طريقة عمل النوتيلا بالبندق في البيت بمذاق لا يقاوم مثله مثل طعم الجاهزة

طريقة عمل النوتيلا بالبندق في البيت

النوتيلا، هي واحدة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم. هنا، سوف نشارككم خطوات صنع النوتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، والنوتيلا هي علامة تجارية شهيرة لمعجون البندق والكاكاو، وهي منتج محبوب حول العالم، والنوتيلا عبارة عن مزيج لذيذ من البندق المحمص والكاكاو والسكر والزيوت النباتية والحليب، وتستخدم كوجبة خفيفة أو عنصر إضافي للعديد من الأطباق والحلويات.

مكونات عمل النوتيلا

  • 250 غرام من البندق: البندق هو العنصر الرئيسي في النوتيلا، فهو يضفي نكهة فريدة ومميزة لها.
  • 200 غرام من الشوكولاته الداكنة: تضفي الشوكولاته الداكنة مذاقاً حلواً وغنياً للنوتيلا.
  • 3/4 كوب من السكر: يضاف السكر للحصول على الحلاوة المناسبة.
  • 1/2 كوب من الحليب: الحليب يضفي كريمية للنوتيلا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا: الفانيليا تضيف نكهة مميزة.

خطوات عمل النوتيلا

  1. تحميص البندق: يجب تحميص البندق أولاً في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
  2. تحضير الشوكولاته: ثم نقوم بتذويب الشوكولاته الداكنة في حمام مائي حتى تصبح سائلة.
  3. الخلط: نضع البندق في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف الشوكولاته الداكنة، السكر، الحليب والفانيليا ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
  4. التقديم: الآن، النوتيلا جاهزة للتقديم، يمكن تقديمها على قطعة خبز أو استخدامها في الحلويات المختلفة.

نصائح هامة عند عمل النوتيلا

  • يجب أن يكون البندق جافاً تماماً قبل وضعه في الخلاط.
  • تأكد من أن الشوكولاته مذابة تماماً قبل إضافتها.
  • يمكنك تخزين النوتيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

باتباع هذه الخطوات، ستحصل على نوتيلا محلية الصنع لذيذة وصحية أكثر من النوتيلا الجاهزة التي تباع في الأسواق.

لو انت من محبي الشوكولاته .. طريقة صنع النوتيلا في منزلك وهتوفري كتير في ميزانيتك

طريقة صنع النوتيلا في منزلك وهتوفري كتير في ميزانيتك

إذا كنت من محبي الشوكولاتة والبندق، فلا شك أنك سمعت عن النوتيلا، حيث إنها عبارة عن معجون البندق والكاكاو اللذيذ الذي يضفي طعمًا لذيذًا على الخبز أو أي وجبة، وإذا كنت ترغب في تحضير النوتيلا في المنزل بنفسك، فأنت في المكان المناسب! في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير النوتيلا بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل النوتيلا

  • ٢ كوب بندق محمص
  • ١ كوب سكر بودرة
  • ٣/٤ كوب كاكاو بودرة
  • ١/٢ كوب زبدة طرية
  • ١/٢ كوب حليب مكثف محلى
  • ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • رشة ملح

خطوات عمل النوتيلا

خطوة ١: طحن البندق قم بطحن البندق المحمص في محضرة الطعام حتى يصبح بودرة ناعمة، ويمكنك ترك بعض القطع الصغيرة إذا كنت ترغب في الحصول على قوام مقرمش في النوتيلا.

خطوة ٢: إضافة المكونات الباقية في وعاء كبير، امزج البندق المطحون، السكر البودرة، الكاكاو البودرة، الزبدة الطرية، الحليب المكثف المحلى، الفانيليا السائلة والملح، واستخدم ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية لخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.

خطوة ٣: تخزين النوتيلا قم بوضع النوتيلا في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات لتتماسك المكونات وتتحسن قوامها، ستصبح النوتيلا أكثر قوامًا وملمسًا كريميًا بعد التبريد.

خطوة ٤: التمتع بالنوتيلا بمجرد أن يبرد النوتيلا ويتماسك، يمكنك الاستمتاع بها كما ترغب، ويمكنك استخدامها كحشوة للفطائر أو تفجيرها على الخبز المحم، واجعل خيالك يسافر وابتكر أطباقًا لذيذة تحتوي على النوتيلا.

في النهاية، يمكنك الاستمتاع بالنوتيلا اللذيذة والطازجة التي صنعتها بنفسك، وقد تحتاج إلى بعض الوقت للتكيف مع طعم النوتيلا المصنوعة في المنزل إذا كنت تعتاد على النوتيلا المشتراة من المتجر، ولكن يمكنك ضبط المكونات والنسب وفقًا لذوقك الشخصي. جرب واستمتع بالتحضير والتجربة!

طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية في المنزل بنفس مذاقها في المحلات الكبرى بطعم لا يقاوم

طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية

طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية ، تعد النوتيلا والشوكولاتة عامة من الأكلات المحببة للكبار والصغار، حيث يفضلون تناولها دائمًا في الصباح مع الإفطار وأيضًا في العشاء، ودائمًا ما تستخدمها ربات البيوت في تحضير أفضل وأروع أنواع الحلويات، وتعد النوتيلا من ضمن أنواع الشوكولاتة الأكثر تفضيلًا لأنها تتميز بالمذاق الرائع والسهولة في الفرد على جميع أنواع المخبوزات والحلويات، ومع غلاء الأسعار أصبح سعر النوتيلا في المحلات الكبرى مبالغ به وخارج مقدرة الكثير من الأسر، ولذلك أصبحت ربات البيوت يبحثن عن طرق إعداد النوتيلا الاقتصادية في المنزل لإرضاء الأطفال دون دفع الكثير من المبالغ.

طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية

تعد الشوكولاتة من مسببات السعادة للكثير من الافراد سواء من الكبار أو الصغار، حيث أنها تساعد في تحسين المزاج بصورة كبيرة، ويشعر الجميع بالسعادة والتخلص من الاكتئاب عند تناولها، وليس هذا فقط بل أثبتت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة تحتوي على مضادات الأكسدة وخاصة الداكنة منها وهي تعمل على خفض ضغط الدم مما يقلل من خطر التجلط بالإضافة إلى تعزيز الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

ويمكن تحضير النوتيلا عن طريق إحضار المكونات التالية :

  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من البندق المحمص.
  • ربع كوب من الزيت.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الحليب السائل.

كيفية إعداد النوتيلا في المنزل

  • في محضر الطعام يوضع البندق ويطحن جيدًا حتى يتحول إلى مسحوق بودرة ناعم.
  • توضع المكونات السابقات في الخلاط الكهربائي ومعها البندق والكاكاو والحليب السائل ويخلط الجميع جيدًا.
  • بعد التأكد من خفق جميع المكونات ومزجها مع بعضها البعض، يستخدم الزيت تدريجيًا فوق النوتيلا مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على القوام المناسب.
  • بعد أن تصل النوتيلا إلى القوام الكريمي المعروف به ينتهي الخفق وتوضع في برطمان زجاجي معقم ونظيف، وتحفظ في الثلاجة.

ويمكن التوفير أكثر في مكونات عمل النوتيلا الاقتصادية باستبدال البندق المطحون بكيس من النسكافيه بنكهة البندق للحصول على مذاق البندق بالتقليل من النفقات وإتباع نفس الخطوات السابقة من أجل الحصول على النتيجة الإيجابية.

طريقة عمل الشيكولاتة الداكنة في دقائق بسيطة||وصفة الشيكولاتة النوتيلا من المنزل

طريقة عمل الشوكولاتة الداكنة في دقائق بسيطة، الشوكولاتة من المتعارف عليها أنها من الحلويات الأكثر شهرة، والمادة التي تصنع منها الشوكولاتة الداكنة هي الكاكاو، وهي تدخل في كثير من المأكولات مثل قوالب الكيك، كذلك تدخل مع المشروبات الباردة والساخنة.

ورغم أن الشوكولاتة من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، إلا أنها قد تتسبب في وقوع بعض الأضرار مثل زيادة السعرات الحرارية بنسبة عالية، وكذلك زيادة نسبة الدهون، وزيادة السكريات وهي تسبب زيادة في الوزن وكذلك زيادة في السمنة، وأيضا يكون عرضة للإصابة بمرض السكر.

طريقة عمل الشوكولاتة الداكنة

المكونات: نقوم بإحضار 2 كوب من الكاكاو المجفف، مع إحضار ثلاثة أرباع كوب من اللبن الحليب، مع إحضار ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع 30 جرام من السكر مع إحضار ثلاثة أرباع كوب من الزبدة، مع إحضار كوب من الماء.

طريقة تحضير الشوكولاتة

نحضر الكاكاو ونقوم بتحميصه ثم نقوم بعد ذلك بطحنه ثم نتركه يبرد، ثم نتخلص من قشور الكاكاو، ثم نقوم بطحن الكاكاو مرة أخرى وذلك بعد التخلص من القشور، حتى نحصل على مسحوق ناعم، نقوم بوضع الكاكاو مع الزبدة ثم نقوم بعد ذلك بوضع اللبن البودرة على الخليط السابق ثم نترك خليط الكاكاو لمدة 10 ساعات حتى نحصل على شوكولاتة قوية ومتماسكة، ثم نقوم بعد ذلك بتجفيف الشوكولاتة حتى نتخلص من الرطوبة بشكل كامل.

نقوم بعد ذلك بإذابة الشوكولاتة في الفرن، ثم نقوم بسكب ثلث كمية الشوكولاتة على سطح مستوي ثم نقوم بتوزيعها باستخدام ملعقة خشبية، نستمر حتى تبرد درجة حرارتها، ثم نضعها في القوالب المخصصة لها ونتركها حتى تصبح صلبة.