تحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وخاصةً مادة الكلوروفيل والتي تساهم في وقاية الإنسان من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وتمنع تكوّن الخلايا السرطانية خاصةً للأشخاص الذين يمتلكون تاريخاً وراثياً في العائلة بمرض السرطان.

وتمتلك السبانخ أيضاً قدرة هائلة على الحد من خطر الإصابة بالربو والعديد من المشاكل والأمراض التي قد تصيب الجهاز التنفسي بسبب احتوائه على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لتقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، فضلاً عن أن السبانخ تساهم في السيطرة على ضغط الدم وتحد من الإصابة بارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تنظيم ضغط الدم بشكل فعال.