طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بعجينة قطنية وسر توريقه

يُعد الكرواسون بالجبنة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، فهو يجمع بين مذاق الكرواسون اللذيذ والجبنة الطرية  ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره في المنزل، حيث يمكن استخدام عجينة الكرواسون الجاهزة ومزجها بالجبنة المفضلة لديك، سواء كانت الجبنة الحارة أو العادية أو الحلوة، ويمكن تناول الكرواسون في أي وقت من اليوم، فهو يعد وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في الإفطار أو الغداء أو العشاء، كما يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.

مكونات عمل الكرواسون بالجبنة

  • عجينة كرواسون جاهزة
  • 3/4 كوب جبن مبشور
  • 1/4 كوب صلصة الطماطم
  • 1/4 كوب جبن كريمي
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البصل المفروم
  • 1 بيضة للدهن

الخطوات:

  • قم بفتح عجينة الكرواسون وقطعها إلى مثلثات صغيرة.
  • في وعاء، اخلطي الجبن المبشور، صلصة الطماطم، الجبن الكريمي، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، والبصل المفروم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  •  ضعي ملعقة صغيرة من المزيج على الجزء العريض من كل مثلث من عجينة الكرواسون.
  •  الآن، قومي بلف المثلث حتى يصبح شكل الكرواسون وقومي بتشكيله بشكل حرف U.
  •  ضعي الكرواسون على صينية فرن مغطاة بورق الخبز وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة جاهزة للطهي.
  •  سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
  • في وعاء، ضعي البيض وامزجيه جيداً.
  •  بواسطة فرشاة، قومي بدهن سطح الكرواسون بالبيض.
  • ضعي الكرواسون في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتكتسب المذاق المناسب.
  •  بمجرد أن ينضج الكرواسون، قومي بإخراجها من الفرن ودعيها تبرد لبضع دقائق.
  •  يمكن تقديم الكرواسون الآن للضيوف والعائلة والاستمتاع بها.

بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على كرواسون بالجبنة شهي ولذيذ يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي أو العصائر وهي مناسبة للإفطار أو الغداء أو العشاء. بالتأكيد، سيعشق الجميع هذا الطبق اللذيذ.

اسرار نجاح الكرواسون بالجبنة

يعتبر الكرواسون بالجبنة وجبة خفيفة رائعة لتناول الإفطار أو الغداء، ويمكن تحقيق نجاحها من خلال  استخدام المكونات العالية الجودة، مثل الزبدة الطازجة والجبنة الطازجة، للحصول على نكهة رائعة ومثالية ويجب تحضير العجينة بشكل صحيح وفقًا للوصفة المستخدمة، ويجب تدليك العجينة بشكل جيد لتكون ناعمة ومرونة ويمكن تزيين الكرواسون بالجبنة بشكل جميل باستخدام الزيتون أو البصل الأخضر أو الفلفل الحار، لإضفاء مظهر جميل ومغري.

بعجينة قطنية أصنعي الكرواسون الهش في البيت بطريقة ناجحة وبطعم لذيذ جداً

وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ولكن في بعض الأوقات بالنسبة للأشخاص العاملين يغلبهم الوقت ولا يتبقى وقت كافي من أجل الإفطار، لذلك قد يفضل البعض تناول بعض المخبوزات الخفيفة بجانب كوب ساخن من اللبن أو الشاي، ومن أحب تلك المخبوزات إلى العديد من الأشخاص الكرواسون، كما أنه من الممكن إعطائه للأطفال عند الذهاب إلى المدرسة بجانب النوتيلا أو الجبن كنوع من كسر الروتين، ولكن تفضل كثير من الأمهات صناعة كل شئ بالمنزل  من أجل تحقيق  ميزانية منزل صحيحة وضمان صحة أفراد الأسرة.

طريقة عمل الكرواسون

المكونات:

  • 1 ½ كوب من دقيق المخبوزات.
  • ½ كوب من الحليب الدافئ.
  • ½ كوب من الزبدة أو السمن (حسب الرغبة).
  • عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ ملعقة كبيرة من السكر.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • أول خطوة نحضر إناء صغير ثم نضيف اللبن والسكر والخميرة، ثم نمزج المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس، ثم نغطي الإناء ونتركه لكي تتفاعل جميع المكونات مع بعضها.
  • أثناء ذلك الوقت نقوم باحضار اناء اخر عميق ثم نضيف الدقيق المنخول ورشة الملح ونقلب حتى تتجانس المكونات، ثم نقوم بصنع فجوة صغيرة في منتصف مقدار الدقيق، ثم نضيف في تلك الفجوة صفار بيضة واحدة فقط.
  • بعد ذلك نبدأ في صب باقي كمية الحليب الدافئ بشكل تدريجي ونبدأ في العجن باستخدام اليدين حتى تتشكل في يديك قطعة واحدة من العجين المتماسك لا يلصق باليدين.
  • بعد ذلك نشكل قطعة العجين إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، ثم نغطيها ونتركها لكي تهدأ.
  • بعد ذلك ننظف سطح الرخامة جيدًا ثم يجفف وينثر الدقيق على السطح، ثم نبدأ بفرد كرة العجين حتى يتكون شكل دائرة.
  • ثم بعد ذلك نقطع العجينة المفرودة على شكل مثلثات، ثم يدهن كل مثلث باستخدام الزبدة ثم يلف المثلث من الخارج للداخل.
  • ثم نضع قطعة الكرواسون على سطح منثور بالدقيق ايضًا.
  • نكرر تلك الخطوة حتى الإنتهاء من جميع الكمية.
  • بعد ذلك نغطي كل الكمية ونتركها تهدأ.
  • نحضر صينية للفرن مناسبة ونرتب بها قطع الكرواسون.
  • ثم نضع بيضة واحدة في طبق صغير ونخفق، ثم يدهن بها وجه الكرواسون.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل الصينية للفرن حتى تنضج ويصبح لون الوجه الأحمر.

اعداد الكرواسون فى المنزل من الأمور السهلة والبسيطة التي لا تحتاج وقت ومجهود كبير باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي قد تكون متواجدة ومتوفرة في كل منزل وأسعارها في متناول الجميع، وذلك من أجل الاستمتاع بطعم مخبوزات ساخنة طازة من الممكن تقديمها كوجبة للفطور أو العشاء السريع مع الشاي أو اللبن.