ننشر في هذا المقال طريقة عمل السمبوسك بحشو السبانخ، حيث أنها تعتبر من أشهر أنواع المقبلات التي يحبها الأطفال والكبار، وتعتبر إضافة ممتازة على السفرة في العزومات بجانب الأطباق الرئيسية المختلفة، ومن الجدير ذكره أنه يمكن تحضيرها بأي حشو ترغب به مثل الجبن أو اللحمة المفرومة وغيرها، ولكن نركز في هذا المقال على حشو السبانخ لأنه مفيد جداً ويحتوي على كمية كبيرة من الحديد الذي يقوي أطفالك.
مكونات عمل السمبوسك بحشو السبانخ
- 10 قطع من عجينة السمبوسك الجاهزة.
- كوب من السبانخ.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص مهروس من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف كوب من الجبنة الفيتا.
- ملعقتين كبار من الماء.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير السمبوسك بالسبانخ في المنزل بالخطوات
أولاً نقوم بتذويب الزبدة على النار، ونقوم بإضافة البصل المفروم لها بعد ذلك ونقلب حتى يتغير لونه، لنقوم بإضافة الثوم، ونترك الخليط على النار ونقلب من وقت لآخر، ثم نقوم بإزالته من على النار ونصفيه ونتركه جانباً حتى يبرد، نقوم بإضافة الجبنة والملح والفلفل والزعتر ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، وفي وعاء آخر نخلط الدقيق مع الماء، نقوم بحشو السمبوسك ونلفها حسب الرغبة، ونغلقها باستخدام خليط الدقيق والماء، ثم نقوم بقليها في زيت ساخن.