الوسم: الشاورما السوري بالفراخ

نقدم لكم طريقة عمل الشاورما السوري والتي تعد من أشهى الأطباق السورية، ولا يختلف عليه احد، فمعظم الناس يفضلون أكل الشاورما، وخاصة من خلال الطريقة السورية والتي تعد الأفضل من حيث الإعداد، ولها طعم مميز جدا،  وتقدم فى المطاعم والمحلات بأسعار غالية جدا، لذا نقدم لكم طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل دون الذهاب إلى المطاعم لكي تستطيعوا تناولها.

حيث أصبحنا الآن في وقت يبحث فيه الجميع بإعداد كافة الوجبات التي يحبونها في المنزل وذلك بسبب الحجر المنزلي التي أصبحت عليه جميع الدول بسبب انتشار الفيروسات، ولذلك فإن أغلب الدول قامت بغلق المطاعم وبالتالي حرم الكثير من المواطنين من الذهاب إليها وتناول مثل تلك الوجبات لذلك فإنها يمكن القيام بها بالمنزل وتعطي أفضل نتيجة.

طريقة عمل الشاورما السوري

لعمل أشهى طبق شاورما دجاج سوري اتبع الخطوات التالية:

المكونات:

•   ثلاث قطع صدور دجاج مخلى ومقطع مكعبات.
• حبة طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
• عدد 2 حبة فلفل رومى مقطع شرائح
• بهارات شاورما،  يمكن شراؤها من العطار
• فلفل، ملح، بصل بودر
• خل ابيض، ثلاث ملاعق كبيرة
• ½ كوب ماء
• زيت طعام

طريقة التحضير

• أولا: امزجى الخل والفلفل والملح وبودرة البصل والبهارات الخاصة بالشاورما، وضعى عليهم الماء وصدور الدجاج.
• قلبي الخليط جيدا، وضعيه فى وعاء كبير
• غطية ببلاستيك وضعية فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
• بعد مرور ساعتين ضعى الزيت فى وعاء على نار متوسطة وضعي فيها زيت الطعام، اسقطي قطع الدجاج المتبلة فيها.
• انتظرى حتى تستوي الدجاج تماما، ثم ضعي عليها قطع الفلفل ومكعبات الطماطم
• استمرى فى التقليب
• بذلك أصبح طبق الشاورما السورى جاهز تمام، بإمكانك تقديمة لاسرتك والاستمتاع باجمل مذاق للشاورما.

بإمكانك أن تقدميها مع الساندوتشات او بدون، وتعابير الطريقة السابقة من أفضل وأسهل واسرع طرق تحضير طبق الشاورما السورى اللذيذ.

الشاورما لها طعم مختلف ولا يقاوم وهذا ما يجعلنا نشتريها بأسعار غالية من المطاعم والمحلات، حيث انها لاقت إقبالاً كبيراُ في الشارع وبشكل يومي، نظراً لمذاقها الرائع والشهي، وهذا ماجعل ربه المنزل تسعي في طرق تحضيرها مثل المحلات وتقديمها لعائلتها، حيث أنها من المأكولات السورية والتي إنتشرت مؤخراً في جميع أنحاء العالم، حيث يتنوع تحضيرها بنكهات مختلفة مثل شاورما باللحم وشاورما بالفراخ، فاليوم من خلال المقال أذكر لكم طريقة عمل الشاورما السوري بالدجاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري

المكونات:

• نصف كيلو صدور دجاج مخلي من العظم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• رشة فلفل أسود – رشة فلفل حار.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتين من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملح.

طريقة التحضير:

• يتم غسل الدجاج جيداً بالماء والملح والخل والليمون، وتنقع لمدة ربع ساعة.
• يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثم نحضر الخلاط الكهربائي، ويوضع فيه جميع المكونات الجافة مع زيت الزيتون.
• إبدئي بالخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• يوضع الدجاج في إناء ثم توضع عليه خليط البهارات ويقلب جيداً، ثم يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة.
• يوضع في الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج من الخليط.
• يسخن القليل من الزيت على النار ثم يوضع فيه الدجاج ويقلب حتى ينضج، ثم يتم دهن خبز الشاورما بالقليل من المايونيز ثم يوضع فيه خليط الدجاج ثم يلف.
• يتم وضع رغيف الشاورما في الشواية حتى يتحمص ثم يقدم.