ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بكل سهولة لكي تصبح مثل المطاعم والجاهزة تماماً، وتعتبر هذه الأكلة من أشهر الأكلات السورية التي يتم تقديمها من المطبخ الشامي، ولكن اشتهرت في مصر منذ فترة قصيرة وأحبها الكثير من الأشخاص، وتعتمد في تحضيرها على أنواع معينة من الجبن.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير الكنافة النابلسية بكل سهولة في المنزل:
- 300 جرام من الكنافة.
- 250 جرام من الجبن العكاوي أو الجبن الموتزريلا.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- للشربات نحتاج إلى: كوبين من الماء، وكوب ونصف من السكر، ورشة من الفانيليا.
- فستق مطحون للتزيين.
خطوات تحضير الكنافة النابلسية في المنزل
نقوم بوضع الكنافة في الكبة ونضيف لها الزبدة الذائبة ونقوم بفركها بشكل جيد، ثم نقوم بدهن الصينية بالزبدة ونضع بها الكنافة، ثم نقوم بوضع الجبن المذكورة عليها، ولكن يجب أن يتم نقعها قبل التحضير بليلة في الماء حتى يتم التخلص من الملح الموجود بها، مع ضرورة تغيير الماء لها كل فترة، وبعد ذلك نضعها في الفرن الساخن من قبل لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، نقوم بإخراجها ونقلبها في طبق التقديم، ونصب عليها الشربات والفستق المطحون، ويتم تحضير الشربات من خلال غلي المكونات مع بعضها على النار.