بسكويت الخلاط السريع بدون زبدة ولا سمنة وشكلي زي ما أنتي عايزة لأولادك

بسكويت الخلاط السريع

تحب الأمهات عمل المخبوزات الشهية في المنزل ومن أكثر المخبوزات التي تقوم بصنعها هو البسكويت لتقوم الأسرة خاصة الأطفال بتناوله في الصباح بجانب الشاي أو كوب من الحليب الصحي لما يحتويه من سعرات حرارية عالية التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية بالإضافة إلى طعمه اللذيذ سواء فى الاعياد أو الأيام العادية ويظن السيدات أن طريقة عمله صعبة فتذهب للشراء من محل المخبوزات لكن طريقة صنعه تتميز بالسهولة على غير المتعارف عليه حيث تعتقد السيدات أنه يأخذ الكثير من الوقت والمجهود.

مكونات بسكويت الخلاط

تعتبر مكونات عمل البسكويت سهلة ومتواجده في كل منزل حيث يتكون البسكويت من 3 أكواب من الدقيق وعدد 2 بيضة بالإضافة إلى كوب ونصف من السكر وكوب من الزيت وملعقة ونصف من الفانيليا وكوب من النشا وملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الخلاط

  • قومي بتجهيز الخلاط ونبدأ بوضع البيض ثم ملعقة فانيليا وكوب ونصف سكر وكوب زيت.
  • نبدأ بضرب كل تلك المكونات فى الخلاط حتى تتجانس سويا بعدها نحضر إناء.
  • نضع فيه ثلاث أكواب من الدقيق ثم البيكينج بودر وكوب من النشا ثم نقوم بتقليب كل تلك المكونات معا حتى تتجانس معا.
  • نضيف إليهم الخليط السائل حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نحضر صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ثم نقطع العجينة على مستطيلات صغيرة أو قومي بتقطيع العجينة حسب الشكل المرغوب.
  • نبدأ في تسخين الفرن بحرارة 180 ثم قومي بوضع الصينية في الفرن وانتظري حتى تحصلي على القوام المقرمش للبسكويت والمذاق الشهى.

نصائح للحصول على بسكويت ناجح

  • أن تكون العجينة ليست جافة أو رطبة وأن كانت رطبة عليكي إضافة المزيد من الدقيق وإن كانت جافة عليكي إضافة مزيد من الزبدة.
  •  قومي بلف العجينة في ورق بلاستيكي وقومي بوضعها في الثلاجة للتبريد لمدة 30 دقيقة مما يعمل على سهولة تقسيمها وعدم تمددها أثناء الخبز.
  • اخلطي العجينة في الخلاط وقت مناسب ولا تضربيها زيادة حتى لا تصبح صلبة أو أقل
  •  غطي العجينة وبرديها في الثلاجة لمدة قصيرة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تصبح سهلة التشكيل.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بدون زبدة بطعم أول مرة تدوقيه

البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع خاصة مع كوب من الشاي بالحليب ويعد وجبة خفيفة وسريعة يمكنك تناولها قبل الذهاب للعمل أو المدرسة، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك عمله في البيت بطريقة صحية ومضمونة تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

يحتوي هذا البسكويت على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ويمكنك الآن تحضيره بكل سهولة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب إلا ربع دقيق.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • ملعقة حليب.

طريقة التحضير:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض مع السكر والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر.
  • ثم يضاف الزيت ونخفق لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات في بولة عميقة نضع الدقيق مع البيكنج بودر.
  • وأيضا النشا ورشة الملح ونقلب المكونات لكي تتداخل ثم نصب خليط السكر والبيض ونقلب باستخدام ملعقة خشب.
  • بعد ذلك نعجن باليد للحصول على عجينة متجانسة ثم نقسم العجينة إلى نصفين ونأخذ جزء ونضيف عليه الكاكاو المذوب في الحليب.
  • نقوم بتشكيل البسكويت على حسب الرغبة ثم يرص في صينية مغلفة بورق زبدة ويوضع في فرن ساخن.
  • عندما ينضج ويأخذ اللون المطلوب يترك جانبا حتى يهدأ وبعد ذلك يقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.

بسكويت الخلاط في 10 دقائق

يمكنك الآن عمل بسكويت في البيت مع أطفالك بدلا من شرائه جاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق.
  • رشة ملح.
  • بيضة.
  • نصف كوب سكر.
  • كيس فانيليا .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب سمنة أو زيت.

طريقة التحضير:

  • في الخلاط نضع البيض مع الفانيليا والسكر وأيضا السمنة أو الزيت ونخفق المكونات لمدة 5 دقائق.
  • في بولة عميقة نضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونصب الخليط السائل ونعجن لكي تتكون عجينة ناعمة.
  • نشكل البسكويت على هيئة كرات صغيرة متساوية ويرص في صينية مدهونة بالزيت ويوضع في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج.