البسكويت حلوى محببة لدى الكثير من الكبار حيث يتم تناولها مع كوب من الشاي كوجبة خفيفة وسريعة في الصباح، والكثير منا يقبل على تناولها يوميا للاستمتاع بالمذاق الراقي والمميز التي تتمتع به هذه الحلوى، ونظرا إلى الارتفاع الهائل في الأسعار فقد نتعرف معا على طريقة سريعة لتحضير البسكويت في البيت بأقل الإمكانيات الممكنة.
مكونات تحضير البسكويت في المنزل
البسكويت من الحلوى المميزة التي تتمتع بالعناصر الغذائية الفعالة والتي تتوفر من المكونات التي يتم تحضيره بها، وهذا حيث يمكنك تحضير البسكويت في الخلاط بطريقة سريعة من خلال خطوات بسيطة للغاية:
- كمية من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة نشا.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة حليب.
- ملعقة بيكنج بودر.
طريقة تحضير البسكويت في المنزل
- في البداية يتم خلط السكر والبيض والفانيليا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تذوب جميع المكونات.
- ويتم إضافة الزيت مع الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح وتقلب المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية.
- وبعدها يتم عجن الخليط باليد حتى يصبح الخليط متجانس تماما، ويتم فصل العجين بجزئين يضاف على جزء كمية من الكاكاو والجزء الآخر يظل بلونه الفاتح.
- ويتم تشكيل العجين بالطريقة التي ترغب فيها في صاج الفرن موضوع عليه ورقة زبدة ويترك حتى ينضج.
- وبعد أن يصل إلى اللون الذهبي يتم تركه حتى يهدأ ويتم تناوله مع كوب الشاي.
بسكويت الخلاط في 10 دقائق
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح صغيرة وبيضة ونصف كوب سكر.
- كيس فانيليا وملعقة بيكنج بودر ونصف كوب سمنة.
كيفية التحضير:
- يتم وضع المكونات في الخلاط (بيض- سمنة- فانيليا- سكر) وتخلط لمدة خمس دقائق.
- ويتم نخل الدقيق في بولة ورشة ملح وبيكنج بودر.
- يتم خلط جميع المكونات السائلة مع العادية وتقلب جيدا حتى تتجانس.
- ومن ثم يتم تشكيل الخليط بالشكل الذي ترغب فيه ويتم وضعه في صينية لمدة ربع ساعة في الفرن حتى يتغير لونه.
تعرفنا على طريقتين لتحضير البسكويت في المنزل بالزيت والسمنة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت لتحصل على مذاق مميز أفضل من الموجود في المحلات.