الوسم: الكريب الحلو والحادق

طريقة عمل الكريب، يعد الكريب أحد أنواع المعجنات التي يمكن إعدادها في البيت بسهوله، ويتم عمل الكريب بالعديد من النكهات الحلوة والحادقة، واليوم من خلال هذا المقال المقدم من النيل الإخباري إليكم طريقة عمل الكريب الحادق والحلو في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة للغاية وبدون أي تكاليف باهظة، وبمذاق شهي مثل المطاعم تماماً.

طريقة عمل الكريب

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم” يتم استبدالها في الكريب الحلو بالفانيليا”.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمنة المذابة.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع الدقيق، ثم أضيفي إليهم الحليب والماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك أضيفي الملح والزبد أو السمن مع استمرار عملية التقليب.
• بعد التأكد من خلو خليط الكريب من أي تكتلات ابدئي بوضع المقلاة الغير لاصقة على نار هادئة وبها مسحة من الزيت.
• قومي بسكب القليل من الخليط في المقلاة مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
• يترك الكريب على نار هادئة حتى تبدأ الفقاقيع في الظهور وهذا دليل على نضج الكريب وبالتالي لابد من قلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماماً، ثم يرفع من على النار.
• يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كافة عجين الكريب الموجود.
• ابدئي في حشو الكريب بالحادق الحشوات المفضلة مثل” الجبن، البانية، الشاورما، وغيرها”.
• أما الكريب الحلو يتم حشوه بالنوتيلا أو الفواكه والمكسرات.

اليوم من خلال الموقع لدينا سنتعرف بالتفصيل عن طريقة عمل وتحضير الكريب السوري الحادق والكريب الحلو حتى يتم عمله في المنزل بكل سهولة وبدون اللجوء للمطاعم ودفع النقود، وأن الكريب يمكن حشوه بصوص الشكولاته كما أوضحنا من قبل طريقة عملها في المنزل.

يعد الكريب هو واحد من الوجبات السريعة والشهية التي يتم تناولها بشكل مستمر في العديد من الدول، وظهرت تلك الوجبة  نتيجة لفائدتها الكبيرة فيدخل بها العديد من المكونات المفيدة للجسم، كما أن تلك الوجبة تتميز بسهولة تحضيرها، ويمكن أن تكون حادثة أو من الحلويات، وإليكم اليوم في تلك المقالة الطريقة الأفضل في إعداد الكريب في المنزل بأسهل طريقة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل الكريب في المنزل:

أولا المكونات:

• بيضة واحدة
• كوب من الدقيق
• كوب من الحليب السائل
• رشة من الملح
• قطع من الدجاج أو اللحم أو البطاطس أو حشو حلو مثل صوص الشكولاتة من أجل الحشو، ويمكن تغيير الحشو حسب الرغبة
• كاتشب
• مايونيز
• مسطردة
• بهارات وحسب الرغبة يتم زيادتها أو قلتها

ثانيا طريقة التحضير:

أما عن طريقة التحضير فهي من الطرق السهلة والتي لا تستغرق وقت في المطبخ، وتتم عن طرق الخطوات التالية:

• في الخلاط الكهربائي يتم إضافة البيض والدقيق والحليب ويتم بخفقهم جميعا معا حتى تتجانس تلك المكونات، ثم يتم إضافة الحليب حتى يصبح الخليط سائل
• نعمل على دهن مقلاة بالزيت ويفضل أن لا تكون مقلاة لاصقة
• يتم وضع مقدار من العجينة على المقلاة والانتظار لمدة نصف دقيقة فقط
• يتم التقليب على الجهة الأخرى وإغلاق النار بعد خمسة عشر دقيقة
• تكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية
• يتم إضافة الكاتشب والمايونيز والحشوة المختارة حسب الرغبة

طريقة عمل التومية بالمنزل كالمحترفين

طريقة شاورما الدجاج بالمنزل

يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات ويتم تشويحها على نار هادئة، ثم يتم وضع شرائح فلفل ألوان وبصل وخيار المخلل عليها ويتم التقليب وبعد ذلك يتم وضع التوابل التي تحبها، ويتم وضع الحشو في الكريب وبالهنا والشفا.

حشو الكريب بالنوتيلا بالبندق

النوتيلا بالبندق نحضر نصف كوب من الكاكاو الخام الدارك، وكوب من الزيت، ونصف كوب من السكر المطحون وفانيليا، و2 ملعقة من الكريمة اللباني، وباكو من النسكافية بالبندق ويخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي جيدا ويتم وضعها في الكريب الحلو وبالهنا والشفا.

يعتبر الكريب أحد أنواع المعجنات الفرنسية الشهيرة المنتشرة في جميع أنحاء العالم الآن، ويعود أصله إلى المطبخ الغربي، وتفنن الشيفات حول العالم في طرق تحضيره وتنوع حشواته بين الحلو والحادق، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الكريب بالخطوات والأسرار.

طريقة تحضير الكريب في المنزل

تتكون عجينة الكريب من كوبين من الدقيق، مع ثلاث أكواب من اللبن، وبيضتين، وملعقتين من الزيت، مع رشة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من السكر، ونقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق، وبعد اندماجها سوياً بشكل متجانس يتم تقليبها في وعاء آخر مع الدقيق، وعلى نار هادئة يتم دهن طاسة غير لاصقة بالزيت وإضافة كمية قليلة من الخليط وتوزيعها بالطاسة، ثم تقليبها عندما تنضج، وتكرر الخطوة حتى انتهاء الخليط بالكامل.

حشوة الفراخ للكريب الحادق

يتم تتبيل صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة في كوب من الزبادي وملعقة من المسطردة والخل والصلصة ورشة من كل م الكمون والملح وبهارات الفراخ وبودرة الثوم، وتركها ساعتين وتشويحها في طاسة حتى تنضج تماماً، يتم حشو الكريب به مع الفلفل الأخضر والطماطم والجبن الموزاريلا والكاتشب والمايونيز.

حشوات الكريب الحلو المختلفة

تتنوع حشوات الكريب الحلو وهناك العديد من الاختيارات، ومنها المربى بكل أنواعها والعسل الأبيض، والسكر البودرة والفواكه والنوتيلا، وهناك العديد من الفواكه المناسبة معه منها الفراولة والموز والكيوي.