الوسم: بسكوت الشوفان الصحي

يعد بسكوت الشوفان من الحلويات الصحية التي يمكن تناولها ضمن نظام الدايت الصحي، إذ يحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم، ويعتبر بسكوت الشوفان خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون للتخلص من الوزن الزائد والحفاظ على صحتهم بشكل عام، في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل بسكوت الشوفان للدايت، والمكونات المستخدمة في تحضيره.

مكونات بسكوت الشوفان

•  2 كوب شوفان
•  نصف كوب دقيق القمح الكامل
• ربع كوب سكر بني
• 1/3 كوب زيت جوز الهند
• 1/3 كوب عسل أو شراب القيقب
•  بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
•  ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب من الحليب النباتي (اختياري)

طريقة تحضير بسكوت الشوفان

• سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، امزجي الشوفان، ودقيق القمح الكامل، والسكر البني، والقرفة، والملح معًا.
• في وعاء صغير، امزجي البيضة، والفانيليا، وزيت جوز الهند، والعسل أو شراب القيقب، والحليب النباتي إذا كنت تستخدمينه، معًا جيداً.
• أضيفي خليط البيض والعسل إلى الخليط الجاف وامزجي جيداً حتى يتكون عجينة.
• اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغلفة بورق الخبز، ثم اضغطيها برفق لتصبح شكل مسطح.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• خذي الصينية من الفرن واتركي البسكوت ليبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى قطع مستطيلة.

اسرار مهمة جدا عن بسكوت الشوفان

بسكوت الشوفان هو من الحلويات الصحية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة باستخدام مكونات مختلفة. وفيما يلي بعض الأسرار المهمة التي يجب معرفتها عن بسكوت الشوفان:

استخدام الشوفان الكامل: يجب استخدام الشوفان الكامل في صنع بسكوت الشوفان، حيث يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تعمل على تحسين صحة القلب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

استخدام الزبدة الصحية: يمكن استخدام الزبدة الصحية أو زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة العادية، حيث تحتوي الزبدة الصحية على دهون صحية وغير مشبعة التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

الاعتماد على المصادر الطبيعية للسكر: يجب استخدام العسل أو شراب القيقب بدلاً من السكر الأبيض في صنع بسكوت الشوفان، حيث تحتوي هذه المصادر الطبيعية على العديد من المغذيات والفيتامينات بالإضافة إلى السكر.

التخزيين في علبة محكمة الإغلاق: يجب تخزين بسكوت الشوفان في علبة محكمة الإغلاق، حيث يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوعين، ويمكن تخزينه في الثلاجة أو المجمدة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ به لفترة أطول.

إضافة المكسرات: يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز والجوز إلى بسكوت الشوفان، حيث تعمل على تحسين قيمة البروتين في الحلوى وتعزيز المذاق اللذيذ.

الاستمتاع بالبسكوت مع الحليب النباتي: يمكن تناول بسكوت الشوفان مع الحليب النباتي، حيثتعمل الحليب النباتي على تحسين قيمة البروتين والكالسيوم في الوجبة، وقد يكون خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب الحيواني أو يتبعون نظام غذائي نباتي.

اليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي بالعسل الأسود اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة وبإستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.

وبسكويت الشوفان من الأطعمة الصحية ومناسبة لأطفال والكبار ويتميز بطعمه اللذيذ كما يعد كوجبة سناك صحية للذين يتبعون نظاما صحيا أو للرياضين لأنه يشعر الإنسان بالشبع ويحتوي الشوفان على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.

مكونات تحضير بسكويت الشوفان الصحي بالعسل:

• كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• كوب من الدقيق الأسمر الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي بالعسل:

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه دقيق الشوفان والدقيق الأبيض.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق الأسمر ونقوم بنخلهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير نضيف فيه الزيت والزبدة.
• ثم نضيف إليهم السكر الأبيض ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة العسل الأسود ونستمر في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والحليب مع الإستمرار في الخفق.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق المنخول بالتدريج ونقوم بالعجن جيدا.
• نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نقوم بإدخال عجينة بسكويت الشوفان إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
• ثم نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونقوم بتقسيمها إلى أجزاء متساوية.
• ثم نقوم بفرد كل جزء ونقوم بتشكيله بأي شكل حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صواني الخبز ونضع بها ورقة زبدة.
• ونضع بسكويت الشوفان بها ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع بسكويت الشوفان على الرف الأوسط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج.
• ثم نقوم بإخراج بسكويت الشوفان بالعسل من الفرن ونتركه ليبرد قليلا ثم يقدم مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب.

نقدم لجميع الأشخاص الذين يتبعون أنظمة رجيم وغيرها من الانظمة لإنقاص الوزن طريقة عمل بسكوت الشوفان الصحي في المنزل بسهولة، وتناوله في الرجيم، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والشهي وعدد سعراته القليلة، بالإضافة إلى احتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وكذلك الفيتامينات والمعادن الصحية، ويمكن تحضيره بأقل التكاليف.

مقادير عمل بسكوت الشوفان الصحي

• كوب إلا ربع من الشوفان المطحون.
• كوب إلا ربع من دقيق الدايت.
• رشة من الملح.
• أربعة ملاعق كبار من الحليب.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 60 جم من الزبدة.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان في المنزل للرجيم

نقوم بإحضار وعاء عميق ونخلط به كلاً من الدقيق الأسمر والشوفان المطحون والبيكنج سودا والسكر، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة إلى هذا الخليط، وبعد أن تمتزج المكونات كلها مع بعضها نبدأ بوضع الحليب ونخلط مرة أخرى، ثم ندخل هذا الخليط إلى الثلاجة حوالي نصف ساعة، وبعد ذلك نخرجه ونشكل البسكوت حسب الرغبة، ثم نقوم برصه في صينية الفرن ونتركه ربع ساعة حتى ينضج تماماً، ويمكن وضع ورق الزبدة في الصينية حتى لا يلتصق البسكوت بها، ويتم تناوله في الرجيم في الفطور.

سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير بسكوت الشوفان الصحي في المنزل ليتناوله الأشخاص عند اتباع نظام رجيم، حيث يعتبر الشوفان من أشهر الحبوب على مستوى العالم كله التي تحتوي على ألياف وأحماض مفيدة جداً، ويساعد الشوفان بشكل كبير على إنقاص الوزن، ومنح الجسم فوائد كثيرة، ولذلك جربي هذه الوصفة الآن واستمتعي بها.

طريقة عمل بسكوت الشوفان

نحتاج إلى هذه المكونات البسيطة لتحضير بسكوت الشوفان:

• كوب واحد من الدقيق.
• كوبين من الشوفان.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• 200 جرام من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودرة.

خطوات تحضير بسكوت الشوفان الصحي في المنزل

نقوم بخلط مقدار الدقيق والشوفان وكذلك القرفة مع بعضهما البعض في وعاء، ونتأكد من تجانس المكونات مع بعضها، وبعد ذلك في وعاء آخر نخلط السكر والزبدة بشكل جيد جداً، ثم نضيف لهذا المزيج المكونات الجافة تدريجياً، ونقلبهم مع بعضهم بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط إلى كرات، نقوم بوضعها في كف اليد والضغط عليها، حتى نحصل على شكل دائري نرصه في صينية الفرنة المدهونة بالزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية، ونتنظر حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي، نخرجه، ويقدم بعد أن يبرد، ويمكن تزيينه بحبيبات من الشيكولاتة حسب الرغبة.