تعتبر النودلز واحدة من أشهر المأكولات الإيطالية، وهي عبارة عن مكرونة، وكلمة نودلز تعني العقدة وسميت بذلك نسبة إلى شكلها الذي يشبه العقدة، وتتوفر في المحلات على شكل أكياس وعبوات مختلفة الحجم، كما أوها لها العديد من الفوائد الصحية لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة والتي تلعب دور مهم في محاربة مرض السرطان يمكن تحضيرها مع الدجاج أو الجمبري أو اللحم أو الخضار أو التونة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على العديد من الطرق المختلفة من أجل طريقة تحضير النودلز بالدجاج.
طريقة تحضير النودلز بالدجاج
المقادير:
- 200 جرام من النودلز.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الزنجبيل.
- رأس البصل.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر.
- حبة من الجزر المبشور.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزيت على النار حتي يغلي، ثم نضيف البصل إليه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نخلط كل المكونات الأخرى في وعاء آخر ويترك الخليط مع الدجاج لمدة زمنية حتى تدخل التتبيلة إلى الدجاج و يصبح لذيذ الطعم.
- نسكب الخليط في مقلاة مع بعض من زيت الزيتون الساخن ونقطع الجزر عليه والبصل ونقلبهم جيداً حتى تنضج كل المكونات و نضيف النودلز والتوم.
- نضع المكرونه في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
تحضير النوديلز بالخضار
المقادير:
- 200 جرام من النودلز الصينية.
- القليل من الملح.
- 2 ملعقة من الصويا صوص.
- يمكنا ايضا تحضير ملعقة من الزنجبيل.
- بصل متقطع.
- بالإضافة إلى جبة جزر.
- أيضا حبة من الفلفل الأحمر.
- مع حبة من الفلفل الأصفر.
طريقة تحضير النودلز بالخضار:
نقوم بتشويح البصل في الزيت المقلي مع الفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الأحمر والأخضر ونقلب المكونات بشكل جيد مع التقليب السريع ثم نضع الجزر ونترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق بعدها علينا أن نقوم بسلق المكرونة في المياه المغلية، ونخلط الخضار والمكرونة وتقدمهم في أطباق التقديم بشكل منفرد على حدى دون أن يتم وضع أي إضافات جانبية مع هذه الوجبة لأنها قائمة بذاتها من حيث القيمة الغذائية، والمذاق اللذيذ.