الوسم: العيش السوري

تزايد البحث عن طريقة عمل العيش السوري، فهي تعد من أشهر الأكلات لدى السوريين، والتي انتشرت خلال الفترة الأخيرة داخل معظم الدول العربية، وأصبحت من أكثر الأكلات المحببة لديهم، لذلك تبحث ربات البيوت باستمرار على توفير الأشياء المحببة لأسرتها داخل المنزل، وذلك حتى تضمن جودتها، وتحصل عليها بتكلفة أقل من شرائها، خاصة بعد التزايد الكبير في الأسعار خلال الأيام الماضية، كما أنها واحد من الوصفات السهلة والتي يسهل عملها، للحصول على وصفة ناجحة من خلال خطوات بسيطة.

طريقة عمل العيش السوري

تعتبر المكونات التي يحتاج إليها العيش بسيطة ومتوفرة داخل كل منزل، ومن هذه المكونات مايلي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من اللبن.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير العيش السوري

بالنسبة لتحضير العيش السوري في المنزل فهو يعد من أسهل الوصفات التي يمكن القيام بها، ولكن مع الاتباع الجيد لخطوات عمله للحصول على وصفة ناجحة، وتتم عن طريق اتباع الآتي:

• في البداية لابد من دمج المكونات الجافة داخل العجان مثل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
• بعد ذلك نبدأ في إضافة السوائل، فنقوم بإضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط مع إكمال مرحلة العجن.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من اللبن ولكن بالتدريج أيضًا.
• نستكمل عملية العجن حتى نحصل على القوام الذي نرغب فيه، وتكون العجينة لينة وسهلة التشكيل.
• من الضروري ترك العجينة لفترة قبل العمل بها.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى 4 أجزاء.
• ثم نترك العجينة للمرة الثانية.
• في مرحلة العجن نقوم برش الدقيق على المكان الذي سنقوم بالعجن فيه، وبعد ذلك نأخذ كل جزء من العجينة ونبدأ في فردها جيدًا لتصبح رفيعة القوام.
• نستكمل هذه الخطوة مع باقي الأجزاء.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة مناسبة ونبدأ في مرحلة تسوية العجين.

نقوم بمسح الطاسة بالزيت ثم نسخنها جيدًا ونقوم بوضع العجين على الطاسة في نار هادئة حتى نحصل على اللون المناسب، بعد ذلك نقوم بوضعها علي الوجه الاخر للحصول علي نفس اللون، نكمل العمل مع باقي العجين حتى الانتهاء من الكمية، وبذلك نكون قد حصلنا على العيش السوري باسهل طريقة ممكنة داخل المنزل.

نقدم لكم طريقة عمل العيش السوري، وهو من أنواع العيش الذي انتشر بصورة كبيرة في الكثير من البلاد، ويعتبر من اشهي والذ انواع المخبوزات المحببة للجميع ويمكن تناوله مع الشاورما أو الدجاج المشوي أو مع وجبات الدجاج المقرمش ، ويمكن حشوة بالنوتيلا وقطع الفاكهة والمكسرات، ولذلك تفضل الكثير من السيدات بعمله في المنزل بطريقه سهله وبسيطة ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة فهو يحتاج الى دقيق وماء، ولذلك ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري سوف نتعرف على طريقة عمل العيش السوري بطريقة سهله وبسيطة وتحدي 2023.

مكونات عمل العيش السوري

سوف نتعرف على مكونات عمل العيش السوري وهي كالتالي:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبادي.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• رشة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.

طريقة عمل العيش السوري

سوف نتعرف على طريقة عمل اشهى والذ عيش بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

1. نقوم أولا بنخل الدقيق والبيكنج ورشة الملح ونضعه في طبق عميق.
2. ثم نقوم بوضع ملعقة السكر والحليب البودرة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونقلب جيداً.
4. ثم نقوم بوضع الزبادي والزيت ونعجن وننزل بالماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينه طريه ولها ملمس ناعم ونستمر في العجن لمده عشر دقائق.
5. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعه.
6. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي كور صغيره ونتركها ترتاح لمدة عشرة دقائق.
7. بعد ذلك ناخذ أول كرة ونقوم بفردها بالمردنه علي رشه من الدقيق بسمك رفيع جدا.
8. ثم نكرر الخطوة حتي ننتهي من الكمية كلها ونغطي العيش حتي لا ينشف.
9. وبعد ذلك نقوم بتسخين طاسة على النار وتكون بحجم رغيف العيش ونضع العيش فيها حتي يأخذ لون من تحت نقوم بقلب علي الجانب الأخر حتى ينضج تماما.
10. ثم نقوم بإخراجه من الطاسة ونضعه على طبق ونغطيه حتي يظل طري ونكرر الخطوة حتي ننتهي من الكمية كلها.

بعض النصائح لنجاح وصفه العيش السوري

يجب أن يكون الدقيق المستخدم في الوصفة دقيق المخصص للمخبوزات، ويجب نخل الدقيق للتخلص من أي شوائب به، ويجب تغطية العيش فور خروجه من الطاسة، ويجب أن نترك العجينة لترتاح، وبعد التقطيع نتركه ليرتاح مرة أخرى حتي نحصل على أفضل نتيجة.

العيش السوري من الأكلات الشعبية المشهورة في سوريا، تحضيره سهل وسريع ويحتاج إلى مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، مكونات العيش السوري غنية ولهذا الأمر تسعى الكثير من الأمهات إلى تحضير العيش السوري في المنزل وتقديمه لأبنائها، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل العيش السوري وخطوات التحضير كاملة، فقط تابعونا.

طريقة عمل العيش السوري

• المكونات
• عدد اثنين كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
• على سطح مستقيم، ونستمر في الفرد حتى نحصل على عجينة دائرية رقيقة.
• نكرر حتى ننتهي من الكميةرشة من الملح.
• طريقة تحضير العيش السوري تتم من خال اتباع الخطوات التالية:
• في البداية نقوم بخلط الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ وتترك إلى جانب حتى تتفاعل، تحتاج إلى عشر دقائق حتى يحدث التفاعل.
• وفي وعاء مناسب نقوم بإضافة الدقيق والملح ونقلب جيدا.
• نضيف إلى الدقيق كوب الماء والخميرة المحضر سابقا.
• نستخدم اليدين في العجن ونستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
• نغطي العجينة بكيس نايلون ونقوم بوضعها في مكان دافئ حتى تخمر جيدا، تترك لمدة ساعة على الأقل.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نتركه لبضع دقائق حتى يسخن تماما.
• وبعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وبعدها نقوم بفردها بالنشابة الموجودة.
• نوضع أرغفة العيش السوري واحد تلو الآخر في صينية داخل الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل عيش الشاورما السوري، في الآونة الأخيرة اشتهر العيش السوري في كافة البلاد العربية وخاصة مصر والمملكة العربية السعودية، ويتميز هذا العيش بأن مذاقه شهي وذو قوام رفيع ويمكن حشوه بعدة حشوات مختلفة متنوعة بخلاف الشاورما، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف سوياً على طريقة عمل العيش السوري بمكونات سهلة ومتوفرة داخل مطبخك.

طريقة عمل العيش السوري

المكونات:

• 2 كوب ونص من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1 ملعقة وربع من الخميرة.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• رشه صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء ونصف ملعقة السكر  واتركيهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة وذلك لمدة 10 دقائق.
• في وعاء قومي بإضافة الدقيق والملح وابدئي بخلطهم جيداً.
• قومي بإضافة الخميرة وكوب الماء إلى الدقيق وابدئي بعملية العجن حتى تكون لديك عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر جيداً.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة 3 دقائق حتى يسخن جيداً.
• قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة وقومي بفردها باليد حتى تأخذ شكل العيش السوري.
• قومي بوضع العجينة في صينية داخل الفرن وعند ملاحظة نضوجها من الأسفل قومي بقلبها على الناحية الأخرى لتنضج.
• استمري هكذا حتى الانتهاء من من الكمية الموجودة واحصلي على العيش السوري ويتم عمل سندوتشات الشاورما به أو عمل حشوات أخرى منه.

العيش السوري هو نوع من أنواع الخبز، الذي يصنع في كلا من سوريا وفلسطين ويكون من مكوناته الدقيق الأبيض، ويمكن استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر، وهذا الخبز يمكن تحضيره بأشكال كثيرة، ويستخدم في الكثير من الأطباق، مثل الشاورما، والمنسف وأيضا المسخن، وكذلك أيضا يطلق علية اسم الشراك وهو يحتوي على فوائد كثيرة، وهو خفيف على المعدة وسوف نقدم لكم طريقة تحضيره.

مكونات العيش السوري

لكي نقوم بإعداد العيش السوري لابد من إحضار 3 كوب وربع دقيق ابيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة، مع ذرة ملح، مع 3 ملعقة صغيرة من السكر، مع ربع ملعقة من الزيت، مع ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.

طريقة عمل العيش السوري

لكي نقوم بتحضير العيش علينا أن نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض، ثم نقوم بإضافة الزيت مع التقليب المستمر، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء الدافئ ونستمر في التقليب مع العجن الجيد للخليط، وحتى يتكون عندنا عجينة ملساء، ثم نقوم بعد ذلك نتركها لمدة ساعة حتى تخمر ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بتركها مدة ثم نقوم بعد ذلك بفرد الكرات على رشة من الدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الطاسة وهي ساخنة ثم نقوم بعد ذلك بقلبها وذلك عندما يصبح لونها ذهبيا، ثم نقوم بتكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية، مع مراعاة أن نغطي العيش فور أن يخرج من الطاسة، ثم نقوم بتقديمه مع ألذ الوجبات والمحببة لدي الشخص.

العيش السوري هو نوع من أنواع الخبز، الذي يصنع في كلا من سوريا وفلسطين ويكون من مكوناته الدقيق الأبيض، ويمكن استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر، وهذا الخبز يمكن تحضيره بأشكال كثيرة، ويستخدم في الكثير من الأطباق، مثل الشاورما، والمنسف وأيضا المسخن، وكذلك أيضا يطلق علية اسم الشراك وهو يحتوي على فوائد كثيرة، وهو خفيف على المعدة وسوف نقدم لكم طريقة تحضيره.

عبر هذه المقالة من موقعنا النيل الإخباري نقدم لكم أشهى وألذ الوصفات ومنها العيش السوري فالعديد يحبه ودائما يبحثون السيدات عن مكوناته وكيفية عمله لذا نقدم لكم المقاديير وطريقة التنحضير بالتفصيل، ومن الجدير ذكره أن العيش السوري له إستخدامات عديدة، لذا ننصحكم بمتابعة موقعنا ليصلكم كل جديد.

نقدم لكم عبر موقعنا النيل الإخباري طريقة عمل العيش السوري بمقادير سهلة وبسيطة وعلى قد الأيد، والعيش السوري له العديد من الإستخدامات فمثلا يمكن عمله ك كريب أو سندوتشات سوري بطاطس أو كرسبي أو فراخ أو غير ذلك، لذا ننصحكم بمتابعة موقعنا ليصل لسيادتكم كل جديد.

طريقة عمل العيش السوري

لكي نقوم بإعداد العيش السوري لابد من إحضار 3 كوب وربع دقيق ابيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة، مع ذرة ملح، مع 3 ملعقة صغيرة من السكر، مع ربع ملعقة من الزيت، مع ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.

طريقة عمل العيش السوري

لكي نقوم بتحضير العيش علينا أن نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض، ثم نقوم بإضافة الزيت مع التقليب المستمر، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء الدافئ ونستمر في التقليب مع العجن الجيد للخليط، وحتى يتكون عندنا عجينة ملساء، ثم نقوم بعد ذلك نتركها لمدة ساعة حتى تخمر ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بتركها مدة ثم نقوم بعد ذلك بفرد الكرات على رشة من الدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الطاسة وهي ساخنة ثم نقوم بعد ذلك بقلبها وذلك عندما يصبح لونها ذهبيا، ثم نقوم بتكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية، مع مراعاة أن نغطي العيش فور أن يخرج من الطاسة، ثم نقوم بتقديمه مع ألذ الوجبات والمحببة لدي الشخص.