البطاطس من أشهى الوجبات اللذيذة المقدمة بكل الأوقات اليوم نُقدم طريقة بطاطس الودجز بالفرن من وجبات البطاطس اللذيذة للغاية يمكن تناولها مع الصوص الكريمي أو مع شوربة الجبن كوجبة عشاء متكاملة مع السلطة الخضراء، تُعد بطاطس الودجظ من الوجبات اللذيذة تقدم بالتوابل والأعشاب مثل الثوم والزنجبيل والبصل وإليك الطريقة السهلة للتحضير :
تُعد بطاطس الودجز من أشهى طبخات المطبخ الأسترالي التقليدي تمتاز بطعمها الطري من الداخل والخارج مقرمش، ولذلك فهي غالبًا ما تكون محببة للأطفالوالكبار على السواء، كما تمتاز البطاطس بالطعم اللذيذ، ويوجد حول العالم اليوم العديد من وصفات البطاطس المميزة، التي يتفنن الطهاة من كل بلد وإقليم في تقدميها بأساليبهم الخاصة، كما أن لثمار البطاطس قيمة غذائية كبيرة بفضل احتوائها على عدد من المواد المغذية والمعادن الفيتامينات والألياف الغذائية بجانب الكربوهيدات .
بطاطس الودجز بالفرن
المكونات :
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ربع كوب زيت زيتون بكر
- ملعقة كبيرة من الثوم المفري
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح
- فلفل أسود + فلفل حلو
- كوب جبن بارميزان مبشور بشر ناعم
- ملعقتين بقدونس مفري .
طريقة تحضير البطاطس :
- في البداية سخني الفرن واتركيه حتى يحمى .
- ابدئي في تقطيع البطاطس لشرائح طويلة عريضة الحجم
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحلو والحار ونصف جبن البارميزان .
- من ثم ضيفي الخليط السابق على البطاطس المقطعة لصوابع وقلبي جيدًا حتى تتجانس مع الخليط جيدًا .
- ثم ضعي البطاطس داخل صينية مدهونة بالزيت ورشي عليها نصف كمية الجبن المتبقية والملح والفلفل الأسود
- وأخليها الفرن حتى تتحمر لمدة 35 دقيقة تقريبًا .
- في تلك الأثناء اصنعي الصوص الكريمي المكون من ملعقتين مايونيز ملعقة كريمة كثيفة ملح وفلفل وثوم مفري وشرائح الفلفل الأخضر وشرائح البصل الأخضر وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس وزينها بالبقدونس المفري.
- اخرجي البطاطس من الفرن وقدميها مع الصوص الكريمي كوجبة عشاء خفيفة ولذيذة الطعم .