يعتبر بسكويت الزيت في الخلاط السريع وجبة خفيفة رائعة للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من المكونات، فإذا كنت تبحث عن طعم لذيذ ومميز لبسكويت الزيت، فنصيحتي هي تحضيره في الخلاط السريع، حيث يمكنك الحصول على نتيجة رائعة في وقت قصير.
طريقة تحضير البسكويت في الخلاط
بسكويت الزيت من أشهى المعجنات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير باستخدام الخلاط السريع فمن المقادير البسيطة من الدقيق والسكر والزيت والبيض يمكن الحصول على مذاق رائع ومنعش:
- أولا يخلط الدقيق والسكر وملعقة صغيرة من ماء الورد مع بعض التحريك ثم يضاف البيض والزيت وعصير نصف ليمونه ويخلط المزيج جيدا بالخلاط السريع حتى يصبح كالكريمة الخفيفة.
- بعدها يدهن صينية بالزيت أو السمن ويصب فيها المزيج ويخبز في فرن مسبق الحرارة على درجة 180درجة مئوية لحوالي 15دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبيا.
- يقدم بسكويت الزيت وهو ساخن مع كوب من الشاي أو القهوة .
نصائح لتحسين مذاق البسكويت
هناك عدة نصائح يمكن تقديمها لتحسين مذاق بسكويت الزيت:
- استخدام زيت نباتي ذو مذاق محبب مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلا من الزيت العادي فهذا يعطي مذاقا أكثر رقة.
- إضافة نكهات مثل مسحوق الفانيليا أو القرفة أو البهارات المختلفة مثل القرنفل أو الهيل لإضفاء مذاق مميز.
- رش بعض الشوكولاتة أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة فوق البسكويت قبل الخبز لإكسابه مذاقا أكثر دسامه.
- إضافة مكعبات الشوكولاتة أو حبوب اللوز أو البندق أثناء الخلط لإضفاء نكهة لذيذة ومألوفة.
- تقديم البسكويت بالإضافة إلى صلصة الشوكولاتة أو القرفة أو العسل لزيادة المتعة.
- خبز البسكويت لمدة أقل بقليل من المحدد بالوصفة للحصول على بسكويت أقل هشاشة وأكثر ثقالة وذو مذاق أفضل.
أنواع البسكويت
هناك عدة أنواع من البسكويت يمكن تحضيرها:
بسكويت الشيكولاته : يضاف إلى الخليط المعتاد مسحوق الكاكاو والشيكولاته المبشورة وينتج بسكويت دسم وشهي، بسكويت الزبيب : يضاف إلى الخليط زبيب يتم غمسه في الخمر أو عصير الليمون حيث يعطي مذاقا حامضي مميزا، بسكويت اللوز : يضاف إلى الخليط لوز مهروس ومسحوق اللوز وينتج بسكويت فاخر وغني بمذاق اللوز.