يعتبر الآيس كريم من المحليات المطلوبة دائمًا، خاصًة في فصل الصيف، وكثيرًا مايشترى جاهزًا من السوبر ماركت، حيث يتجه له الأطفال أكثر من غيره، ولكنه يعتبر مضر لمًا يحتويه من مواد وألوان صناع، قد تشكل خطرًا على صحة الأطفال، كما يحتوي على كمية كبيرة من الثلج، مما يحدث لهم التهابات رئوية وغيرها من الأمراض، لذلك يفضل عمله في البيت ضمانًا جودته ونظافته.
طريقة عمل ايس كريم بالبطيخ
تعد طريقة عمل الآيس في البيت سهلة، حيث يتكون من مكونات بسيطة واقتصادية، كما أنها تعد طبيعية، خالية من اي مواد طبيعية، وخطوات التحضير كالآتي:
المكونات:
- ٣ كوب بطيخ مقطع.
- كوب كريم شانتيه.
- ٢ كوب لبن ساقع.
- ٢ ملعقة سكر مطحون ناعم.
- لون بطيخي.
طريقة التحضير
- احضري البطيخ واخليه من البذر، وقومي بتقطيعه إلي مكعبات صغيرة.
- ثم احضري الخلاط الكهربائي، واخفقي البطيخ بدون نقطة ماء.
- جهزي الكريم شانتيه عن طريق خفقه مع اللبن جيدًا ثم أضيفي ملعقتين السكر، واستمري في الخفق حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي البطيخ على الكريم شانتيه بعد تحضيره، وقلبيها جيدًا بملعقة او اخفقي بمضرب البيض، حتي يصبح خليط متماسك.
- ثم ضعي اللون البطيخي لتكثيف لون الآيس كريم، وتعزيز الشكل العام كي يصبح جذابًا أكثر للأطفال بدلًا من الجاهز.
- احضري كاسات الآيس كريم، أو أكواب عادية حسب المتاح، ويفضل أكواب بلاستيك حتي تتحمل درجة حرارة الفريزر.
- صبي خليط الأيس كريم في الكاسات أو الاكواب وضعيها في الفريزر لمدة ١٠ساعات أو ليلة كاملة.
- وعندما يصبح جاهزًا قدميه مثلجًا، وبالهنا والشفا.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض قطع الفاكهة عند التقديم، وإضافة صوص شيكولاتة أو كراميل أو غيرهم حسب الرغبة.
- يمكن أيضًا إحضار العصا الخشبية ووضعها في منتصف الكوب قبل وضعه في الفريزر، وعندما تصبح جاهزة تقدم أستيك أيس كريم.
- يمكن أيضًا شراء الأكواب البلاستيك المخصصة للأيس كريم ووضع الخليط فيها حتى تأخذ شكل شريحة البطيخ، كما يمكن تزينها بالشيكولاته ووضعها كأنها بذور بطيخ، فيصبح شكلها جذاب جدًا.
وفي نهاية هذا المقال قد نكون قدمنا طريقة عمل الآيس كريم بالبطيخ، بطريقة بسيطة، ومكونات متاحة، كما قدمنا أيضًا بعض الأفكار لتزيينها وتقديمها يمكنكم تجربه هذه الطريقه في اي وقت حتى يستمتع بها جميع افراد الأسرة الكبار والصغار.