طريقة عمل بسكويت العجوة اللذيذ والمغذي بمكونات بسيطة من البيت وبطعم أحلى من الجاهز

أيام قليلة وتبدأ السنة الدراسية الجديدة وتبحث الأمهات عن أفكار مختلفة لفطار أطفالها قبل الذهاب للمدرسة، ويعد بسكويت العجوة هو الحل الأمثل مع كوب من الشاي بالحليب لمد الجسم بالطاقة والمساعدة على التركيز لاحتوائه على العجوة والبيض، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بدلا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت العجوة

يمكنك الآن عمل بسكويت العجوة بكل سهولة في البيت وبمساعدة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 3 أكواب دقيق إلا 2 ملعقة دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • كوب سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب ماء أو حليب.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو عجوة.
  • 3 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السمنة أو الزبدة مع السكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لونها.
  • ويصبح أبيض ذات قوام كريمي ثم نضع البيضة مع الفانيليا ونستمر في الخفق بعد ذلك يضاف الدقيق المنخول والنشا.
  • مع باقي المكونات ونقلب باليد أو المضرب وليس عجن باليد حتى لا يتكون عرق داخل العجينة إذا كانت العجينة تحتاج إلى ماء.
  • أضيفي الماء أو الحليب بالتدريج لحين الحصول على عجينة سهلة الفرد بعد ذلك نجهز الحشوة من خلال عجن العجوة مع السمنة.
  • حتى تصبح طرية وبعد ذلك نفرد العجينة على الرخامة ونضع بداخلها الحشوة وتلف على شكل رول.
  • ثم نضغط عليها قليلا وبعد ذلك تقطع باستخدام السكين ويمكنك عمل شكل عليها باستخدام الشوكة.
  • نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم يرص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
  • ويوضع في فرن ساخن حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي عندما يخرج من الفرن يترك حتى يبرد تماما.
  • ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.
  • إذا كنت ترغبين بحفظ البسكويت يمكنك وضعه في عبوة جافة يوجد بداخلها ورق زبدة ويرص واحدة تلو الأخرى بعد أن يبرد.

أسرار نجاح بسكويت العجوة

إذا أردت الحصول على بسكويت عجوة بطعم أحلى من المحلات يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

  • أولا يجب استخدام سمنة أو زبدة وليس زيت لأن الزيت يجعل البسكويت مقرمش أما المكونات الأخرى تجعله هش.
  • يترك البسكويت في الصينية بعد خروجه من الفرن حتى يبرد تماما وبعد ذلك يقدم.

بسكويت العجوة السريع بمكونات إقتصادية من المنزل

يعتبر بسكويت العجوة من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرة، بسكويت العجوة هو نوع من الحلويات التقليدية التي يتم إعدادها في بعض الدول العربية والإسلامية، وهو يتكون من عجينة القمح المحشوة بالتمر والتي يتم تحميصها حتى تصبح مقرمشة وشهية. يعتبر بسكويت العجوة وجبة خفيفة مثالية للفطور أو العشاء، ويتم استهلاكه في الكثير من الثقافات بشكل يومي كحلويات صحية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدة مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العجوة خطوة بخطوة.

طريقة عمل بسكويت العجوة

المكونات:

  • 2 كوب طحين.
  • 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب عجوة.
  • 1/4 كوب حليب.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بتحضير صينية خبز وقم بتغطيتها بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفقي السمنة (أو الزبدة) والسكر البودرة حتى تصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
3. أضيفي العجوة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتم دمج العجوة تمامًا مع الخليط.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.
5. أضيفي الخليط الجاف إلى خليط العجوة والسمنة، واستمري في الخفق حتى تتم دمج المكونات تمامًا وتتشكل عجينة ناعمة.
6. أضيفي الحليب بالتدريج إلى العجينة واستمري في الخفق حتى تتشكل عجينة لينة ورطبة.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية المغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها لتمتد أثناء الخبز.
8. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً ويصبح ليناً لمسه.
9. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.

بسكويت العجوة

وبهذا تكون قد تعلمت طريقة عمل بسكويت العجوة بسهولة في المنزل، يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو كوب من الحليب لتحظى بتجربة حلويات شهية ولذيذة، بذلك، انتهينا من شرح طريقة عمل بسكويت العجوة خطوة بخطوة، يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وتناول بسكويت العجوة الشهي مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من اليوم.