تعتبر المانجو واحدة من أكثر أنواع الفواكه اللذيذة التي يجبها نسبة كبيرة للغاية من الأشخاص وخصوصاً الصغار منهم، وتتميز تلك الفاكهة بأن لها مذاق مميز وشهي، وخصوصاً عندما تدخل في تحضير المثلجات والعصائر، وفي فصل الصيف يحب جميع الأطفال تناول الآيس كريم بنكهاته المختلفة التي تباع في جميع المحلات التجارية، ولكن لضمان تقديمها بصورة مضمونة وآمنة لأطفالنا، بإمكاننا إعدادها في المنزل بسهولة، وإليكم الخطوات.
مكونات تحضير آيس كريم المانجو في المنزل
تعتبر طريقة عمل آيس كريم المانجو سهلة للغاية، ولكنها تحتاج وقت بسيط حتى يتم تجميد الآيس كريم والحصول على القوام المعروف له، ولكنه لا يتطلب سوى خمسة عشر دقيقة حتى يتم تحضيره، ويحتاج إلى ثلاث حبات كبيرة من المانجو، ونصف كوب من السكر الناعم، وملعقة كبيرة من الفانيلا، وكوب ونصف من كريمة الخفق، وربع كوب من الفسدق الحلبي للتزيين.
طريقة عمل آيس كريم المانجو في المنزل
أولاً يتم تقشير المانجو وتقطيعها إلى قطع صغيرة وضربها بواسطة المضرب اليدوي، ثم نقوم بإضافة السكر الناعم والفانيلا على المانجو، ونعاود الخفق مرة ثانية حتى نحصل على القوام المطلوب، وحتى تذوب جميع حبيبات السكر مع المانجو، وفي وعاء جانبي نقوم بخفق الكريمة بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمها ونقوم بإضافتها إلى مزيج المانجو والتقليب جيداً من الأسفل إلى الأعلى ببطء حتى لا نفقد الهواء الموجود داخل الخليط، وبعدها توضع في الفريزر لمدة ست ساعات قبل التقديم.