الكريبات واحدة من الوجبات السريعة التي لا يوجد شخص لا يعشقها لها طعم ومذاق ورائحة ولا اروع من ذلك، يقبل الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار على شرائها من المطاعم المشهورة بالأطعمة المختلفة التي يحبونها، ومن المتعارف عليه ان تكرار تناول الأطعمة من الخارج يصيب الإنسان بالعديد من المشاكل الصحية وخاصًة للجهاز الهضمي، وذلك لعدم ضمان نظافة المكونات داخل الكريب وعدم ضمان صلاحية الحشو الموجود داخل الكريب، لذلك تهتم سيدة المنزل بإعداده في البيت من الألف إلى الياء، وذلك للاستغناء عن شرائه من الخارج من دون الاحتياج إلى مكونات متعددة أو مكلفة وبخطوات بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت.
خطوات عمل الكريب بدون بيض
المكونات
- 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 كوب كبير من اللبن السائل.
- 1 ½ ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- رشه بسيطة من ملح الطعام.
- رشه بسيطة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر بولة عميقة مناسبة الحجم ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق المنخول مسبقًا والبيكنج بودر والسكر والملح ونخلط المكونات باستخدام ملعقة حتى تختلط وتتجانس.
- نحضر بولة أخرى ونضيف اللبن السائل والزيت والفانيليا ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
- يصب خليط اللبن السائل على خليط الدقيق الجاف ونقلب المكونات معًا حتى تتشكل لديك عجينة لينة ذات ملمس ناعم.
- نقوم برفع طاسة مسطحة قدر المستطاع على النار غير ولابد أن تكون قابلة للالتصاق للحصول على نتيجة أفضل، والنار لابد أن تكون متوسطة الشعلة.
- نضيف ربع كوب من العجينة ويتم توزيعها بالتساوي في الطاسة.
- عندما نلاحظ جفاف العجينة نسرع في قلبها على الوجه الآخر لها.
- تكرر تلك الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية المتوفرة.
- هكذا أصبح عيش الكريب جاهز من أجل الحشو الذي ترغبين ومن الممكن تقديمة كبديل للعيش البلدي.
وهكذا نكون قد توصلنا في نهاية هذا المقال من خلال السطور السابقة إلى الانتهاء من أصعب خطوة لعمل الكريب وهي اعداد عيش الكريب من دون الاحتياج إلى البيض بسبب تأزم الكثير من الأشخاص من طعم ورائحة البيض في الطعام.
