تُعتبر الأسماك من الأطعمة اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع دول العالم، حيث تتميز بطابعها الخاص وتصنيفها بأنواعها المتنوعة وبالإضافة إلى ذلك، نقدم لكم طريقة عمل وصفة الأرز الصيادية الإسكندرانية بأفضل الطرق العملية والسهلة. فقد تميزت هذه الوصفة بطعمها الرائع ومكوناتها الشهية التي تجعلها مناسبة لتناولها معا لأسماك بأي طريقة تحضير تفضلونها، سواء كانت مشوية أو مقلية أو صينية وتتميز هذه الوصفة بأنها تحتوي على توابل مميزة ومكونات غنية بالفوائد الصحية.
مكونات عمل رز الصيادية
لتحضير الأرز الصيادية الإسكندرانية، يحتاج المرء إلى مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، اليك مكونات طريقة الأرز الصيادية :
- 2 كوب من الأرز المصري.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت النباتي أو زيت الذرة.
- 2 ونصف كوب من الماء الدافئ.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير رز الصيادية
لتحضير أروع طريقة للأرز الصيادية المصرية، يجب القيام بالخطوات التالية وهي ان تقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو بشره بشراً ناعماً ثم غسل الأرز جيداً حتى يصفى من النشا الموجود به، وتركه حتى يجف تماماً، بعد ذلك تحضر إناء عميق متوسط الحجم، يتم وضع الزيت وتسخينه على نار متوسطة ثم يتم إضافة البصل ويتم التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم إضافة الأرز المصفى إلى الإناء، مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون، ويتم التحريك جيداًحتى يتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض، يتم بعد ذلك إضافة الماء إلى الإناء، وتحريك المكونات جيداً حتى يتم توزيع الماء بالتساوي ويغطي الأرز تماماً، ثم تغطية الإناء وتقليل الحرارة، ويترك الأرز لينضج تماماً ويمتص الماء، ويستغرق هذا الخطوة حوالي 20 دقيقة بعد انتهاء فترة الطهي، يتم إزالة الإناء من على النار ويترك ليبرد قليلاً قم تقديم الأرز الصيادية المصرية الشهية مع الأسماك المقلية أو المشوية، ويمكن إضافة السلطة المفضلة كمزيادة للنكهة والتنويع في الوجبة. ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو الشبت، لإضفاء لمسة جمالية عليه وبهذا الشكل، تكون قد حصلت على أشهى طريقة لتحضير الأرز الصيادية المصرية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة، ويمكن تناولها في أي وقت وفي أي مناسبة. فلا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية وتقديمها لأسرتك وضيوفك، لتحظى بإعجاب الجميع.