الوسم: القهوة الفرنسية

يحرص الكثيرون على بداية يومهم بتناول فنجان من القهوة في الصباح الباكر من أجل تحسين الحالة المزاجية وإمداد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية، وتنتشر أنواع مختلفة من القهوة ومنها القهوة التركية والقهوة الفرنسية والقهوة العربية، وتختلف طريقة تحضير كل نوع من القهوة عن الأنواع الأخرى، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال هذا التقرير طريق تحضير القهوة باختلاف أنواعها.

طريقة تحضير القهوة التركية

المكونات: ٢ ملعقة بن – فنجان ماء بارد – السكر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير: يتم وضع البن مع السكر (حسب الرغبة) في الكنكة ثم يتم إضافة فنجان من الماء البارد مع تقليب المكونات بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس قبل أن يتم وضع الكنكة على نار هادئة، ويتم تقليب القهوة مرتين أثناء وضعها على النار.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية

المكونات: ملعقة كاكاو – نصف كوب حليب – ملعقة نسكافيه – ملعقة سكر – نصف كوب ماء.
طريقة التحضير: يتم وضع الحليب مع الماء في وعاء مناسب على النار ويتم الانتظار حتى يغلي الخليط جيداً، قبل أن يتم إضافة النسكافيه والسكر، ثم يتم إضافة الكاكاو، وبعد ذلك يتم تقليب المكونات جيداً على نار هادئة، ويترك الخليط حتى يغلي تماماً لعدة دقائق.

طريقة تحضير القهوة العربية

المكونات: 2 ملعقة من البن العربي – ملعقة متوسطة من الزعفران – ملعقة حبهان مطحون – فنجان ونصف ماء.
طريقة التحضير: يتم وضع الماء في الكنكة على النار حتى تصل إلى درجة الغليان، قبل أن يتم إضافة البن العربي مع التقليب جيداً، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل مع التقليب، ثم يتم ترك الكنكة بعيداً عن النار حتى تركد القهوة، وأثناء ذلك يتم وضع الزعفران والحبهان المطحون في وعاء آخر، ثم يتم بعد ذلك تصفية القهوة من الشوائب ثم مزجها مع خليط الزعفران والحبهان، قبل أن يتم تغطيتها لمدة دقيقتين قبل تناولها.