الوسم: القهوة التركي

القهوة هي المشروب الساخن المفضل لكثير من الأشخاص حول العالم يعشقه الكثير والكثير لدرجة أنه هناك كثير من الأشخاص الذين لا يبدأ يومهم إلا بفنجان القهوة، لذلك تعتبر القهوة مشروب صباحي أساسي وذلك بسبب طعمها الرائع ورائحتها التي تنبه جميع حواس الجسم، وتختلف طريقة إعداد القهوة من بلد إلى بلد آخر، ومن اهم وافضل الأنواع هي القهوه التركي المميزة، ويوجد العديد من الطرق لإعداد القهوة التركية بجميع أشكالها وأنواعها، وجميعها طرق بسيطة لا تأخذ الكثير من الوقت من أجل إسعاد النفس والتمتع بمذاق لايقاوم للقهوة التركية.

إعداد القهوة التركي السادة

المكونات:

• ¾ كوب من الماء البارد.
• مقدار من السكر (حسب الرغبة)
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.

طريقة التحضير:

1. نحضر الإناء الخاص بإعداد القهوة ثم يشطف بالماء.
2. بعد ذلك نضيف الماء البارد والسكر والقهوة.
3. ثم نرفع القهوة على نار هادئة جدًا تشبه الشمعة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع المكونات وتتجانس.
4. عندما تتكون رغوة سميكة للقهوة نرفعها من على النار ثم نضيف الرغوة داخل الفنجان.
5. ثم نعيد رفع القهوة مرة اخرى على النار لمدة لا تتجاوز 3 ثواني.
6. ثم نسكب باقي القهوة في الفنجان بمنتهى الهدوء لتظل القهوة محتفظة برغوتها.

إعداد القهوة التركية بالحليب

المكونات:

• مقدار 1 كوب من الحليب البارد.
• 2 ½ ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
• مقدار مناسب من السكر (سكر حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. نحضر الإبريق أو الإناء الخاص بإعداد القهوة ثم يشطف بالماء.
2. بعد ذلك نضيف الحليب البارد والقهوة والسكر.
3. ثم نرفع القهوة على نار متوسطة ونقلب حتى تذوب جميع المكونات، ثم نهدأ النار كأنها شمعة.
4. نترك القهوة على النار وعندما تبدأ في الفوران نرفعها من على النار لمدة لا تتجاوز الأربع ثواني، ثم نعيدها الى النار مرة اخرى وعند الفوران تصب في كوب برفق للحفاظ على الرغوة.

إعداد القهوة التركية اللاتية

المكونات:

• مقدار 3 ملاعق كبيرة من القهوة.
• ½ كوب من الحليب الدافئ.
• 8 حبوب من الهيل الأخضر.
• مقدار من السكر (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

• أول خطوة نطحن القهوة مع حبوب الهيل حتى تصبح بودرة.
• ثم نحضر الكوب الخاص للقهوة ثم نضيف القهوة ونسكب فوقها الحليب الدافئ والسكر.
• ثم نقلب بمنتهى الرفق.
• بعد ذلك نزين الوجه بالقهوة المطحونة.

في النهاية ومن خلال هذا المقال فقد تعرفنا على أفضل أنواع القهوة المفضلة لدى الجميع من الناس والتي يتم تناولها عادتًا في الكافيهات والمقاهي المختلفة بشكل قد يكون يومي، وهي القهوة التركي الرائعة لذلك يفضل تجربة إحدى الطرق حسب الرغبة في المنزل بكل سهولة للاستمتاع بأفضل مذاق للقهوه بخطوات بسيطة وتكاليف محدودة

طريقة عمل القهوة التركي

مكونات القهوة التركيةبالهيل

• نحتاج إلى كوب ونصف من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 2 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
• سكر على حسب الرغبة.

خطوات تحضير القهوة التركي

1. توضع الماء في الركوة المخصصة بصنع القهوة وترفع على النار حتى درجة الغليان.
2. ثم يضاف لها السكر والبن والهيل مع التقليب حتى يمتزج المكونات.
3. ثم توضع الركوة على نار هادئة وتترك حتى تصل إلى درجة الغليان ثم ترفع من على النار.
4. ثم تصب القهوة في الفناجين وتتناول ساخنة.
5. مع الحرص على عدم غليها كثيرا على النار للمحافظة على وش القهوة.

مكونات عمل القهوة التركية بوش