الوسم: بسكويت الشوكولاتة

يعتبر بسكويت الزبدة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيره بأبسط الطرق في المنزل على طريقة المحلات بطعم فاخر. في هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير بسكويت الزبدة بطعم فاخر وذلك باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.

بسكويت الزبدة بأبسط الطرق

المكونات

• 2 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة الفانيليا.
• ملعقة الملح.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، والملح حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وامزجي حتى يتكون عجين.
• أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا وامزجي المكونات حتى تتداخل جيدًا ويصبح العجين لينًا.
• شكِّلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن بفراغ بينها حتى تتمكن من التمدد.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا.
• بعد ذلك، اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلًا قبل التقديم.

بسكويت الشوكولاته الشهي

المكونات

• كوب طحين.
• كوب سكر بني.
• كوب سكر أبيض.
• بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب زبدة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة ملح.
• كوب شيكولاتة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية واجهزي صينية خبز بالوقمة المضادة للالتصاق.
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكرين الأبيض والبني حتى يصبح الخليط ناعماً.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيداً.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
• ضعي قطع الشيكولاتة في العجين واخلطي جيداً.
• شكّلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام وضعيها على الصينية المحضرة بالوقمة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحمّر السطح قليلاً.
• اخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكويت يبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.

يمكن تناول بسكويت الزبدة مع الشاي أو القهوة أو على الفطور مع الحليب. كما يمكن تحضيره بمختلف الأشكال والأحجام حسب الرغبة. يمكن أيضًا إضافة اللوز أو الزبيب لإضفاء طعم لذيذ

تعتبر كيكة الشوكولاتة أكثر شهرة غير إنها لها أعداد من الأنواع المختلفة مثل كيكة البراونيز وكيك الكاكاو وكيك الشوكولاتة الخام ويمكننا الأن إعداد الشوكولاتة بالبسكويت باعتبارها نوع مختلف من كيك الشوكولاتة اللذيذ الشهي وهو أيضا أكثر انتشارا في كل المقاهي والمطاعم ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت وصوص الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الشوكولاتة

مكونات الكيكة: جرام من الزبدة والشوكولاتة الذائبة والجبنة الكريمية، مع أربعة أكواب من السكر البودرة، كوب من الشوكولاتة الكرات، مع نصف كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء، مع كيكة الشوكولاتة، مع بسكويت بالشكولاتة.

طريقة التحضير

نقوم بخلط الزبدة مع الجبنة الكريمية ثم نضيف إليها البسكويت المطحون مع السكر البودرة ثم نضع الخليط في كيس حلواني ثم نحشي الكيكة بالخليط ثم نغطيها بالكريمة ثم نضع الشوكولاتة الذائبة في كيس حلواني ونقوم بتغطية الكيكة من كل مكان من الأطراف والوجه ونزينها بكل رقائق الشوكولاتة البيضاء وكرات الشكولاتة وبسكويت الشوكولاتة ثم نقدمها.

طريقة عمل بسكويت بالشكولاتة والمكسرات

مكونات: 300 جرام من الشكولاتة المذابة، مع كوب سكر، مع نصف كوب من البندق والزبيب والجوز الأنصاف، واللوز المجروش، عشرون حبة من البسكويت، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مع نصف ملعقة صغيرة من الهيل والقرفة.

طريقة التحضير للبسكويت

نحضر صينية ونضع قطع البسكويت متباعدة ثم نضع السكر والزبدة على النار ونلب السكر حتى لا يحترق ويصبح كراميل ثم نضع ملعقة من الكراميل على كل قطعة من البسكويت ثم ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحمص البسكويت ثم نرش الهيل والقرفة قبل أن يجف تماما على قطع البسكويت ثم نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل ثم نوزع الزبيب والبندق واللوز ثم نترك البسكويت إلى أن يبرد تماما وتتماسك الشوكولاتة علية مع المكسرات ثم نقدمه.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة، ترغب كل أم في تقديم أحلى وأشهى الحلويات لأولادها ولكافة أسرتها باستمرار، ومن تلك الحلويات التي يفضلها كل أفراد الأسرة هي بسكويت الشوكولاته فبدلا من شراءه من المحلات أو شراء بسكويت الشوكولاتة المغلف والمعلب، ولتضمني تقديم بسكويت مصنوع في المنزل بمكونات بسيطة من الدقيق والسكر والشوكولاتة والزبدة بدون أستخدام أدوات كثيرة يمكنك صنع أشهى بسكويت محشو ومغطى بالشوكولاته.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

ستحتاجي لعمل بسكويت الشوكولاتة عدد من المكونات التي سنتعرف عليها معا في السطور القادمة، فتابعي معنا طرق تحضير بسكويت الشوكولاتة بأنواع مختلفة واستمتعي بها بجانب كوب الشاي أو القهوة أو العصير يوميا، ويمكنك أيضا إعطاءها لأولادك في المدرسة بدلا من شراء الحلوى من الخارج.

مقادير عمل بسكويت الشوكولاتة

• 3 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• بياض بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من المكسرات المحمصة.
• كوب من الشوكولاتة السادة المفرومة أو مبشورة.

طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة

1. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
2. أدهني الصينية بالزيت أو الزبد أو ورق الزبدة.
3. في وعاء ننخل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح.
4. وعاء أخر قومي بضرب الزبدة مع السكر حتى يصبح لونها فاتح، ثم أضربي معهم البيض.
5. ضعي البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى ثم أتبعيها ببياض البيض والفانيليا.
6. وضعيهم في مضرب البيض وأضربي بالتدريج ثم ضعي مزيج الطحين واخلطي.
7. حتى تتأكدي بأن المكونات امتزجت مع بعضها مع عدم تواجد مكونات جافة وحركي معهم الشوكولاتة والمكسرات.
8. ثم قسمي شكلي العجين بالأشكال التي تريدها في البسكويت بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعة يرتاح.
9. ضعي الأشكال في صينية الفرن حتى تنضج وبعد أن تبرد زينيها بصوص الشوكولاتة اللذيذ.

مقادير عمل بسكويت الشوكولاتة بالموز

1. نحتاج إلى 2 حبة من الموز المهروس.
2. نحتاج إلى كوب من زبدة الفول السوداني.
3. ربع كوب من حبوب الشيا.
4. نصف كوب من الكاكاو.
5. ربع كوب من السكر الأبيض.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات عمل بسكويت الشوكولاتة بالموز

قومي بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 350 مئوية، ثم ضعي الموز المهروس مع الفانيليا والكاكاو وضيفي لهم حبوب الشيا والبيكنج باودر والسكر في وعاء ثاني، واخلطي المكونات جيدا، ثم ثم قومي بدهن صينية الخبز مقاس 20 سم بورق الزبدة، وقومي بصب المزيج في الصينية، ووزعي الخليط فيها بشكل متساوي عن طريق ملعقة الخبز، ثم ضعيها في فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية وحتى ينضج لا يستغرق سوى 10 دقائق، ثم أتركي البسكويت حتى يبرد ويقدم، يمكنك تزينه بالشوكولاتة السائلة في حمام مائي، او يمكن إضافة عليها جوز الهند المجروش.

مقادير عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة

• نحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• 250 جرام من بسكويت الشاي السادة المطحون.
• 400 جرام من الحليب المكثف الغير محلى.

1. نحتاج إلى 120 جرام من الشوكولاتة السوداء المقطعة لقطع صغيرة.
2. 3/4 كوب من اللبن السائل.
3. 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
4. 100 جرام من السكر الأسمر.
5. نحتاج لتزين الخارجي 80 جرام من الشوكولاتة المجروشة.

طريقة تحضير كرات البسكويت بالشكولاته