الوسم: بسكويت الشاي

من الأشياء الممتعة في الحياة هي تناول وجبة خفيفة لذيذة وشهية مع كوب من الشاي الدافئ، ومن بين الوجبات الخفيفة الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة هي بسكويت الشاي، ويعتبر بسكويت الشاي مثاليًا لتناوله مع الشاي أو القهوة أو حتى لتناوله بمفرده، وما يميز بسكويت الشاي هو قوامه المقرمش والهش وطعمه الرائع الممزوج بنكهة الزبدة والفانيليا، وفي هذا المقال، سأقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي اللذيذ، حتى تتمكنوا من تحضيره في منزلكم والاستمتاع به في أي وقت تشاؤون.

مكونات بسكويت الشاي

لتحضير بسكويت الشاي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 غرام زبدة طرية
• 150 غرام سكر ناعم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 350 غرام طحين
• رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت الشاي

نقدم لكم خطوات بسكويت الشاي:-

خطوة 1: تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر الناعم حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضيفي البيضة وفانيليا السائلة إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يمتزج الكل جيدًا.
3. أضيفي الطحين والملح تدريجيًا إلى الخليط، واعجني المكونات بلطف حتى تتكون عجينة طرية وغير لاصقة.

خطوة 2: تشكيل وخبز البسكويت

1. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي على كل كرة بلطف لتشكيلها على شكل قرص مسطح.
2. ضعي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ضعي الصينية في الفرن واتركي البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
5. بعد تخبيز البسكويت، اسحبي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا على رف تبريد قبل تناوله.

وهكذا، قدمت لكم طريقة تحضير بسكويت الشاي الشهي، ويمكنكم الآن التمتع برائحة البسكويت الذهبي المحمص وتذوقه الهش والمقرمش، ويمكنكم تناوله مع فنجان من الشاي الدافئ أو القهوة، أو حتى تقديمه لضيوفكم عند استقبالهم، واحرصوا على تجربة هذا البسكويت.

يعد بسكويت الشاي من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها كنوع من الأكلات السريعة خاصًة أثناء وجبتي الفطار والعشاء، كما يحب البعض الآخر تناوله بين الوجبات كنوع من المسليات مع كوبًا من الشاي باللبن أو الشاي الأسود، كما أنّ هناك بعض الأمهات التي تفضل تناول أطفالها بسكويت الشاي، حيث يمد أجسامهم بالطاقة التي تساعدهم على التركيز أثناء المذاكرة والدراسة، بالإضافة إلى أن البسكويت يحتوي على كميّات قليلة من السعرات الحرارية، مما لا يتسبب في حدوث السمنة للأفراد.

طريقة عمل بسكويت الشاي

سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير بسكويت الشاي المقرمش في البيت بمكونات بسيطة لا تحتاج إلى التكاليف وخطوات سهلة وسريعة.

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• 2 من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الخطوات والتحضير

• أحضري وعاء عميق قم قومي بإضافة البيض مع السكر والفانيليا، ثم أخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
• أضيفي الزبادي والسمن والبيكنج بودر إلى المكونات السابقة ثم أعيدي الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
• قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
• اعجني هذا الخليط بيديك جيدًا حتى تتماسك العجينة.
• استمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة و متماسكة.
• لتشكيل العجينة أحضري قطاعة البسكويت، إذا لم تتوفر لديكي قومي بتشكيل العجين بواسطة السكين إلى أي شكل ترغبين فيه.
• أحضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم قومي برص قطع البسكويت عليها.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإدخال صينية البسكويت في الفرن.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتأكدي من نضج البسكويت.
• أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي البسكويت حتى يبرد ليكون مقرمشًا.

لقد قدمنا لكم أسرع طريقة لتحضير البسكويت المقرمش بمكونات اقتصادية بسيطة متوافرة في كل منزل، من الممكن تناول البسكويت المقرمش في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء كما يمكن تناوله مع كوبًا من الشاي أو العصير، كما انه وجبه خفيفة لا تسبب ارق عند النوم.

بسكويت الشاي هو نوع من البسكويت الذي يتمتع بطعم الشاي اللذيذ. يتكون بشكل عام من الزبدة والسكر والدقيق ومستخلص الشاي. وهو يعتبر من الحلويات الكلاسيكية التي يمكن تقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة، ويتم تشكيله على شكل كرات صغيرة أو أشكال مختلفة ثم يتم خبزها في الفرن، يمكن أيضاً إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا أو الزبيب لتعزيز النكهة.

مكونات عمل بسكويت الشاي

يمكن لبسكويت الشاي أن يكون مناسبًا للأفراح والمناسبات والاحتفالات، ويمكن أن يكون هدية رائعة للأصدقاء، ويمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل بسكويت الشاي:

• 2 كوب ونصف طحين.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة طرية.
• 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. أولاً خني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. ثم ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء واخفقيهما جيدًا حتى يصبحا ناعمين ومخمليين.
3. 3. أضيفي مستخلص الفانيليا والملح واخلطي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الطحين وأكياس الشاي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
6. ضغطي بلطف على الكرات لتسطحيها قليلاً.
7. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق على الصينية.
9. بعد ذلك، انقلي البسكويت إلى رف التبريد واتركيه يبرد تمامًا.
10. قدمي البسكويت الشاي اللذيذ مع فنجان من الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.

نصائح لنجاح الوصفة

إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في تحقيق نجاح في عمل البسكويت:

استخدمي زبدة طرية وطحين فاخر، وحاولي استخدام البيض والسكر الناعم الجيد. يمكن أن تؤثر جودة المكونات على نتيجة البسكويت النهائية، يجب عدم إضافة المكونات بشكل زائد، وتابعي مقادير الوصفة بدقة، قومي بتهيئة جميع المكونات قبل البدء في الخلط، وهذا يشمل قياس المكونات وتسخين الفرن، قومي بتبريد العجينة لمدة قصيرة قبل الخبز، حيث يمكن أن يساعد التبريد على تثبيت الشكل النهائي للبسكويت، قومي بوضع البسكويت بعيدًا عن بعضها البعض حتى لا تلتصق، يمكنك تخزينه في حاوية محكمة الغلق.

بسكويت الشاي المقرمش أسهل ما يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة كنوع من التجديد والتغيير لأفراد الأسرة، تبحثين عن بسكويت سهل اقتصادي غير مكلف يتميز بنكهة لذيذة ويقبل عليه الكبار والصغار يمكنك تجربة وصفة بسكويت الشاي المقرمش، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير اللازمة لتحضير بسكويت الشاي والخطوات المطلوبة للتحضير، عليك الاهتمام واتباع كل ما هو مطلوب للحصول في النهاية على وصفة بسكويت ناجحة.

طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش

بسكويت الشاي المقرمش من الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت ومجهود طويل في خلال نصف ساعة سوف تحصلين على بسكويت مقرمش هش ولذيذ، يمكن تقديم هذا البسكويت سادة وفي المقابل يمكن تقديمه بنكهات جديدة مثل البرتقال والمربى والعسل والشوكولاته، إليكم الآن المقادير التي يجب توفيرها لتحضير البسكويت:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع كوب من السكر الأبيض البودرة.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي ويمكن استبداله بالزبدة.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيليا.

بالخطوات الطريقة الصحيحة لعمل بسكويت الشاي المقرمش

عليك اتباع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على بسكويت شاي مقرمش هش ولذيذ، الخطوات هي:

• في وعاء مناسب يتم خلط البيض والسكر والفانيليا والملح لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• يتم إضافة الدقيق للخليط السبق بالتدريج.
• يتم لم العجينة حتى تصبح طرية متجانسة.
• نحضر صينية الخبز وتدهن بالقليل من الزيت ويتم وضع البسكويت عليها بعد التشكيل بالشكل المفضل.
• ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، يترك حتى يتم الحصول على لون ذهبي جميل.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم يتم نقل البسكويت في طبق التقديم.

الآن لديك كمية وفيرة من بسكويت الشاي المقرمش الهش اللذيذ، يتم إخراج كمية بسيطة منه إلى جانب كوب من الشاي المفضل أو أي نوع من المشروبات الأخرى، يمكن تقديمه للأطفال الصغار كسناك إضافي خلال اليوم سوف يحبونه كثيرا، يفضل تناول كميات بسيطة منه لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب استخدام الزبدة مكون أساسي لتحضيره.

بسكويت الشاي الاقتصادي، يعد البسكويت من المقرمشات المفضلة والاساسية خاصة على وجبة الفطور، كما يعد البسكويت من الحلويات الغربية حيث ظهر البسكويت في دولة إيطاليا وكان يطلق عليه اسم بسكوتي، وهو عبارة عن معجنات محلاه بالسكر  يمكن حشوها فمن الممكن حشوها بأي شيء تريده، أما بسكويت الشاي أطلق عليه هذا الاسم لأنه عبارة عن بسكويت سادة مسكر ويمكنك عمله بسهولة وتناوله بجانب كوب من الشاي.

بسكويت الشاي الاقتصادي

سوف نقدم لكم طريقة سهله لعمل بسكويت الشاي في البيت

المقادير

• ربع كيلو دقيق أو كوبان من الدقيق.
• بيضتان.
• 100 جرام من السكر، وكوب كامل من السكر.
• ملعقة واحدة من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت، أو من الممكن استخدام ملعقة سمنة بدلا من ذلك.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة تحضير بسكويت الشاي

• قومي أولا بإحضار وعاء كبير وضعي بداخله المكونات التالية: البيض والسكر والزيت، قلبيهم مع بعضهم جيدا وضعيهم بداخل الخلاط حتى تلاحظين أن السكر ذاب.
• ضيفي عليهم ملعقة واحدة من الزبادي بالإضافة إلى البيكنج بودر والفانيليا، وقلبي هم مع بعضهم البعض جيدا.
• ضعي كمية الدقيق الموجودة لديكي بالتدريج على الخليط وتوقفي حتى تلاحظين أن العجينة أصبحت متجانسة، وضيفي باقي كمية الدقيق بعدما تلمس أطراف العجينة.
• من علامات نجاح الوصفة انك عندما تضغطين على العجينة لا يحدث بها أي تشقق.
• من الممكن أن تضيفي كمية مناسبة من الكاكاو إذا احببتي أن يكون البسكويت بالشوكولاته.
• إذا واجهتك مشكلة أن العجينة أصبحت متماسكه زيادة عن اللازم من الممكن أن تضيفي ملعقتين زبادي حتى تصبح العجينة مناسبة.

لتشكيل البسكويت يمكنك القيام بهذه الخطوة بسهولة

• استخدمي القطاعة لتقطيع وتشكيل البسكويت.
• احضري صينية وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة وقومي برص البسكويت بشكل منظم بداخلها، استخدمي صفار البيض في دهان الوجه الخاص بالبسكويت لتحصلي على نتائج أفضل.

من الممكن الرسم على البسكويت من خلال الشوكة حيث من خلالها تقومي برسم النقشة الذي تريديها ثم سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية، وادخلي صينية البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تلاحظين أن البسكويت اصبح جاهز وهذا عندما يأخذ البسكويت اللون الذهبي ومن الممكن أن تستخدمي جوز الهند لتزيين البسكويت، ويمكنك أيضا استخدام العسل الأبيض حسب الرغبة.

من أكثر المقبلات التي يجب الجميع تناولها في الشاي هو بسكويت الشاي المقرمش هناك الكثير من أنواع البسكويت المتواجدة في عالم الحلويات، وسنقدم لكم أحلى وألذ طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بقوامه الهش والخفيف والطري بكوبين من الدقيق فقط ستحصلين على كمية وفيرة من البسكويت، يمكن تحضيرها وتقديمها للأطفال مع اللانش بوكس وعلى الأفطار والعشاء،( كما حرصنا ان تكون الوصفة اقتصادية لا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة.

مكونات بسكويت الشاي

البسكويت من الوصفات السريعة واللذيذة التي تقدم بجانب المشروبات الساخنة والباردة، المكونات هي:

• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كوب سكر بودرة
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة عسل اسود “اختياري”.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• رشة ملح.

طريقة بسكويت الشاي

سنقدم لكم اسهل انواع البسكويت التي يقدم بجانب الشاي والمشروبات الساخنة وهو بسكويت الشاي، الطريقة هي:

• في البداية نقوم بوضع السكر والزيت في وعاء ونقوم بضربهم مع بعضهم بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بوضع البيضة والفانيليا ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يختفى أثر البيض مع الخليط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والخل الأبيض والبيكنج بودر والعسل الأسود.
• نقوم بعجن خليط بسكويت الشاي حتى يمتزجا المكونات.
• بشكل تدريجي نضيف الدقيق ورشة الملح مع التقليب حتى تحصلين على عجينة طرية.
• في حالة كانت العجينة ناشفة نقوم بإضافة القليل من الماء ونعجنها جيداً، لكي تكون عجينة لا تلتصق باليد و تغطي لترتاح لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نوزع القليل من الزيت على رخامة المطبخ ونقوم بفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر.
• باستخدام القطاعة أو بكوب نقوم بتشكيل بسكويت الشاي، يمكن تشكيل البسكويت بالشوكة.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ونقوم برص قطع البسكويت في الصينية.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم يقدم بألف هنا.

هكذا نكون قدمنا لكم وصفة سريعة وسهله لعمل احلى واطعم بسكويت شاي من المنزل بمكونات بسيطة مقرمش وخفيف.

يعد بسكويت الشاي النشا ، من المخبوزات الهشة واللذيذة التي يرغب بها الكثير من الأطفال والكبار وخاصة الأطفال، ويعد البسكويت بشكل عام من المخبوزات التي تقدم بأكثر من شكل وأكثر من طريقة حيث يمكن إعداده باستخدام مكونات مختلفة فمنه ما يحضر باستخدام الزيت ومنها ما يحضر باستخدام الزبدة ومكونات أخرى عديدة ومختلفة، لكن سوف نقدم لكم اليوم طريقة مختلفة تماماً فسوف يتم تحضير البسكويت باستخدام السمنة وإضافة بعض المكونات الأخرى كالنشا الذي يعطي له مذاق هش ومقرمش، ومن خلال موقع النيل الإخباري سوف نوافيكم بأهم الخطوات لنجاح عمل بسكويت الشاي بالنشا بالمنزل .

مكونات عمل بسكويت الشاي بالنشا

لتحضير البسكويت يجب أن تتوفر لدينا المكونات التالية وهي كما يلي:ـ

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من فانيليا.
• رشة من الملح.
• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر البودر المنخول ما يعادل 165 جرام.
• 3 ملاعق ونصف من النشا.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• 3 ملاعق من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.

  

طريقة التحضير

بسكويت الشاي يتم إعداده بالمنزل باتباع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نقوم بإضافة السمنة ثم نضيف السكر البودر، ثم نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي.
2. نستمر في الخفق حتي يصبح لون الخليط فاتح وقوامه ناعم وكريمي وهش.
3. ثم نضيف حبة من البيض ثم نخفق حتي تختفي البيضة، ثم نضيف البيضة الأخرى ونخفق حتي تختفي تماماً.
4. نضيف الملح واللبن البودر ثم نضيف النشا والحليب السائل ثم نقلب المكونات بالملعقة، حتي تتجانس المكونات.
5. بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول تدريجياً مع إضافة البيكنج بودر ونستمر في خلط  المكونات، حتي يختفي الدقيق.
6. نستمر في إضافة الدقيق مع جمع العجينة باليد دون العجن، حتي نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة باليد.

طريقة التشكيل

لتشكيل العجينة يلزم كيس من أكياس الحلواني مثبت به قمع من الأقماع المخصصة لعمل البسكويت، ثم نجهز صينية من صواني الفرن غير مدهونة، نبدأ بوضع جزء من العجينة داخل كيس الحلواني، ثم نقوم بالضغط على كيس الحلواني باليد ونبدأ بتشكيل البسكويت على شكل أصابع متوسطة الطول داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة من قطع البسكويت والأخرى، ثم نقوم بخبز  البسكويت داخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي بالمنتصف، حتي يأخذ البسكويت اللون الذهبي، قد تتراوح مدة تسوية البسكويت من 20 إلي 25 دقيقة، نخرج البسكويت من الفرن ثم يترك حتي يبرد، ثم يقدم بالهنا والشفا.

يعد البسكويت من المخبوزات التي يحبها جميع أفراد العائلة، ويمكن للأمهات صنع البسكويت بالشاي في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة، وطريقة التحضير سهلة ولا تأخذ وقتًا طويلًا، البسكويت هو المخبوزات المرتبطة بالمناسبات والأعياد، ويحرص العديد من الأسر على صنع البسكويت في المناسبات بدلًا من شرائه جاهزًا، وهناك العديد من أنواع البسكويت، بما في ذلك البسكويت العادي والبسكويت بالكاكاو وغيرها، وسنقدم لك اسهل طريقة صنع البسكويت بالشاي بمكونات بسيطة متاحة في المنزل.

مكونات بسكويت الشاي

• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 كوب زبدة مبردة
• 3/4 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة من عسل (اختياري)
• 1 بيضة وتكون مخفوقة

طريقة التحضير

1. اولا قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا حتى تمتزج جيدًا.
3. أضيفي بعدها الزبدة المبردة إلى المكونات الجافة واستخدمي خلاط معجنات أو سكاكين لتقطيع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تشبه الفتات الخشنة.
4. اصنع حفرة في وسط الخليط وأضف الحليب والعسل (في حالة الاستخدام)، قلبي حتى تتكون عجينة طرية.
5. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجن برفق لمدة دقيقة تقريبًا حتى تتماسك العجينة.
6. افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 بوصة (1 سم) وقطعي البسكويت باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.
7.  وبع ذالك ضعي البسكويت على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان وادهن السطح بالبيض المخفوق للحصول على لون بني ذهبي لامع.
8. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً خفيفاً وينضج بالكامل.
9. نخرجه من الفرن وننقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.
10. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة أو المربى أو العسل.

نصائح:

لجعل البسكويت أكثر طعمًا، يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل إلى المكونات الجافة وتكون قبل الخلط، وللحصول على بسكويت أكثر حلاوة، قم بزيادة كمية العسل أو إضافة السكر إلى العجين، لجعل البسكويت أكثر رقة وطعم رائع، استخدم اللبن بدلاً من الحليب العادي، لا تفرط في العجين لأن ذلك قد يجعل البسكويت قاسياً.

يوجد طرق كثيرة لصنع الحلويات والبسكويت في المنزل والتي يفضل الكثيرين من تناولها في الإفطار واعتباره إفطار سريع وشهي، واليوم سنقدم لك طريقة بسكويت للشاي سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الوقت أو الجهد، ومع طول مدة الحظر يمكن أن نصنع البسكويت بأنواع مختلفة وتناوله كتسالي في وقت السهرة أو مع فنجان من القهوة أو الشاي بعد الظهيرة، فتحضير البسكويت لا يحتاج لخطوات كثيرة أو مكونات كثيرة فيتم إعداده في 10 دقائق فقط.

مكونات بسكويت الشاي السادة العادي

• نحتاج إلى 2 ونصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا الناعم.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

خطوات تحضير بسكويت الشاي بالكاكاو

1. في وعاء ضعي السكر مع الزبدة واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربي أو مضرب اليد حتى يصبح القوام كريمي.
2. ثم ضعي البيضة مع الفانيليا واضربي مرة أخرى، ثم في إناء أخر ضيفي الدقيق مع النشا والملح والكاكاو وقلبيهم معا.
3. ثم صبي خليط البيض مع الزبدة  على الدقيق مع العجن برفق حتى تتكون عجينة طرية واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
4. ثم أفردي العجين ما بين ورقتين من الزبدة وبالنشابة اضغطي عليها حتى سمك متوسطة.
5. قطعي العجين بقطاعات بأشكال التي ترغبين بها.
6. ثم رصي العجين في صينية مدهون بالزبدة أو على ورق زبدة.
7. ثم خرمي البسكويت بالشوكة واتركي مسافة ما بينهم.
8. يدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل ينضج في حوالي 10 دقائق أو ربع ساعة.

مكونات عمل بسكويت بالشوكولاتة

• عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر الأبيض.
• عدد 2 صفار بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مكونات الحشو
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

خطوات تحضير بسكويت شوكولاتة

1. في وعاء ضعي الزبدة والحليب على نار هادئة حتى تذوب الزبدة تماما ثم ارفعيها من على النار.
2. ثم ضيفي بعد ذلك الكاكاو وقلبي جيدا واتركي المزيج على جنب حتى يبرد.
3. في وعاء أخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
4. ضيفي صفار البيض واخفقي ثم الفانيليا والحليب وقلبي مرة أخرى.
5. ثم ضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني جيدا حتى تتكون لديك عجينة لينة متماسكة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. ثم قسمي العجينة إلى قسمين في كيس من البلاستيك.
7. ضيفي الكاكاو إلى قسم واحد واعجني حتى يتحول لون العجين بالكاكاو.
8. شكلي عجين الشوكولاتة على شكل أسطوانة طويلة وغلفي الأسطوانة بالعجين الأبيض.
9. كرري تلك الخطوة على كل العجين وضعيه في صينية وغطيه بكيس من البلاستيك.
10. ثم ضعي العجين في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بأسهل الطرق والمكونات المتوفرة لديك في كل منزل، حيث أنك يمكنك تناول بسكويت الشاي في الصباح بديل للإفطار أو تعطيه لأولادك في المدرسة يتناوله، فهو مصنوع من كل المواد الغذائية الصحية التي تفيد أطفالك، فصنع بسكويت الشاي من الزبدة والحليب والملح والسكر ومكونات أخرى سنوضحها لكم في طريقة الإعداد أسفل المقال، وسنطرح لك طرق متعددة لصنع أنواع مختلفة من بسكويت الشاي الناعم.

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

يعتبر بسكويت الشاي من ألذ أنواع البسكويت الخفيف بسبب مكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل، ويحبه الكبار والصغار، حيث أن به نكهة متميزة وشهية وبها قرمشة خفيفة رائعة، ويمكن تناوله بجانب الشاي أو العصير أو القهوة وفي كل المناسبات.

مقادير عمل بسكويت الشاي

• نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• عصير ليمونة صفراء.
• نصف كوب من الحليب البودرة.

طريقة تحضير البسكويت الشاي

1. في وعاء عميق ضعي الزبدة وأخفقيها جيدا بالمضرب الكهربي.
2. ثم ضيفي السكر واخلطي مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. ثم ضيفي البيضة مع الفانيليا والليمون واخلطي المكونات مع بعضها جيدا.
4. ثم ضيفي الدقيق بعد أن تقومي بنخله مع البيكنج باودر وأخفقي المكونات حتى تمتزج.
5. ثم ضيفي الحليب واستمري حتى تحصلي على قوام متماسك.
6. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم أفردي العجين ما بين ورق الزبدة.
7. واصنعي دوائر ورتبيها في الصينية بعد أن تقومي بدهنها بالزيت ثم أدخليها إلى الفرن الساخن مسبقا.
8. يكون الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق .