تحتار كثير من الأمهات اليوم في الوجبات التي تُقدمها لعائلتها ولذلك سوف نُقدم طريقة جديدة لعمل بفتيك اللحم مع الخضار، من الوجبات الشهية للغاية قدميها بجانب الأرز المبهر أو الأرز البسمتي بالبهارات والتوابل أو بجانب الباستا الشهية، بجانب السلطة الخضراء وجبة غذائية متكاملة وشهية للغاية مناسبة لأوقات كثيرة وإليك الطريقة:
بفتيك اللحم مع الخضار
المكونات:
- ربع كوب زبد ذائبة.
- ربع كوب زيت نباتي
- أربعة فصوص ثوم
- ملعقتين توابل إيطالية .
- ملعقة ملح صغيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة .
- كوب طماطم كرز
- حبتين جزر مقطعين لدوائر
- حبة فلفل أحمر مفروم مقطع لمكعبات صغيرة
- بصلة مقطعة لشرائح
- بصلة مفرومة مقطعة شرائح
- كوب بروكلي مقطع الزهور
- كيلو بفتيك مدقوق
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
- في البداية سخني الفرن حتى يحمى .
- جهزي صينية غير لاصقة وإدهنيها بمادة دهنية.
- اخلطي كل من الزبد والثوم والفلفل والملح والتوابل الإيطالية بوعاء معًا، وضعي الفلفل والبروكلي والجزر والبصل بطبق وادخليهم الفرن ووزعي عليهم كمية من الزبد عليهم وأدخليهم للفرن لمدة 15 دقيقة كاملة.
- اخرجي الصينية من الفرن وزيلي منها الخضار وضعي البفتيك ووزعي عليهم باقي الزبد وادخلي الطبق حتى يتحمر لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البفتيك.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن من ثم ضعيه على طبق التقديم واعصري عليه الليمون، وقدميه بجانب الأرز المبهر والسلطة الخضراء أو بجانب البطاطس المحمرة اللذيذة .