مع أجواء الشتاء الباردة لابد من التدفئة وليس أفضل من شوربة الجبن اللذيذة للتدفئة قدميها بالطريقة الإيطالية هي من الأطباق اللذيذة للغاية قدميها مع وجبات اللحم ووجبات الدجاج اللذيذة بجانب السلطة الخضراء والخبز المحمص كوجبة شهية للغاية ولذيذة جدًا قدميها في كل العزائم تخطي بها أيضًا برودة الجو القارص هذه الأيام وإليك الطريقة السرية لتحضير شوربة الجبن الشهية :
تُعد شوربة الجبن من ألذ الشوربات التي يمكنك تقدميها بجانب أطباقك تحتوي على الجبن كمكون رئيس له قيمته الغذائية المهمة للجسم يمكن تقديمها بأكثر من طريقة اليوم نقدمها بطريقة الزبد والدقيق والحليب مع جبن الشيدر وجبن المونزريلا مع نكهات التوابل لإعطائها الطعم اللذيذ يمكنك بمنتهى البساطة إضافة خضروات أخرى لها مثل البروكلي الأخضر أو البقدزنس والشبت أو مع الطماطم يمكنك تقدميها بصوص الطماطم اللذيذ كمكون من مكوناتها لتعطيك قوام كثيف كما يمكنك إضافة كافة الأعشاب والتوابل المحببة لك
شوربة الجبن
- 25 جرام من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقتين زبد
- نصف كوب من الجبن الشيدر الممزق
- مرق دجاج
- نصف كوب حليب
- رشة من جوز الطيب
- كريمة ثقيلة طازج
- ملح حسب التذوق
- فلفل أسود حسب التذوق .
طريقة التحضير :
- في البداية سيحي الزبد في وعاء على النار ثم ضيفي إليه الدقيق وقلبي ثم الحليب وحركي المزيج جيدًا حتى تجانس المكونات ويمتزج المكونات معًا ثم ضيفي إليهم مرق الدجاج الدافئ وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب التذوق ثم رشة جوز الطيب، وأخيرًا ضعي الكريمة الثقيلة للخليط وقلبي جيدًا حتى لا يتكتل.
- اتركي المزيج على النار لتمام النضج من ثم ضعي عليه الجبن الشيدر الممزقة وانتظري لثوان حتى تذوب من ثم اسكبيه في أطباق التقديم بجانب اللحم المشوي أو الدجاج المشوي مع الخبز المحمص والبروكلي ولا تنسى تزين أطباق الشوربة بالبقدونس المفري أو شرائح الفلفل و قليل من الجبن على الوجه لا تنسي السلطة الخضراء بجانب الوجبة .