اشتعال جديد في أسعار الدواجن في مصر تزامناً مع انخفاض سعر العلف .. تعرف على الأسباب

اشتعال جديد في أسعار الدواجن في مصر

مع انخفاض أسعار الأعلاف، تفاجأ المستهلكون في الأيام الأخيرة بارتفاع أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية، وقد كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن الأسباب وراء هذا الارتفاع المفاجئ.

توضح الزيني أن سبب ارتفاع أسعار الدواجن يعود إلى زيادة أسعار اللحوم الحمراء، حيث يلجأ المستهلكون إلى استهلاك الدواجن بشكل أكبر بسبب أسعارها المنخفضة مقارنة باللحوم الحمراء، وهذا التحول في الاستهلاك يؤدي إلى زيادة الطلب على الدواجن وبالتالي ارتفاع أسعارها.

أما بالنسبة لارتفاع أسعار البيض، فقد أشار الزيني إلى أن البيض كان يباع بأسعار منخفضة جدًا وأحيانًا أقل من التكلفة الفعلية للمنتجين، وهذا الوضع يؤثر سلبيًا على المنتجين ويدفع بعض صغار المربين إلى الانسحاب من السوق، وتراجع العرض بسبب هذا الانسحاب يتسبب في ارتفاع أسعار البيض للمستهلكين.

من المتوقع أن تشهد أسعار الدواجن انخفاضًا بعد عيد الأضحى، نتيجة تراجع القوة الشرائية والاستهلاك، ومع توقع انتعاش العرض، يمكن أن تتحسن الأوضاع وتستقر أسعار الدواجن والبيض في الفترة القادمة.

باختصار، فإن ارتفاع أسعار الدواجن يعود إلى زيادة الطلب عليها نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، بينما ارتفاع أسعار البيض يرجع إلى قلة العرض نتيجة خروج بعض صغار المربين من السوق، ومن المتوقع أن تتحسن الأوضاع في المستقبل القريب بعد عيد الأضحى.

أضرار تناول اللحوم الحمراء مرتين أو أكثر أسبوعيًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب

أضرار تناول اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء أو المصنعة من الوجبات التي يتناولها الأفراد دائمًا طوال الأسبوع، ولكن قد يجهل الكثيرين أضرار تناول اللحوم الحمراء مرتين أو أكثر أسبوعيًا على صحة القلب، حيث أثبتت العديد من الدراسات إلى أن تلك الأنواع من اللحوم تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصل إلى خطر الموت المبكر بنسبة 7 %.

أضرار تناول اللحوم الحمراء

وأكدت الدراسة أن السمك هو الوجبة الوحيدة التي تُعد من الوجبات الآمنة تمامًا وعلى الرغم من ذلك فهو غير متواجد في وجبات الكثير من الأفراد، وتتميز اللحوم الحمراء باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن من بينها فيتامين ب3، وفيتامين ب12، بالإضافة إلى الحديد والزنك والسيلينوم، وتُعد من أكثر الأطعمة المثيرة للجدل في تاريخ التغذية، رغم فوائدها العديدة إلا أنها مُضرة بالصحة.

الاصابة بأمراض القلب

تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المُشبعة والتي تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أوضحت الدراسات أن الكثير من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء والمصنعة على مدار 10 سنوات أكثر عرضة للوفاة ممن يتناولون كمية أقل.

الاصابة بأمراض السرطان

يُعد السرطان هو أحد الأمراض التي تأتي نتيجة الإكثار من اللحوم الحمراء، وخاصة سرطان القولون والمستقيم، وهو النوع الرابع من أنواع السرطان الأكثر شيوعًا، فأشارت العديد من الدراسات التأثير الضار لللحوم الحمراء على الصحة، وزيادة خطر تناولها بكثرة، بالإضافة إلى أن طريقة طهيها قد تكون لها تأثير سلبي على الجسم.