طريقة عمل الميني بيتزا بأقل المكونات وأفضل مذاق من الممكن أن تقوم باتباع طريقتها ربات البيوت وأسهل الطرق التي من الممكن عن طريقها عمل أفضل نوع من البيتزا من الحجم الصغير، والمفضلة بالنسبة لطلبة المدارس، وتصلح للإفطار ومن الممكن أن تقوم ربة المنزل بعمل أفضل نوع من البيتزا الصحية ومغذية والتي يمكن عملها في البيت بمكونات تساعد في خبز البيتزا بأطيب مذاق.
طريقة عمل الميني بيتزا
تمثل الطريقة التي تصنع بها البيتزا في المنزل في أن تقومي بتوفير المكونات لعمل أفضل نوع من العجينة، والمكونات نذكرها على النحو الآتي:
- 4/3 كيلو من الدقيق.
- 2 كوب ونصف من الماء.
- رشة ملح.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- ماء للعجن.
مكونات الحشو
- جبن موتزريلا.
- فلفل ألوان.
- صلصة طماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
خطوات تحضير الميني بيتزا
يمكن عمل الميني بيتزا بالاعتماد على تلك الطريقة بالخطوات القادمة:
- لا بد من استعمال الوعاء الملائم لبدء خلط المكونات.
- وضع الدقيق على الملح، ومن ثم نقوم بعمل مزيج من الخميرة والسكر مع ملعقتين من الدقيق وربع كوب من الماء لاختبار نشاط وفعالية الخميرة.
- يتم وضع الدقيق مع الخميرة التي يجب التأكد من نشاطها، حتى ينجح تخمر العجينة بمزجها مع مقدار الماء المطلوب؛ حتى نحصل على العجينة اللينة التي يسهل تشكلها بعد التخمير.
- بعد تخمير العجينة يمكن تقطيعها إلى كرات صغيرة.
- يتم فرد كل قطعة بشكل مستدير بحجم صغير.
- يتم ترك القطع المستديرة من العجين لتخميرها في داخل الصينية.
- يتم وضع الحشو من الصلصة مع قطع الخضار والجبن الموتزريلا، ويتم ترك البيتزا حتى تتخمر مرة أخرى.
- ثم بعد ذلك يتم خبز البيتزا بعد مرور ما يقرب من 15 دقيقة.
- ثم يستغرق الخبز حوالي 15 دقيقة حتى تتم تسوية البيتزا في الفرن بالرف الأوسط وعلى حرارة تعادل 180 درجة.
- بعد التسوية يتم وضع البيتزا في مكان جاف ولا تغطى إلا بعد مرور 10 د من فترة خروجها من الفرن، حتى تكون محتفظة بالرطوبة والطراوة ومن ثم سوف يكون من السهل بعد ذلك تناولها.
