طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بخطوات بسيطة مش هتفكري في الفطار تاني

من أشهر وأقدم القرص هى طريقة عمل القرص الفلاحى التى يحبها الكثير فهذه القرص كانوا يصنعونها لنا الأمهات والأجداد من قديم الزمان فهى لذيذة و شهية وتتميز برائحتها الفلاحى المميزة التى تفتح الشهية وتتكون بمكونات طبيعية ذات قيم غذائيّة عالية ومفيدة للجسم لأنها تتكون من الحليب الذي يفيد العظام وتقوية فهو غني بالكالسيوم والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.

طريقة عمل القرص الفلاحي

أتينا لكم اليوم وصفة عمل القرص الفلاحي التي تشتهيها جميع العائلات والأطفال بمكونات طبيعية وبسيطة وغير مكلفة نهائيًا  كما أنك تستطيعين عمل كمية كبيرة لأطفالك وعائلتك بأقل تكلفة ممكنة مثل الجاهزة تمامًا لمعرفة طريقة عمل القرص الفلاحي كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • نصف كوب كبير من السمن.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب كبير من الحليب للعجن.
  • ملعقتان من الزبادي.

طريقة التحضير

  • قومي بنحل جميع المكونات الجافة أولاً قبل البدء في العجن.
  • أحضري وعاء كبير مناسب للعجن.
  • ضعي بداخلة الخميرة والسكر وربع كوب من الماء الدافئ.
  • امزجي جميع المكونات حتى تتجانس ويذوب السكر مع الخميرة.
  • أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة السمن والدقيق المنخول والملح والزبادي وامزجي جميع المكونات حتي تتأكدي من تجانسهم  ويصبح الخليط مثل حبات الرمل.
  • ضعي الخميرة على الدقيق تدريجياً ثم ضعي الحليب بالتدريج.
  • قومي بعجن جميع المكونات باليد مع إضافة القليل من الماء حتى تكتفي العجين وتصبح لينه.
  • يفضل العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • ضعي العجينة داخل وعاء كبير ثم قومي بتغطيتها حتى تختمر ويصبح الضعف.
  • شكلي العجين على هيئة قرص متساوية الحجم.
  • قومي بدهن صينية بالزيت وضعي بداخلها قرص العجين واتركي مسافات متساوية وادهني الوجه بالزيت.
  • ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • اخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بتغطيتها مباشرة حتى تصبح طرية.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل القرص الفلاحي داخل المنزل بأقل تكلفة وتستطيعين عمل أكبر كمية ممكنة تقدميها لعائلتك بأشهى طعم ورائحة مثل القرص الجاهزة.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالقشطة في المنزل بمكونات سهلة غير مكلفة وطعم مميز

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

العديد من الأمهات تبحث عن طريقة عمل القرص الفلاحي بالقشطة واليوم من خلال موقعنا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل القرص الطرية بأقل مجهود ومكونات بسيطة متوفرة في البيت، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تخزينها في الفريزر وستظل بنفس طعمها الشهي المميز لذا تابعونا لكي تتعرفوا على المكونات وخطوات تحضير العجينة.

مكونات عمل القرص الطرية الفلاحي

  • 4 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف كوب من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • كيس من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير عجينة القرص الفلاحي الطرية

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به المكونات الجافة وهي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح مع تقليبهم جيدًا.
  • نقوم بتدفئة الحليب مع وضع السمن والقشطة والخل به لكي يذوبوا في الحليب الدافئ.
  • يجب أن يكون الحليب دافئ بالقدر الكافي حتى تنجح الوصفة حيث ان الخميرة لا تتفاعل غلا في وسط دافئ أو ساخن نوعًا ما.
  • نقوم بإضافة الزبادي في الحليب مع التذويب ثم يوضع على خليط المكونات الجافة مع العجن حتى نصل لقوام متماسك طري.
  • بعد الانتهاء من العجن نقوم بتغطية العجين ووضعها في مكان مغلق دافئ لمدة ساعة.
  • بعد مرور ساعة لتخمير العجين نقوم بتقطيع العجين إلى أحجام متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
  • بعد تشكيل العجين نقوم بوضعها في صواني التسوية المدهونة بالزيت ونتركها مع تغطيتها لمدة ربع ساعة قبل إدخالها الفرن.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونقوم بإدخال القرص إلى الفرن ونقوم بمتابعتها حتى تأخذ اللون الذهبي وغالبًا تأخذ تسوية القرص من تلت ساعة إلى نصف ساعة.
  • نقوم بتغطيتها بفوطة أو قماشة قطنية لمدة خمس دقائق ثم تقدم في أطباق.
  • إذا أردنا تخزينها نقوم بوضعها في أكياس ثم نضعها داخل علبة من علب التخزين ثم نضعها في الفريزر.
  • عند تناول القرص المخزنة نقوم بإخراجها من الفريزر حتى تفك ثم نقوم بتناولها وسيكون طعمها مثل الطازة.