يعتبر البيتى فور من المخبوزات الشهية المحببة للكثير، ويرتبط البيتي فور دائمًا بالمناسبات وخاصًة الأعياد، حيث تقوم ربات البيوت إلى شراء مستلزمات العيد من كعك وبسكويت وغريبة وبيتي فور، ولكن الأفضل عملها في البيت لضمان صحة نظافتها ومكوناتها، وكذلك وتوفيرًا لكثير من المال، وأيضا تعود أفراد الأسرة بالتجمع والشعور بفرحة العيد.
طريقة عمل البيتي فور
تعد طريقة عمل البيتي فور في البيت سهلة وبسيطة، وأيضًا بمكونات اقتصادية متاحة في البيت، مايضمن لك التوفير والنظافة وجودة المكونات.
المكونات:
- ٢كوب دقيق.
- ٢ بيضة.
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١/٢ ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- ١ ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- كوب زبدة.
- شوكولاتة أو مربى للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري مضرب البيض الكهربائي، وفي بولة الخفق المخصصة له، ضعي البيض وقشر البرتقال، وملعقة الڤانيليا والزبدة، واخفقي جيدًا بإستمرار للحصول على قوام ناعم.
- أحضري المطحنة الكهربائية، و قومي بطحن كوب السكر حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفيه إلى المكونات، واستمري في الخفق حتى تتجانس.
- ثم أحضري وعاء وضعي المكونات الجافة، كوبين الدقيق، وملعقة البيكنج بودر، واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- أضيفي الخليط السائل بالتدريج على المكونات الجافة في البولة، وقلبي باستمرار ببطء حتى تصبح لديك عجينة ناعمة.
- غطي العجينة بكيس من النايلون واتركيها نصف ساعة.
- احضري ماكينة البيتي فور، او قمع التزيين واستخدمي القطعة المخصصة للبيتي فور.
- بعد ذلك احضري صينية مناسبة، وادهنيها زبدة او ضعي ورق زبدة.
- ضعي قطعة من العجين في ماكينة البيتي فور او قمع التزيين، و ورصي البيتي فور في الصينية، واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ١٨٠.
- عندما يصبح الفرن جاهزًا للاستخدام، ضعي صينية البيتي فور، واتركيها حتى تاخذ لون ذهبي.
- وعندما تحصلي علي التسوية الجيدة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم قومي بتزيين البيتي فور.
- يزين البيتي فور عن طريق وضع مربي منتصف قطعة من البيتي فور وتغطيتها بقطعة اخرى، ثم اغمسيها في الشيكولاتة او المكسرات، حسب الرغبة.
- ويمكن تقديمه سادة أيضًا حسب الرغبة.
وفي نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل البيتي فور في المنزل بطريقة سهلة ومبسطة، ومكونات تحصلين من خلالها على طعم لذيذ، لذلك يمكنكم تجربتها الان سواء في الاعياد او في اي وقت اخر كنوع من الحلوى المميزة التي تسعد جميع الافراد.
