الوسم: بسكويت النشادر

بسكويت العيد ، أو ما يعرف باسم بسكويت النشادر هو من ألذ وأطعم أنواع البسكويت الذي يقدم في الأعياد أو العديد من المناسبات الأخرى كالأفراح، يتميز هذا البسكويت بمذاق رائع وهش من الداخل، يشتهر تقديمه في الكثير من الأفران والمخابز، لكن يمكننا إعداده بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل وبمكونات بسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أفضل وأبسط الطرق لعمل بسكويت العيد الهش بالمنزل بخطوات سهلة.

مكونات عمل بسكويت العيد

يتم تحضير البسكويت باستخدام المكونات الآتية وهي كما يلي:ـ

• كيلو من الدقيق.
• 2 كوب إلا ربع من السمنة.
• 3 أكواب من السكر البودر ما يعادل 330 جرام.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من بودرة النشادر.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 بيضات.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير بسكويت العيد بطريقة بسيطة باتباع الخطوات الآتية:ـ

1. نجهز وعاء عميق ثم نضع به السمنة ثم نضيف السكر ثم نقلب المكونات، حتي تتداخل مع بعضها البعض.
2. ثم نقوم بخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط كريمي وهش وفاتح اللون.
3. بعد ذلك نضيف حبة من البيض ثم نضيف الفانيليا ونخفق المكونات حتي تختفي البيضة.
4. ثم نضيف بقية البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد إضافة كل بيضة، حتي يختفي البيض ويصبح الخليط هش.
5. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقتين الحليب السائل في كوب ثم نضيف إليه النشادر ونقلب المكونات جيداً حتي تذوب النشادر.
6. ثم نسكب خليط الحليب فوق الخليط ونخفق المكونات مرة أخرى حتي تتجانس مع بعضها البعض تماماً.
7. نضيف إلي الدقيق  البيكنج وربع ملعقة صغيرة من الملح ونقلب المكونات الجافة جيداً، ثم يتم نخل المكونات جيداً.
8. نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلي المكونات السابقة ونقلب حتي تختلط المكونات دون العجن حتي تحصل على عجينة متماسكة.
9. تغطى العجينة باي كيس بلاستيك نظيف أو قطعة قماش ثم نبدأ بتشكيلها.

طريقة تشكيل عجينة البسكويت بالماكينة

نجهز الماكينة الخاصة بعمل البسكويت ثم نضع جزء من العجينة داخل الماكينة ثم نبدأ بتشغيلها، ثم توضع قطع البسكويت داخل صواني خبز ألومنيوم مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة  175 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة، ثم يترك البسكويت حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم نخرج الصواني من الفرن وتترك حتي تبرد تماماً ثم يقدم بألف هنا وشفا.

مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك يتساءل الكثير عن طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو فهو من أكثر الأنواع الخاصة بحلويات العيد التي يفضلها معظم الفئات وبالتحديد الأطفال، لذلك تسعى الأمهات وربات البيوت إلى تحضيره داخل المنزل نظراً لارتفاع سعر البسكويت خلال الفترة الأخيرة، حيث يتم تحضيره داخل المنزل من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة ويمكن من خلالها تحضير كمية مناسبة.

طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو

يحتاج عمل كيلو بسكويت النشادر إلى عدة مكونات أساسية أهمها:

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمن ويفضل السمن البلدي أو الزبدة.
• 2 كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• 3 ملاعق من النشا.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة متوسطة من النشادر.
• ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

يمكن عمل كيلو من بسكويت النشادر وذلك عن طريق اتباع خطوات سهلة وهي كالتالي:

• في البداية نقوم بخلط المكونات الجافة في إناء مناسب.
• نضع الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والنشادر والنشا.
• نقوم بخلط هذه المكونات معاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع السمنة وضربهم إما في العجان الكهربائي أو باستخدام الخلاط.
• ونستمر في العجن حتى نحصل على قوام مناسب.
• بعد ذلك نبدأ بإضافة البيض إلى الخليط ولكن مع الاستمرار في الخلط.
• في النهاية قومي بإضافة اللبن إلى الخليط وضربهم جيداََ.
• بعد ذلك نضع هذا العجين السائل إلى المكونات الجافة التي قمتي بدمجها معاً.
• نبدأ في تقليب جميع المكونات السابقة ودمجها معاً ولكن برفق لأن البسكويت لا يحتاج إلى عجن.
• في هذه المرحلة نقوم بتشكيل البسكويت إما عن طريق استخدام ماكينة البسكويت أو باستخدام كيس حلواني مع القمع المخصص لعمل البسكويت.
• في فرن ساخن مسبقاً نضع البسكويت فيه مع درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح ما بين 20 دقيقة إلى 30 دقيقة مع المتابعة المتواصلة حتى يصل إلى اللون الذهبي المميز.
• نقوم بإخراجه من الفرن ويقدم بارداً مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب.

بعد أن يصبح بارداً تمامًا يمكن الاحتفاظ به داخل علبة مع غلقها جيداََوبعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة نكون قد حصلنا على كمية كافية من بسكويت النشادر عن طريق خطوات سهلة ومكونات بسيطة ومعظمها متوفرة داخل كل بيت.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو هذا النوع من البسكويت من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات هذه الفترة وهذا بتزامن مع دخول العيد، فهناك بعض العادات والتقاليد التي تعودنا عليها جميعا في العيد مثل تحضير الحلويات والمقبلات والبسكويت والغريبة والكعك وغيرها من المعجنات، وهناك أنواع كثيرة جدًا من البسكويت تحضر مثل بسكويت البرتقال أو بسكويت القرفة او بسكويت النشادر وهذا من أحب أنواع البسكويت عند الجميع لذلك أردنا أن نتعرف معكم عن طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو بخطوات بسيطة وسهلة من المنزل.

مقادير البسكويت النشادر بالكيلو

حرصنا على تقديم المقادير المطلوبة بالكيلو لعمل بسكويت النشادر لكي تكون سهلة عند الجميع يستطيعون ضبط المقادير المطلوبة وهي:

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمن أو الزبد.
• 4 حبات من البيض.
• 2 كوب ونصف سكر ناعم.
• ربع كوب حليب.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من النشادر
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو مثل المحلات

سنوضح لكم طريقة عمل بسكويت النشادر خطوة بخطوة بكل أسرارها والطريقة هي:

• أولا نأتي بوعاء ونقوم بإضافة الزبدة أو السمنة و نصف كوب من السكر.
• ثم نقوم بضرب هذه المكونات
• بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يختلط الخليط ويصبح قوامه ناعم.
• بعد ذلك يضاف حبات البيض بالتدريج حبه بحبه ونضربهم جيدا بالمضرب، لا نضيف البيضة الأخرى إلا بعد أن يختفي أثر البيضة الأول.
• يضاف الفانيليا على خليط بسكويت النشادر ونخفق جيداً بالمضرب حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
• في وعاء آخر نقوم بتقليب المكونات الجافة من الدقيق والنشادر والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم يضاف المكونات الجافة على خليط الزبدة مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
• إذا احتاجت العجينة يمكنك إضافة الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية.
• نغطي على العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تهدأ.
• بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لكى يسخن.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بوضع العيجنة في كيس الحلواني أو في الماكينة المخصصة البسكويت.
• نقوم بتشكيل العجينة الحجم الذي تفضلية على هيئة أصابع او كما تفضلين.
• بعد ذلك قومي برص البسكويت في صينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح من الأسفل.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها لا نحركها حتى تبرد.

لا نقوم بتحريك البسكويت إلا بعد أن يهدأ قليلًا لكى لا يتكسر ثم نقوم بحفظها في علبة محكمة الغلق وتحفظ في مكان بعيد عن الشمس من الرطوبة، ويقدم للطعام بالصحه والعافية.

بسكويت النشادر واحد من الأنواع المميزة من البسكويت التي يتم تحضيرها في المنزل وبالأخص في شهر رمضان المبارك استعدادا لمناسبة عيد الفطر، حيث أنها من الحلويات المميزة التي يتم تحضيرها بأفضل الطرق الممكنة وباستخدام مجموعة بسيطة من المقادير التي تساعدك في الحصول على نتيجة مرضية ومذاق لا مثيل له للبسكويت.

طريقة عمل بسكويت النشارد

مقادير بسكويت النشادر:

من أجل أن تحصل على البسكويت الهش بالقوام المناسب مثل الذي يتم تحضيره في المحلات ومصانع الحلوى المختلفة، فيمكنك تحضير المكونات التالية حتى تحصل على أفضل قوام:

• كيلو دقيق فاخر للحلويات.
• تحضير 300 جرام من السكر البودر.
• 500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة فانيليا.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتين نشادر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقتين حليب.
• جوز الهند أو برتقال.

خطوات تحضير بسكويت النشادر

يتم تحضير بسكويت النشادر من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة التي تساعدك في الحصول على القوام الموجود في المحلات، وهذه الخطوات تتمثل في:

• يتم وضع كمية البيض في العجان مع الفانيليا والسكر والضرب جيدا حتى تحصل على قوام متجانس.
• ومن ثم يتم إضافة البيكنج بودر والدقيق والنشادر على القوام بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• ويتم إضافة الزبدة بطريقة تدريجية أيضا على الخليط مع تشغيل المضرب لخلط كافة المكونات مع بعضه البعض حتى تحصل على قوام متجانس سهل العجن.
• وبعدها يتم تشكيل الخليط من خلال وضع العجين في أداة تشكيل البسكويت، ويتم رصه في صينية كبيرة وتوضع في النار على درجة حرارة 130 لمدة ربع ساعة فقط.

سر نجاح البسكويت

• يجب اختيار نوع دقيق فاخر للحلويات.
• يجب اختيار نوع سكر أبيض حتى لا يؤثر على لون البسكويت أثناء التحضير.
• يجب استخدام الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى تحصل على المذاق المميز والنتيجة المرضية.
• يجب تشغيل الفرن قبل وضع الصاج الموجود فيه العجين حتى ينضج بشكل جيد.

بسكويت النشادر من أفضل الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل استعدادا لشهر رمضان، ومن الممكن أن يتم التحكم في المذاق الخاص به من خلال وضع جوز الهند المبشور أثناء خلط العجين أو من خلال وضع عصير برتقال.

مع اقتراب عيد الفطر، تسعى العديد من النساء إلى صنع بسكويت منزلي الصنع بتكلفة أقل، خاصة بعد ارتفاع أسعار المخبوزات، ويعتبر البسكويت من أشهر الحلويات الشرقية، خاصة المصرية، ويمكن تحضيره بأكثر من مكون، ولكن الأفضل منها النشادر برائحته الجميلة وطعمه الشهي. ولمعرفة كيفية تحضير البسكويت بطريقة سهلة وممتعة، يمكنكم متابعة هذا المقال معنا.نقدم طريقة بسيطة لعمل بسكويت العيد في المنزل باستخدام المكونات الأساسية وخطوات سهلة.

مكونات بسكويت العيد:

• 2 بيض
• نصف كيلو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كيلو دقيق أبيض
• 1 و 1/4 كوب سكر ناعم
• 15 جرام من الأمونيا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل بسكويت العيد:

• في وعاء مناسب، اخلطي السكر والزبدة جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أضيفي البيض إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا مع السكر والزبدة.
• أضيفي الفانيليا والأمونيا وحركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، وحرّكي جيدًا حتى تصبح العجينة طرية وممتزجة جيدًا.
• دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير صواني الخبز دهن الصواني بالزبدة.
• نضع العجينة في آلة البسكويت وتشكل الأشكال المرغوبة.
• ضعي البسكويت على الصواني المدهونة بالزبدة.
• يُحمّى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ويُخبز البسكويت لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا.
• بعد إخراج الصواني من الفرن، اترك البسكويت يبرد تمامًا.
• قدم البسكويت في طبق التقديم واستمتع بالشاي أو الحليب.
• باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع بسكويت العيد اللذيذ في المنزل، بالنسبة لأولئك الذين يفضلون بسكويت النشادر، فإن الوصفة سهلة تمامًا. ببساطة استبدل الفانيليا بملعقة صغيرة من النشادر .

أسرار نجاح البسكويت

استخدم الدقيق الممتاز أو الدقيق المصنوع خصيصًا للكعك والبسكويت ويمكن استخدام الزبدة الباردة مباشرة من الثلاجة، لمنح البسكويت مذاقًا أكثر تميزًا، يمكنك استخدام 500 جرام فقط من الزبدة و 100 جرام من الزبدة الباردة،بالنسبة للبسكويت بنكهة النشادر، قم بإذابة ملعقة صغيرة من الأمونيا في الحليب واستمر بنفس الطريقة والمكونات، أضف البرتقال أو جوز الهند أو أي نكهة أخرى إلى البيض بدلاً من الفانيليا، إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة ، أضف ربع كوب من السكر البودرة،تأكد من نخل السكر البودرة جيدًا قبل الاستخدام.

إذا كنت تحبين تناول الحلويات الخفيفة واللذيذة، فإن بسكويت النشادر هو الخيار الأمثل لك، فهو من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، ويتميز بنكهته اللذيذة وهشاشته الفريدة، ومن الرائع أن تتعلمي طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل بنفسك، حيث يمكنك التحكم في مكوناته وتجربة النكهات المختلفة التي تفضلينها، في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل بسكويت النشادر بالتفصيل، حيث سنوضح لك كل الخطوات التي تحتاجينها لتحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك، ستتعلمين كيفية تحضير العجينة، وكيفية تشكيلها وخبزها في الفرن، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة التي ستساعدك على تحقيق أفضل النتائج في النهاية، لذا دعينا نبدأ في تعلم طريقة عمل بسكويت النشادر، واستمتعي بتحضيره في منزلك بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل بسكويت النشادر

يُعتبر بسكويت النشادر من أشهر وألذ أنواع البسكويت، وهو بسكويت هش وخفيف وسهل التحضير، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم، سواء مع الشاي أو القهوة أو على مدار اليوم كوجبة خفيفة، إليك خطوات عمل بسكويت النشادر:

المكونات

• 2 كوب طحين
• 1 كوب نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من النشادر
• 1 كوب سكر ناعم
• 1 كوب زبدة طرية
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

اقرأ أيضاً: طريقة عمل القطايف بأقل التكاليف على مائدة إفطار رمضان

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، يُخلط الطحين ونشا الذرة والسكر والفانيليا والملح.
3. يُضاف الزبدة إلى الوعاء ويُخلط الخليط جيدًا حتى يتماسك.
4. يشكل العجين إلى كرات صغيرة ويُضع كل كرة على صينية فرن مغطاة بورق الخبز ويُفرد العجين قليلاً بالأصابع.
5. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
6. يتم إخراج الصينية من الفرن وتُترك لتبرد لبضع دقائق قبل التقطيع.

بعد أن يبرد البسكويت، يمكن تقطيعه إلى أشكال مختلفة باستخدام القوالب أو يمكن تناوله كما هو. وبهذا الشكل تكون قد حضّرت بسكويت النشادر بسهولة في منزلك. بالهنا والشفا!

طريقة عمل بسكويت النشادر، بسكويت النشادر من المعجنات اللذيذة التي يتم تحضيرها في جميع المناسبات فهو من أجمل الأكلات المناسبة للفطار ويتم تحضيرها بشكل أكبر في الأعياد ومع قدوم شهر رمضان تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير بسكويت النشادر الصحيحة حتى يمكنهن تحضيرها لأطفالهم في العيد، توجد الكثير من الطرق لتحضير بسكويت النشادر اللذيذ، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة أفضل طريقة لتجهيز بسكويت النشادر في المنزل دون الحاجة إلى شرائه وإهدار الأموال.

طريقة عمل بسكويت النشادر

واحد من أحلى وأطعم أنواع البسكويت المقرمش والذي يحضر بكثرة في الأعياد والمناسبات، فهو سهل التحضير ومكوناته اقتصادية، ويمكن لربه المنزل تحضيره دون شراؤه جاهز من المحلات، فيمكن تحضيره بالخطوات التالية.

المكونات:

• ست حبات من البيض.
• كوب من الحليب.
• مقدار كوب واحد من الزبدة.
• كوب واحد من السكر الخشن.
• 4 ملاعق من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• خمسة ملاعق كبيرة الحجم من النشادر.
• أربعة أكواب من الدقيق.

خطوات تحضير بسكويت النشادر

حضري في مطبخك بسكويت النشادر اللذيذ بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، عليك اتباع الخطوات التي نذكرها لك فيما يلي:

• قومي بإضافة كلا من الزبدة والسكر في وعاء كبير مناسب للعجن ثم ضيفي إليه البيض، اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
• قومي بإضافة الفانيليا واستمري في الخفق.
• في وعاء آخر ضعي كلا من الحليب والنشادر وقلبيهم جيداً.
• اسكبي الوعاء المحتوي على كلاً من الحليب والنشادر في الوعاء المحتوي على البيض المخفوق ثم اخلطي المكونين جيداً لتحصلي على سائل متجانس.
• قومي بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط واستمري في العجن بيديك حتى تحصلي على عجينة ذات متماسكة ولا تلتصق في الوعاء.
• ثم قومي بدهن صينية بالزيت وشكلي قطع العجين إلى أصابع البسكويت.
• أدخلي الصينية في الفرن حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.

سر نجاح البسكويت

• عليك الالتزام بالمقادير المطلوبة وطريقة التحضير.
• عليك تسخين الفرن جيداً قبل وضع البسكويت.
• عليك استخدام الزبدة بدلاً من السمن حتى الحصول على قوام هش.

بهذا سيدتي نكون قدمنا لك أفضل طريقة لتحضير بسكويت النشادر في المنزل، جربي هذه الوصفة لتحضير البسكويت اللذيذ وقدميه عائلتك دون شرائه جاهزاً.

بسكويت النشادر من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي تتميز بقوامها الهش والخفيف وطعمها ، يعتبر بسكويت النشادر من الوصفات السهلة التحضير في المنزل، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية المتوفرة في معظم المطابخ.تعتمد طريقة تحضير بسكويت النشادر الخفيف الهش على مزج الطحين والزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا ونشا الذرة مع بعضها البعض حتى يتشكل عجين خفيف ومتجانس. ومن ثم يتم شكل العجينة إلى كرات ووضعها في صينية الخبز، وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير بسكويت النشادر

المكونات

• 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب نشا الذرة

الخطوات:

• سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر بودرة وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً وخفيفاً.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحين والملح ونشا الذرة.
• أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج الزبدة بالتدريج، واخلطي المزيج حتى يتكون عجينة متجانسة.
• شكّلي العجينة إلى كرات بحجم الكرة المضغوطة، وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• اضغطي قليلاً على كل كرة لتتسع وتصبح مسطحة، ثم قطعي البسكويت بالمنشار النشادر أو بأداة تقطيع العجين.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً خفيفاً من الأسفل.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق على الصينية قبل نقله.

طرق نجاح بسكويت النشادر

يعتبر بسكويت النشادر من الحلويات التي يمكن أن تكون صعبة التحضير في بعض الأحيان، ولذلك يحتاج الأمر إلى بعض النصائح والإرشادات لضمان الحصول على بسكويت النشادر الخفيف الهش بنجاح.

• يجب القيام بعملية الخلط بشكل جيد وعدم الزيادة في الخلط حتى لا يتعرض البسكويت للتشقق.
• يجب تبريد العجينة لفترة كافية قبل قطعها ووضعها في الفرن، حتى يتم الحصول على هشاشة البسكويت.
• يجب الحرص على قياس المكونات بدقة للحصول على تركيبة العجين المناسبة والمطلوبة.
• يجب تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة قبل وضع البسكويت، ويفضل وضع الصينية في المستوى المتوسط في الفرن.