الوسم: بسكويت القهوة

مكونات عمل بسكويت القهوة

1. نحتاج إلى 3/4 كوب من السكر البودرة.
2. نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة من النسكافية.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
7. رشة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

خطوات تحضير بسكويت القهوة

• أولا اطحني السكر الأبيض إلى سكر بودرة ناعم.
• ثم أخفقي الزبدة والزيت بالمضرب الكهربي حتى يتجانسوا معا ثم ضيفي عليهم السكر واستمري في الخفق.
• ثم ضعي الدقيق في وعاء وضيفي عليه النسكافية والبيكنج باودر وقلبي المكونات حتى تختلط.
• ثم صبي المزيج على الزبدة واعجني المكونات مع بعضها البعض.
• تتكون لديك عجينة شكليها على شكل حبة القهوة وشقيها من المنتصف بالسكين.
• رصيها في صينية الفرن وسخنيه على درجة حرارة 200 مئوية وضعيها لمدة ربع ساعة فقط.
• عندما يبرد يقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت القهوة لسالي فؤاد

1. نحتاج إلى 230 جرام من الدقيق الأبيض ( 2 كوب ونصف).
2. 100 جرام من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
3. 100 جرام من الزيت.
4. 100 جرام من السكر البودرة المنخول.
5. 2 ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان أو بن مطحون جيدا.
6. 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
7. رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت القهوة

• قومي بخفق السكر مع السمنة والزيت حتى تحصلي على قوام كريمي.
• ثم ضيفي الكاكاو والقهوة مع الأستمرار في الخفق.
• ثم ضيفي الدقيق مع الملح وقلبي جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة.
• وشكلي العجينة بحجم بيضاوي ورصية في صينية مبطنة بالزبدة.
• ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج لمدة 10 دقائق فقط.
• ثم يتم تقديمه وهو بارد حتى لا يتفتت معك يمكن تزينه بصوص الشوكولاتة.

مكونات عمل بسكويت خفيف وسهل للشاي

1. يمكن تناول البسكويت مع كوب من الشاي بالحليب في الصباح.
2. نحتاج لصنعه 2 كوب ونصف من الدقيق.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. 12 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت سهل

• في وعاء ضعي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وقلبيهم جيدا ولا تنسي نخل الدقيق أولا.
• ثم في وعاء أخر ضعي الزبدة وأخفقيها جيدا بالمضرب الكهربي لمدة دقيقتين وبالتدريج ضيفي السكر مع الخفق على سرعة بطيئة.
• وضيفي البيضة مع الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة ثم ضعي عليه الدقيق والحليب واعجني المكونات حتى تتكون لديك عجينة طرية.
• ثم قسمي العجين إلى قسمين وغلفيهما بورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة حتى يرتاح لمدة 2 ساعة.
• ثم أخرجيها في الغرفة لمدة 5 دقائق وأفرديها ما بين ورقتي زبدة.
• ثم شكلي العجينة عن طريق قطاعة البسكوت ورصيها في صينية عليها ورق من الزبدة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• ثم اخبزيها في الفرن على عند درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• وتقدم باردة ورشي عليها السكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.