الوسم: السينابون الأصلي

السينابون من أنواع المعجنات اللذيذة والشهية والتي تباع بسعر باهظ جدا في المحال ولكن يمكن تحضيره في المنزل بتكلفة قليلة وبمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل مطبخ ولن يأخذ منك وقتا أو مجهودا في تحضيره ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل السينابون اللذيذ.

مكونات تحضير عجينة السينابون:

تعد حلوى السينابون من الحلويات اللذيذة الغير مكلفة المحببة لدى الكثير منا، لذا سنعرض لكم المقادير الصحيحة بالتفصيل لضمان نجاحها.

• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السمن الذائبة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 4 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

مكونات حشوة السينابون نحتاج إلى:

• 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات صوص السينابون نحتاج إلى:

• كوب ونصف من السكر الأبيض البودر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• علبة من الجبنة الكريمي الطرية.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير السينابون:

• نقوم بإحضار العجان الكهربائي نضيف فيه الحليب والبيض والسمن الذائبة.
• ثم نضيف إليهم الدقيق الأبيض والملح والسكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة الفورية ونقوم بالعجن على سرعة منخفضة.
• ثم نقوم بزيادة السرعة حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة نصف ساعة لتختمر.
• نقوم بتحضير حشوة السينابون بإحضار وعاء صغير نضيف فيه السكر البني والقرفة الناعمة.
• نقوم بفرد العجينة بشكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق.
• ثم نقوم بدهن العجينة بالزبدة ونضع عليها حشوة السكر والقرفة بشكل متساوي.
• ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول دائري ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت.
• نضع قطع السينابون في صينية الخبز ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بإدخال السينابون إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نترك السينابون في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يأخذ لونا ذهبيا.
• ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر البودر.
• ونضيف إليه الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا والملح.
• ونقوم بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي نضيفه على السينابون بعد خروجه من الفرن ثم يقدم.

يعد البحث عن طرق إعداد الحلويات اللذيذة في المنزل من أكثر ما يشغل بال الكثير من الفتيات والسيدات، حيث تحرصن على تحضر تلك الحلويات في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، ويعتبر السينابون من أكثر الحلويات المفضلة لديهن، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السينابون اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة بدلاً من تناوله في الكافيهات أو شرائه جاهزاً.

طريقة عمل السينابون

المكونات المطلوبة: 2 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة – ثمن ملعقة صغيرة من الملح – نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا – نصف كوب من السكر الابيض – 4 أكواب ونصف من الدقيق – 1 كوب من اللبن الساخن – 2 بيضة – ثلث كوب من السمنة المذابة – 2 ملعقة كبيرة ونصف من القرفة المطحونة – ثلث كوب من الزبدة الطرية – 1 علبة جبنة كريمي – 1 ملعقة صغيرة من الملح – 1 كوب ونصف من السكر البودرة – 1 كوب من السكر البني – ربع كوب من الزبدة الطرية.

خطوات تحضير السينابون الأصلي الهش

طريقة التحضير: يتم وضع اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح في بولة كبيرة، ثم يتم إضافة السكر والخميرة إلى المكونات السابق وتقليبها جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومتجانسة، وبعد ذلك يتم وضع العجينة على سطح جاف به دقيق مع تغطيتها وتركها لمدة لا تقل عن 10 دقيقة، ثم يتم وضع السكر البني والقرفة في بولة صغيرة وخطلهما جيداً.

وبعد ذلك يتم وضع العجينة وفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة إلى حد ما، ومن ثم يتم إضافة الزبدة الطرية على العجينة وفردها ثم وضع خليط القرفة والسكر على العجينة، ثم يتم لفها على شكل رول ثم تقطيعها إلى حلقات متوسطة الحجم، ثم يتم وضع السينابون في صينية بها كمية قليلة من الزيت ثم يتم وضعها في الفرن وتغطيتها وتركها داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.