تعدّ وجبة السحور وجبة مهمة يمكن أن يستهين بها البعض وهذا الأمر يضر بصحة الصائم، لذا يجب أن تحتوي وجبة السحور على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المشبعة والمفيدة لصحة الجسم، واليكم مجموعة أفكار مختلفة لسحور رمضاني شهي ولذيذ.
أفكار مختلفة لسحور رمضاني
طريقة تحضير ساندوتش الجبن بالزعتر
المقادير:
- 100 جرام من الجبن الحلوم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- شرائح من الطماطم.
- أوراق خس.
- خبز فرنسي.
طريقة الإعداد:
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعي الزعتر ثم الجبن، يحمر كلا من الجانبين للجبن في غضون 5 دقائق تقريبا.
- بعد أن تحمر الجبن توضع في الخبز ويتم إضافة الخس وشرائح الطماطم.
- يتم تحميص الخبز تحت الشواية أو في مقلاة على النار وتقدم ساخنة.
طريقة تحضير سلطة البيض المسلوق
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- 2 حبة من الأفوكادو.
- شرائح بصلة متوسطة.
- ½ كوب من الزيتون الأخضر.
- مكعبات صغيرة من حبة برتقال.
- 3 بيضات مسلوقة.
طريقة التحضير:
- يقطع الأفوكادو الى شرائح ويوضع في طبق التقديم.
- يضاف إلى على الأفوكادو شرائح البصل ومكعبات البرتقال والزيتون والبيض المسلوق.
- باقي المكونات تخلط جيدا ثم توضع فوق البيض.
- يقدم طبق السلطة على مائدة سحور رمضان كوجبة مشبعة ومغذية.
طريقة تحضير بيض العيون بالجبن
المقادير:
- 3 بيضات.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ½ كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير:
- سخنى زيت الزيتون ثم ضيفي البيض اليه لينزل صفار البيضة سليم دون تحريك.
- اضيفي الملح والفلفل الأسود لا تقومي بتقليب البيض.
- اتركي البيض على نار هادئة الى أن ينضج.
- عند اقتراب التسوية اضيفي الجبن الموزاريلا على وجه البيض.
- يرفع البيض من على النار ويقدم ساخن.
طريقة عمل بيتزا التوست
المقادير:
- 10 قطع من خبز التوست.
- زبدة للدهن.
- ½ كوب من الكاتشاب.
- نصف كوب من الفطر.
- ½ كوب من الفلفل الملون.
- نصف كوب من النقانق المقطعة.
- ¼ كوب من الزيتون الأسود.
- ½ كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير:
يقطع خبز التوست على شكل دوائر، ثم تدهن الصينية بالزبدة ويرص التوست بها ثم يدهن التوست بالكاتشب ثم يضاف الفطر والفلفل والنقانق والزيتون واخيرا الجبن الموزاريلا، وتدخل الصينية في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وتقدم.