ننشر في مقالنا هذا طريقة المطاعم لعمل بطاطس ودجز في البيت، حيث أنها تعتبر من أشهى وألذ أنواع البطاطس التي يتم تحضيرها من المطبخ الغربي، وتتميز بشكلها المختلف حيث تشبه شرائح التفاح، وتختلف عن البطاطس العادية بأنها مقرمشة ولذيذة، ويفضل تناولها الجميع في المطاعم المختلفة، ولذلك نقدمها كم اليوم من خلال موقعنا لتتمكنوا من تحضيرها في أي وقت لكم ولأطفالكم.
طريقة المطاعم لعمل بطاطس ودجز
نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير لتحضير بطاطس ودجز بكل سهولة في البيت، وهي:
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر.
- ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
خطوات تحضير بطاطس ودجز في المنزل مثل المطاعم
أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية أي 200 درجة، وبعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس وغسلها بشكل جيد، للتخلص من الأوساخ، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها لشرائح عريضة، وبعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء عميق به ماء مغلي لمدة نصف ساعة، حتى تصبح طرية، وفي وعاء آخر نقوم بخلط الزيت مع الملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم البودرة مع بعضهم جيداً، ونضع البطاطس بالخليط ثم الدقيق ونضعه في صينية بالفرن.