الوسم: بسكويت الشوفان

بسكويت الشوفان من الحلويات السهلة المشبعة التي نرغب في تناولها باستمرار في كل الأوقات لكونه شهي ولذيذ بالإضافة إلى كونه مشبع للغاية، بالأخص لأطفالنا الصغار فيمكن تناوله في المدرسة أو المتنزهات، فالعديد منا يفضل بسكويت الشوفان عن غيره لاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم والتي تمده بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية بجانب احتوائه أيضاً على نسبة كبيرة من البروتين والدهون الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة لذلك ينصح بتناوله في فترات الدايت.

مكونات عمل بسكويت الشوفان

يمكنك تحضير بسكويت الشوفان في المنزل بمكونات اقتصادية كما يلي:-

• 2 ونصف كوب من الشوفان.
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب إلا ربع من السكر الناعم.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الفستق أو السوداني  حسب المتوفر.
• كوب من الزبيب.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

أولاً للقيام بتحضير بسكويت الشوفان بطريقة ناجحة يجب تتبع الخطوات الآتية بالترتيب كالآتي:-

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نضع به الشوفان والدقيق والسكر والبيكينج بودر وتقلب جميع المكونات معاً بشكل جيد حتى يختلطوا سوياً.
2. نخفق البيضة مع الفانيليا في وعاء آخر ونضيفه إلى الخليط الجاف السابق.
3. نمزج المكونات السابقة جيداً باستخدام ملعقة من الخشب حتى إتمام التجانس.
4. نضيف الحليب والزبيب والفستق والسوداني وأيضاً والعسل إلى الخليط السابق.
5. نخلط جميع المكونات معاً برفق دون عجن، ثم نضيف الزيت ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس ولكنه طري نوعا ما ويلزق باليد.
6. نحضر صينية الخبز مدهونة بمادة دهنية خفيف.
7. وبواسطة معلقة أو معلقة الآيس كريم يتم تشكيل البسكوت في الصاج.
8. يتم إدخال الصاج إلى فرن مسخن مسبقا في الرف الأوسط علي درجة حرارة 160.
9. نترك البسكويت بالفرن لمدة ربع ساعة مع متابعة اللون حتى تبدأ بأخذ اللون الذهبي.
10. يتم أخرجها من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ثم يقدم والهناء والشفاء.
11. يمكن أضافه معلقتين بودرة الكاكاو الخام إلى الخليط لعمل بسكوت الشوفان بالكاكاو وننقص من مقدار الدقيق معلقتين.

تعتبر كعكة الشوفان من ألذ أنواع المخبوزات، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، حيث يستخدمها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا معينا، لأنها خفيفة في السعرات الحرارية، إلى جانب كونها لذيذة ووجبة مشبعة جدا، لذا قررنا إخبارك بأهم مكونات هذه الكعكة.

طريقة عمل كعكة الشوفان

يجب عليك إحضار ما يلي:

• خذ كوبا واحدا من العسل المذاب.
• ثم أحضر الماء الدافئ بشكل مناسب، يجب أن يكون كوب ونصف.
• ثم أحضر كمية من الزبدة بسرعة نصف كوب.
• ثم كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• ثم ملعقة كبيرة مسحوق فانيليا.
• ثم أحضر بيضتين.
• ثم أحضر كوب دقيق أبيض منخول.
• ثم ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ثم ملعقة حليب جوز الهند الناعم.

تحضير كعكة الشوفان

• نحضر وعاء عريضا للشوفان واسكب فوقه الماء المغلي، وانتظر ثلاث ساعات حتى يبدأ الشوفان في امتصاص الماء.
• ننقل الزبدة إلى وعاء آخر ونضيف السكر ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
• تضاف مكونات كعكة الشوفان المتبقية.
• نحضر صينية خبز، ونضيف إليها الزبدة قليلاً، ثم نسكبها في خليط الكيك وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة.
• انتظر أربعين دقيقة ونزيل الكيك وهي جاهزة للتقديم.

فوائد الشوفان

للشوفان فوائد عديدة أهمها:

• يساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي.
• يحسن حركية الأمعاء.
• إنه منخفض السعرات الحرارية.
  يحتوي على العديد من الفيتامينات
• والمعادن.
• ينظم مستويات السكر في الدم.
  يمنع الجسم من التعرض لأي سكر يزيد كثيرا.
• إنه يفقد الكثير من الوزن.

كيفية عمل بسكويت الشوفان والقرفة

المكونات:

• ربع كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
  كوب شوفان.
  ربع كوب حليب سائل.
• ملعقتان كبيرتان سكر بني.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقتان من القرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

عملية التحضير كالتالي:

• اخلطي المكونات الجافة في وعاء، ثم أضيفي الحليب والزبدة والفانيليا السائلة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
• ضعي البسكويت في فرن متوسط ​​الحجم لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبيا.