طريقة عمل بروستد دجاج المقرمش اليوم اتينا إليكي بأكثر الوصفات سهولة من حيث الاعداد والتحضير وأيضاً المقادير خلال دقائق فقط يمكنك اعداد وصنع بروستد الدجاج في المنزل وهو محبب للجميع سواء الأطفال أو الكبار صاحب المذاق الرائع، كما نقدم اليوم طريقة عمل الشيبسي بجانب طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة لتقديمها مع وجبة بروستد دجاج.
فنعلم جميعاً أن هناك الآلاف ممن يعشقون طعم القرمشة سواء كان بالبطاطس المقلية او الدجاج واللحوم لذلك نهتم بسرد لكم اطيب طعم واقوي قرمشة مع بروستدالدجاج المقرمش.
طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش
أصبح الآن يمكنك اعداد بروستد الدجاج في دقائق ولا الحاجة لشرائحه جاهزا أو الذهاب إلى المطاعم لتناول بروستد الدجاج المقرمش فقط تابعي معي الخطوات.
عليك أولاً احضار دجاجة كاملة وتقطيعها إلى قطع أو احضار ثلاث فخاذ من الدجاج وتقطيعها ثم غسلها جيداً وضعيها بالماء والخل لمدة عشر دقائق، ثم انشليه الدجاج وصفيه جيداً.
ثم جهزي البهارات من معلقة صغيرة من الفلفل الأسود ومعلقة صغيرة من الكاري ومعلقة صغيرة من الملح ومعلقة صغيرة من الثوم المطحون ومعلقة صغيرة من البابريكا الحلوة ومعلقة صغيرة من الفلفل الأبيض ومعلقه صغيرة جنزبيل ناعم و 2 كوب من الدقيق و 2 بيض، تلك هي مقادير بروستد الدجاج المقرمش إليك طريقة التحضير.
طريقة تحضير بروستد الدجاج عاى طريقة كنتاكي
تحضير بروستد الدجاج المقرمش قومي باحضار بولا بها كوب واحد من الدقيق ثم ضعي عليه كامل البهارات من البابريكا والملح والفلفل الأبيض والفلفل الاسود والجزائر، ثم قومي بخلط جميع البهارات جيداً.
قومي بكسر البيض في وعاء عميق وضيفي عليه كوب الحليب و قومي بخلطهم جيداً، ثم احضري مقليه وضعي بها الزيت ولكن اتركي الزيت حتى يسخن جداً ليصل إلى مرحلة الغليان، تلك اهم سر في اسرار صنعه حتى يضبط معك بروستد الدجاج المقرمش ولا يطلع طري.
خذي قطع فخاد الدجاج وضعيها بالبيض واحدهة تلو الأخرى ثم اخرجيها من البيض وضعيها على وعاء الدقيق بالبهارات، ثم خذيها من البهارات وضعيها في وعاء البيض والحليب مرة آخري واغمسيها جيداً، ثم ضعيها في وعاء الدقيق فقط واغمسيها ثم ضعيها بالزيت.
استمري على ذلك مع باقي فخاد الدجاج واتركيهم في الزيت ابدأ مرحلة التحمير في الزيت لمدة خمس دقائق حتى تصل الدجاج للون الذهبى، ثم اخرجي بروستد الدجاج المقرمش في طبق وبالهناء والشفاء.