برجر اللحم بالبطاطس هو وجبة شهية ومحبوبة لدى الكثير من الأشخاص. إنها وصفة كلاسيكية تجمع بين طعم لحم البرجر اللذيذ والنكهة المقرمشة للبطاطس المقلية، ويعتبر برجر اللحم بالبطاطس خيارًا ممتازًا لتناول وجبة سريعة ومشبعة في أي وقت من الأوقات.
طريقة عمل برجر اللحم بالبطاطس
في هذه الوصفة ستتعلم كيفية تحضير برجر لحم لذيذ وشهي بطريقة سهلة وبسيطة،وستقوم بتجهيز اللحم المفروم ومزجه مع التوابل والبهارات لإضفاء النكهة المميزة، اعتمادًا على هذه المقادير، يمكنك البدء في تجهيز وصفة برجر اللحم بالبطاطس الشهية واللذيذة.
- البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم، مسلوقة)
- لحم مفروم: نصف كيلو
- البصل: 1 حبة (مفرومة)
- بودرة البصل: ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
- القرفة: ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة
- سماق: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: رشة
- فلفل أسود: رشة
- بهار اللحم: ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر: قرن
- الفلفل الأحمر: قرن
- الكاتشاب: ملعقة كبيرة
- الماسترد: ملعقة كبيرة
- الصويا صوص: ملعقة كبيرة
خطوات عمل برجر اللحم بالبطاطس
استعد لتناول وجبة لذيذة ومشبعة مع برجر اللحم بالبطاطس، واستمتع بتجربة تذوق لا تنسى سواء كنت تستعد لوجبة عائلية أو حفلة مع الأصدقاء، ستكون هذه الوصفة خيارًا رائعًا يناسب جميع أفراد العائلة وأذواقهم، إليك طريقة تحضير برجر اللحم بالبطاطس:
- قومي بوضع البصل المفروم، بودرة البصل، بودرة الثوم، القرفة، الزنجبيل، السماق، بهار اللحم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر والأحمر، المستردة، والصويا صوص في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات على سرعة عالية لمدة عدة دقائق حتى تصبح تتجانس وتصبح ناعمة القوام.
- أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط وقلبيه جيدًا لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
- قومي بفرد الخليط وقطعه إلى دوائر باستخدام كوب كبير أو القطاعة للحصول على أقراص برغر متساوية الحجم.
- غلفي أقراص البرغر بالنايلون وضعيها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ عليها حتى الاستخدام.
- ابرشي البطاطس وشكليها على شكل قطع صغيرة أو كرات.
- قومي بوضع قرص البرجر على كل قطعة بطاطس وشكليها على هيئة رغيف صغير.
- قومي بتجهيز صينية فرن بدهنها بالقليل من الزيت ووزعي فيها أقراص البرجر بالبطاطس.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها تطهى لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح لحم البرجر مطهواً تمامًا والبطاطس ذهبية اللون.
- قدمي برجر اللحم بالبطاطس ساخنًا واستمتعي بتناوله مع الصوص أو الخضروات المفضلة لديك.