نقدم طريقة عمل الحواوشي بدون لحم، حيث يعتبر الحواوشى من أكثر الوصفات المصرية التي يحبها الكثير من الأشخاص وله مذاق رائع، ويمكن تجهيزها بالخبز الشامي والبعض الآخر يقوم بتجهيز الحواوشي بعمل العجين أو عمل عجينة الفطائر، بالإضافة إلى أن سر تتبيلة اللحمة تكون مختلفة كل شخص له مذاق، ففي محافظة الإسكندرية يختلف الحواوشي كثيراً عن الحواوشي الموجود في الوجه البحري والسواحل، ونعرض وصفة الحواوشي بدون لحم بطريقة سهلة جداً بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكباب التركي سريعة التحضير.
طريقة عمل الحواوشي بدون لحم
المقادير: احضري كيلو من البطاطس المشوية أو المسلوقة، مقدار من العجينة الجاهزة وخمس حبات من الفلفل الأحمر، بصل مفرومة وقليل من البهارات وملح وفلفل أسود مع نصف ملعقة من الكمون، ثلاث ملاعق من الحليب وبيضة مخفوقة وقرن فلفل أحمر حار.
طريقة تحضير العيش السوري المقرمش
بطريقة سهلة طريقة تحضير الحواوشي زي المحلات
قومي بتجهيز العجينة وتشكل على هيئة كور واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر تماماً، ثم قومي بتقشير البطاطس واهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة وقومي بتقطيع شرائح الفلفل الأحمر وقرن الفلفل الحار، ويكون الفرن ساخن ثم ابدئي بخلط عجينة البطاطس مع الفلفل، ونضيف عليهم البهار والفلفل والكركم والملح.
وبعد ذلك ضعي الجبنة الشيدر أو يمكنك استخدام الموزاريلا ثم قومي بفرد العجين على لوح وعليه قليل زيت الزيتون، وابدئي بوضع الحشوة داخل العجين واغلقيها نصف دائرة وقومي بدهن الوجه بالبيض المخفوق مع الحليب وزيت الزيتون، وبعدها ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة، وبهذا تمت طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة قدميها مع الصوص.