الوسم: بانيه الشركات

الدجاج من أهم مصادر البروتين المهم لصحة الجسم والقيام بوظائفه الحيوية، ويعتبر بانيه الدجاج من الأكلات الخفيفة التي تبحث ربات المنزل عن طريقة بسيطة لإعدادها في المنزل بمكونات اقتصادية، وفي نفس الوقت تكون مثل طعم وشكل بانيه الشركات الجاهز، الذي يقبل الأطفال والشباب على شرائه بكثرة من المطاعم، ولضمان نظافة وجودة كل ما تقدميه لأسرتك، سوف نقدم لكم من خلال موقع بوابة النيل الإخباري، طريقة عمل بانيه الدجاج الموفر ضعف الكمية بمكون واحد.

مكونات بانيه الدجاج

سوف نتعرف على مكونات البانيه الاقتصادي، وهي كما يلي:

• صدر دجاجة (300 جرام).
• 2 ثمرة بطاطس متوسطة.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من خلطة الشيش طاووق.

للتشكيل

• كوب دقيق.
• بيضة.
• نصف كوب حليب.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب بقسماط خشن أو خلطة فيجتار.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.

  

طريقة التحضير

يمكنك تحضير بانيه الدجاج بالخطوات التالية:

1. نغسل صدر الدجاج بالماء والملح، ونصفي منه الماء جيدًا.
2. نسلق ثمرتي البطاطس بدون تقشير حتى تمام النضج، ثم نزيل القشرة بعدها حتى لا تشرب البطاطس الكثير من الماء أثناء السلق.
3. نفرم صدر الدجاج في محضرة الطعام بعد تقطيعه، ثم نضيف البطاطس المسلوقة ونستمر في الخفق.
4. نضع الخليط في إناء عميق، ثم نزود ملعقتين من البقسماط، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من خلطة الشيش طاووق.
6. باستخدام القليل من الدقيق نشكل البانيه بأحجام متساوية ولا ندهن أيدينا بالزيت.
7. نضع قطع البانيه في صينية وندخلها المجمد حتى تتماسك.

طريقة طهي بانيه الدجاج

نخرج قطع البانيه من المجمد ونضعها أولاً في البيضة المخفوقة مع نصف كوب من الحليب وملح وفلفل، ثم نغلفها بخليط البقسماط والنشا، ونقلي قطع البانيه في زيت غزير وساخن على نار متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نرفع حرارة النار في آخر ربع دقيقة حتى تطرد الزيت منها ولا تصبح طرية بعد إخراجها من الزيت، وبعدها تقدم وهي ساخنة بألف صحة وعافية.