الوسم: الكنافة بالنوتيلا

تعدّ الكنافة بالنوتيلا واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث أنها تمتاز بالطعم اللذيذ والطريقة السهلة لتحضيرها كما أنهى من أفضل الحلويات لمحبي الشوكولاتة، ولا تحتاج الكنافة بالنوتيلا إلى الكثير من المقادير من أجل عملية التحضير، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا اللذيذة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

المقادير:

• نحتاج لعمل الكنافة بالنوتيلا نصف كيلو من عجينة الكنافة ويفضل أن تكون طازجة.
• ربع كيلوغرام من الزبدة.
• نصف علبة من الشوكولاته بالنوتيلا.
• مقدار قليل من الفستق المجروش الكمية حسب الرغبة.

مقادير عمل الشربات:

• كوب ونصف أو كوبين من السكر.
• كوب كامل من المياه.
• فانيليا سائلة.
• نصف ليمونة عصير.

طريقة تحضير الكنافة:

• قبل البدء شرح طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا يفضل أن يتم عمل الشربات ويترك حتى يبرد في الهواء ويتم إضافته على الكنافة بعد تحضيرها.
• نبدأ في عمل الشربات عن طريق وضع السكر في إناء ووضع عصير الليمون عليه حتى يصل إلى درجة الغليان.
• في أثناء الغليان يتم إضافة الفانيليا السائلة إليه وعندما يصبح القوام ثقيل نتركه جانباً حتى يبرد.
• نبدأ في تحضير الكنافة عن طريق فركها باليدين من أجل أن تعطى نتيجة جيدة، ثم يتم وضع مقدار من السكر على الكنافة ونفركهم حتى يتجانسوا جيداً ثم نضيف الزبدة السائلة إلى الكنافة.
• نقوم بوضع مقدار من الزبدة في الصينية الخاصة بالتسوية حتى لا تلتصق بالكنافة، ويفضل أن تكون الزبدة قد تم تسيحها من قبل وتكون دافئة.
• نضع الكنافة في الصينية ونضغط عليها براحة اليدين حتى تصبح الكنافة مضغوطة في الصينية ونضعها في الفرن.
• يكون الفرن عند درجة حرارة 200 درجة ونضع الكنافة في نصف الفرن وتترك فيما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
• بعد إخراج الكنافة من الفرن نضيف الشربات إليها ثم نضيف طبقة النوتيلا إلى الكنافة وتصبح جاهزة.
• نضيف الفستق المجروش أو البندق حسب الرغبه على وش الكنافة ونقطعها في أطباق التقديم بعد إخراجها من الثلاجة بعد ساعة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا ، الكنافة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة على مستوى الوطن العربي والتي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز ويفضلها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، يتم عمل الكنافة بشكل مستمر طوال العام وخاصة في شهر رمضان الكريم ويتم تحضير الكنافة بعدة طرق كثيرة مختلفة مثل الكنافة النابلسية والكنافة بالقشطة والكنافة بالمانجو والكنافة بالنوتيلا، ويقوم العديد من الأشخاص بشراء الكنافة من المحلات بمبالغ كبيرة، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتناول الحديث عن طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل وبمذاق رائع ومميز مثل الجاهزة بالظبط، تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير.

مقادير الكنافة بالنوتيلا

لعمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل يجب إحضار بعض المكونات البسيطة والمتوفرة داخل المطبخ وهي كما يلي:

• كيلو من الكنافة.
• نصف كوب سمنة أو زبدة حسب المتوفر.
• كمية مناسبة من شوكولاتة النوتيلا.
• ملعقة سكر بودرة صغيرة.
• مكسرات حسب المتوفر والرغبة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

يمكن تحضير وصفة الكنافة بالنوتيلا في المنزل بكل سهولة وتقديمها إلى ضيوفك دون الحاجة إلى شراء الكنافة الجاهزة من المحلات بمبالغ مالية كبيرة وذلك من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• في البداية يتم تكسير مقدار الكنافة لشعيرات صغيرة جدًا ويتم وضعها في إناء مناسب.
• بعد ذلك قومي بوضع مقدار الزبدة أو السمن وقلبي الكنافة جيداً.
• ثم قومي بعد ذلك بوضع السكر وقلبي جميع المكونات جيداً.
• بعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة.
• ثم قومي بوضع الكنافة في الصينية ويتم الضغط عليها جيداً.
• ثم توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تلت ساعة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

خطوات عمل الكنافة

بعد ذلك يتم وضع شوكولاتة النوتيلا على الكنافة ويتم فردها جيداً، ثم بعد ذلك قومي بوضع الكنافة مرة أخرى في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى شوكولاتة النوتيلا تسيح لتعطي مذاق رائع ومميز، بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن ويتم تزين الكنافة بالمكسرات أو بقطع الفواكة حسب الرغبة، بعد أن تهدأ يتم وضعها في أطباق التقديم وتقديمها إلى صغارك وضيوفك وبالهنا والشفا.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتخرج الكنافة في الصورة النهائية لها كالجاهزة تمامًا، حيث أن الكنافة تُعد من أهم أنواع الحلويات الرمضانية والتي يكثر استخدامها خصيصًا في هذا الشهر المبارك، حيث يمكن إعدادها بالعديد من الطرق المُختلفة بعد إضافة مختلف النكهات إليها، سواء الكريمة أو القشطة أو النوتيلا، وتقديمها كوجبة شهية بعد الإفطار.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

ويمكن تحضير الكنافة بالنوتيلا عن طريق مكونات سهلة وبسيطة وهي :

• نصف كيلو كنافة.
• نوتيلا حسب الحاجة.
• 100 جرام زبدة لينة.
• شراب للكنافة.
• زبدة للدهن.

خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا

• تفك الكنافة من بعضها البعض وتسخن الزبدة على النار وفور ذوبان الزبدة توزع على الكنافة بالتساوي وتقلب جيدًا باستخدام اليد حتى تتشرب الكنافة من الزبدة جيدًا.
• يُسخن الفرن على 250 درجة مئوية، وتقسم الكنافة إلى قسمين.
• تُدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة، وتوضع نصف كمية الكنافة بها مع الضغط عليها لتُشكل قرص مستوى، وتكرر العملية في صينية أخرى نفس المقاس مع النصف الآخر من الكنافة.
• تدخل الكنافة إلى الفرن وتترك حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• تُخرج الكنافة من الفرن وتصب على القرصين الساخنين شراب القطر وتترك الكنافة حتى تبرد وتتشرب القطر كليًا، وتوضع في طبق التقديم الطبقة الأولى، وفوقها النوتيلا بالكمية المرغوبة، ثم الطبقة الأخرى فوق النوتيلا وتُزين بالكريمة المخفوقة والفستق الحلبي المبشور.

الكنافة هي من الحلويات الرمضانية في الأساس، لأنها تضيف للجسم طاقة خاصة على مدار فترات الصيام، الكنافة تأتي دائما على قمة قائمة الحلويات الشرقية، وأكثر تميزها في الطرق المصرية، وتستطيع عملها الأم المصرية بجدارة بالأخص لو استطاعت أن تكون مقرمشة وخفيفة، ويوجد لها العديد من الاختراعات في الطرق منها كنافة بالكاسترد، والقشطة، والشربات، ولكن الكنافة بالنوتيلا بطريقتنا ستكون محببة أطفالك وزوجك لأنها تجمع بين حبنا الشيكولاتة والكنافة، كما لأنها من الأكلات المفيدة ومصدر للسكريات عالي، في مقالنا نقدم لكم أجمل وصفة تساعد على إعداد الكنافة في البيت بأقل التكاليف.

الكنافة بالنوتيلا

المقادير

• 1 كيلو من الكنافة.
• ¾ كوب زبدة أو سمن (حسب الرغبة).
• شكولاته نوتيلا أو الشيكولاته المحببة.
• 1ملعقة سكر.
• ½ ملعقة ملح.
• مشكل مكسرات(حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. نفتت الكنافة الشعر إلي قطع صغيرة، في طبق عميق.
2. نضيف علي الكنافة ¾ كوب من السمن أو الزبدة، وتقلب باستمرار حتي تتشرب كلها.
3. تخلط ملعقتان من السكر والملح ويمتزج بهم الكنافة.
4. نضع الكنافة في صينية فرن مسطحة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة لمدة 20 دقيقة، أول ما وشها يحمر تخرج.
5. نضع فوقها الشيكولاته النوتيلا، بسمك مرتفع حتى يشعر بطعمها، ويوضع باقية الكنافة فوقها.
6. وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق، حتى تسيح وتشربها الكنافة.
7. تخرج من الفرن ويوضع باقية الشيكولاتة فوقها، وتزين بالمكسرات أو السوداني.

الكنافة بالنوتيلا هي من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة في مصر وبلاد الشام، وهي الكنافة تتكون من عجينة بسيطة جداً ومكوناتها هي الدقيق والماء ويتم صنعها عن طريقة ماكينة مخصصة لها، ويكثر ظهور دائما في شهر رمضان الكريم، كما تتعدد طرق عمل الكنافة حيث يكون منها بالمكسرات، القشطة، الكريمة، السادة، واليوم وعبر قسم المطبخ الخاص بموقعنا النيل الإخباري سوف نوضح ليكي سيدتي خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا ومقادير عملها.

الكنافة بالنوتيلا

هي نوع من أنواع الكنافة حيث يستخدم في عملها كريمة النوتيلا والتي يعشقها الصغار والكبار، وعبر الأسطر التالية سوف تتعرفين سيدتي على مقادير كنافة النوتيلا ومن ثم طريقة عملها.

مقادير كنافة النوتيلا

• 1/2 كيلو كنافة.
• 1/2 كيلو زبدة سائلة.
• كوب ونصف من القطر “الشربات” البارد.

مقادير الشربات

• 2  كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصير ليمون

خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا

• في إناء عميق يتم وضف مقدار الكنافة وتفكيكها من بعض.
  
• نحضر عدد 2 صواني متوسطة الحجم وتدهن بالزبدة.
• في وعاء أخر يتم وضع الزبدة وترفع على النار لتصبح دافئة.
• نضيف الزبدة الدافئة على الكنافة ونقلبهم حتى تتشرب الكنافة الزبدة بشكل جيد.
• نقسم مقدار الكنافة إلى قسمين متساويين ثم نضع كل مقدار في صينية مدهونة بالزبدة ونضغط عليها بكف اليد جيداً.
• تدخل الصواني في الفرن على درجة حرارة متوسط ولمدة 20 دقيقة.
• يحضر الشربات ويترك حتى يبرد.
• بعد التأكد من نضج الكنافة يتم تركها حتى تبرد قليلاً ثم تسقى بالشربات البارد.
• نحضر صينية واسعة ونخرج صينية الكنافة الأولى ونضعها فوقها.
• تدهن الكنافة بكريمة النوتيلا ثم نضع الصينية الثانية من الكنافة فوقها.
• نضغط برفق حتى يتم التصاق الطبقتين ببعض.
• توضح كنافة النوتيلا في الثلاجة مدة 60 دقيقة.
• تقطع الكنافة وتقدم باردة مع العصير أو المشروب المفضل.

سر نجاح كنافة النوتيلا أن ترك قليلاً حتى تبرد ثم تسقى بالشربات البارد حتى تيم الحصول على الملمس الهاش لها وتظل مقرمشة ولذيذة بعد وضع كريمة النوتيلا عليها.