الوسم: النمورة

النمورة السورية بدقيق السميد هى نوع من أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام حيث يتم تقديمها في المناسبات المختلفة لديهم كما أنها من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص ويوجد للنمورة أنواع كثيرة وطرق كثيرة لتحضيرها واليوم سنقدم لكم طريقة عمل النمورة السورية بدقيق السميد.

مكونات تحضير النمورة السورية

• 4 أكواب من دقيق السميد الناعم.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 كوب من الشربات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• 2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• مكسرات مشكله حسب الرغبة.

طريقة تحضير النمورة السورية

1. أولاً نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه دقيق السميد الناعم والسكر الأبيض والبيكنج بودر والسمن.
2. ثم نضيف إليهم نصف كوب من الشربات ثم نقوم بمزج المكونات جيدا.
3. ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع التقليب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
4. بعد ذلك نقوم بتغطية خليط النمورة السورية جيدا ونتركها لمدة ساعة ونصف ليرتاح.
5. ثم نقوم بإحضار صينية فرن وندهنها جيدا بقليل من السمن.
6. ثم نقوم بتقليب خليط النمورة السورية ثم نقوم بوضعها في الصينية.
7. نقوم بفرد خليط النمورة في الصينية جيدا ثم نقوم بدهن وجه النمورة السورية بقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة.
8. بعد ذلك نقوم بتقطيع النمورة السورية قبل دخول الفرن إلى مربعات صغيرة.
9. ثم نقوم بتزين مربعات النمورة بأي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة.
10. بعد ذلك نقوم بإدخال صينية النمورة السورية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. نترك صينية النمورة على الرف الأوسط حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا من الأعلى.
12. ثم نقوم بإخراج صينية النمورة السورية من الفرن ونضيف عليها باقي كمية الشربات البارد وهي ساخنة.
13. ثم نقوم بترك صينية النمورة السورية لتتشرب خليط الشربات جيدا ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

ملاحظلت نجاح النمورة السورية

أولاً تكون المكونات التي يتم استخدامها في عمل النمورة السورية بدرجة حرارة المطبخ، كما يجب إشعال الفرن قبل دخول الصينية على الأقل بربع ساعة، نسكب الشربات على الصينية وهو بارد تماماً.

تعتبر الهريسة أو النمورة او البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية، وتختلف طرق إعدادها وكل مرة تكون بطعم مختلف تماماً، مما يجعلها الحلوى التي لا تغيب عن أي مائدة، وأحد أشهر طرق عملها هي البسبوسة المكرملة ذات الطعم الرائع المختلف والمميز، لذا ترغب السيدات لمعرفة طرق حديثة لتحضير البسبوسة بمكونات متوفرة وبطريقة سهلة، لذا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضيرها خلال المقال التالي.

البسبوسة المكرملة

المكونات هي كمية مناسبة من صوص الكارميل الجاهز، وكوب ونصف من السميد، وملعقة كبيرة من السمن، وملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، وكوب واحد من لبن الزبادي، ونصف كوب من السكر أو على حسب الرغبة، وكمية مناسبة من القطر، ولوز للتزيين.

طريقة البسبوسة المكرملة

للحصول على نتيجة رائعة وطعم مميز مثل المحلات تماماً إليكم الخطوات بالتفصيل:

• نضع في وعاء عميق كلاً من السميد، والسكر ويتم تقليبهم جيداً.
• نضيف إليهم البيكنج باودر، والسمن ويتم خلطهم.
• نضيف أيضاً لبن الزبادي ويتم خلطهم حتى نحصل على عجينة طرية.
• ندهن صينية بالقليل من السمن ثم نسكب خليط البسبوسة.
• نقطع البسبوسة إلى أربع قطع ونزينها باللوز ونتركها حتى ترتاح لمدة ساعة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البسبوسة بها ونتركها حتى تنضج.
• نسكب القطر على البسبوسة ونتركها حتى تتشرب جيداً.
• نسكب بعد ذلك صوص الكراميل وندخلها الفرن دون تشغيله ونتركها لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  نخرج البسبوسة من الفرن وتُقدم بألف هنا.