الوسم: بسكويت مقرمش

يعتبر بسكويت الزبدة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيره بأبسط الطرق في المنزل على طريقة المحلات بطعم فاخر. في هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير بسكويت الزبدة بطعم فاخر وذلك باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.

بسكويت الزبدة بأبسط الطرق

المكونات

• 2 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة الفانيليا.
• ملعقة الملح.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، والملح حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وامزجي حتى يتكون عجين.
• أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا وامزجي المكونات حتى تتداخل جيدًا ويصبح العجين لينًا.
• شكِّلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن بفراغ بينها حتى تتمكن من التمدد.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا.
• بعد ذلك، اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلًا قبل التقديم.

بسكويت الشوكولاته الشهي

المكونات

• كوب طحين.
• كوب سكر بني.
• كوب سكر أبيض.
• بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب زبدة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة ملح.
• كوب شيكولاتة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية واجهزي صينية خبز بالوقمة المضادة للالتصاق.
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكرين الأبيض والبني حتى يصبح الخليط ناعماً.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيداً.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
• ضعي قطع الشيكولاتة في العجين واخلطي جيداً.
• شكّلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام وضعيها على الصينية المحضرة بالوقمة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحمّر السطح قليلاً.
• اخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكويت يبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.

يمكن تناول بسكويت الزبدة مع الشاي أو القهوة أو على الفطور مع الحليب. كما يمكن تحضيره بمختلف الأشكال والأحجام حسب الرغبة. يمكن أيضًا إضافة اللوز أو الزبيب لإضفاء طعم لذيذ

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش بطعم في منتهى اللذاذة، بمكونات بسيطة جداً وبطريقة تحضير سريعة يمكنك الأن تحضير بسكويت مقرمش بنكهة اليانسون، مع العلم يمكنك تطبيقه بأي نكهة أخرى النكهة المفضلة لديكم، بسكويت اليانسون يتم خبزه مرتين حيث يتم وضع العجين في صينية لمدة من الوقت وبعدها يتم تقطيعه، ويتم خبزه مرة أخرى حتى نحصل على اللون المفضل والقرمشة للبسكويت، كما يمكننا تخزينه في درجة حرارة الغرفة لأسابيع ويظل بنفس الطعم المميز الطازج.

بسكويت مقرمش سهل واقتصادي

تتكون وصفة البسكويت من المقادير التالية والتي تكفي لعمل 2 وعاء خبز مقاس 14*23 سم : 4 بيضات، كوب إلا ربع سكر بمقدار 160 جرام، نصف كوب زيت نباتي بمقدار 115 جرام، ملعقة صغيرة فانيليا أو أي نكهة مفضلة، 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، ربع ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقة كبيرة من بذور اليانسون أو قطع مكسرات أو فواكه مجففة أو قطع شوكولاتة.

أسرع وصفة لبسكويت اليانسون الذهبي

في وعاء عميق نضع البيض ونقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن نلاحظ أن حجم خليط البيض زاد، بعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونقوم بالخفق مرة أخرى لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نضف الزيت والفانيليا كما يمكننا إضافة مستخرج اللوز أو أي نكهة أخرى، نخفق مرة أخرى وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الملح والبيكنج بودر مع إضافة بذور اليانسون، ثم نجمع المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط ثقيل ثم نجهز 2 صينية معدن أو الومنيوم ونرش في داخلها زيت.

تحضير بسكويت سريع بمكونات بسيطة

بعد خلط المكونات نقوم بتقسيم الخليط في وعائين الخبز ويتم وضعهم داخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، ثم نتركه يبرد قليلاً وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح بسُمك 1 سم تقريباً ثم نرصهم في صينية على ورقة زبدة، وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق حتى نحصل على اللون الذهبي المميز، بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة.