تبحث كل أم على كل ما هو جديد وغير متكرر من أنواع الحلويات والمعجنات المختلفة، فقد اعتادت ربة المنزل على إعداد الحلويات التقليدية لأولادها، ولكنها تشعر ببعض الملل من هذا الروتين، فترغب في التغيير وإعداد اصنافًا جديدة لأفراد أسرتها، لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم الباستا فلورا كنوع غير معتاد من الحلويات، وحتى لا يشعر أفراد الأسرة بالتكرار المستمر للحلويات الشائعة.
طريقة إعداد الباستا فلورا
نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الباستا فلورا بمكونات غير مكلفة ومتوفرة لدى ربة المنزل، ومن خلال خطوات مبسطة لا تستغرق مجهودًا كبيرًا أثناء الإعداد.
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبد أو السمن.
- كوب من السكر.
- حبة بيض واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من المربى (أي نكهة ترغبين فيها)
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال.
الخطوات
- أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح، واخلطيهم جيدًا معًا.
- بإستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخفق السمن مع السكر جيدًا.
- أضيفي البيض والفانيليا وبشر البرتقال إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق حتى تتداخل كل المكونات معًا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق.
- قومي بعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- أدخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين.
- أحضري صينية ثم قومي بدهنها بقليل من الزبد.
- افردي نصف العجينة بطريقة متساوية داخل الصينية.
- وزعي طبقة سميكة من المربى على وجه العجين.
- أحضري النصف الآخر من العجين، ثم قومي بفرده على مكان مسطح بإستخدام النشابة.
- بواسطة سكين قومي بتقطيع العجين المفرود إلى شرائط طويلة.
- وزعي هذه الشرائط على طبقة المربى بطريقة طولية وعرضية.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بإدخال الباستا فلورا الفرن لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الباستا من الفرن بعد تمام نضجها، واتركيها تبرد ثم قومي بتقطيعها وقدميها للأسرة أو للزائرين.
وهكذا نود أن نقول أن الباستا فلورا من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات الإجتماعية، كنوع من التنوع والاختلاف عن الحلويات التقليدية المعروفة، هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على المربى التي تصنع من أنواع مختلفة من الفواكه التي تحتوي على معادن وفيتامينات هامة لبناء الجسم، وخاصًة للأطفال.