الوسم: تحضير الشوكولاتة البيضاء

تعد طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء من الوصفات السهلة التي يحبها جميع أفراد العائلة وخاصة الأطفال، وهذا الصوص يتم استخدامه في تزيين معظم أنواع الحلويات الشرقية، والغربية، وخاصة الجاتوه،  لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، بمكونات بسيطة وغير مكلفة.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء

بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك تستطيعين عمل صوص الشوكولاتة البيضا، لتزيين كافة أنواع الحلويات، وجاءت المكونات كالتالي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• 2 كوب من اللبن البودرة.
• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• 2 باكو من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بإحضار الخلاط الكهربائي، وقومي بخلط كل المكونات من دقيق ولبن بودرة، وسكر وماء، فانيليا معًا حتى التجانس والحصول على خليط كريمي.
• بعد ذلك ضعي إناء عميق على النار وضعي به الخليط.
• ومن ثم قومي بالتقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• ضعي الخليط في قوالب من السيليكون بأشكال مختلفة.

• ضعي القوالب في الفريزر حتى تتجمد وبذلك أصبح لديك قطع من الشوكولاتة البيضاء الصلبة يمكن استخدامها لتزيين الحلويات لإسعاد أفراد العائلة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

تستطيعين تزيين كافة أنواع الحلويات بصوص الشوكولاتة البيضاء من خلال صنعه في المنزل بأبسط المكونات، وهي كالتالي:

المكونات

• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من اللبن البودر.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• باكو من الفانيليا.

طريقة التحضير

• اولا قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وقومي بخلط السكر مع اللبن حتى التجانس .
• أضيفي اللبن البودر إلى الخليط مع استمرار الخفق للحصول على خليط متجانس.
• ثم قومي بإضافة الزيت تدريجيا مع استمرار تشغيل الخلاط حتى الحصول على القوام المطلوب.
• ضعي الفانيليا واستمري في خلط المكونات مدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
• احضري إناء مناسبا وضعي به الخليط.
• احتفظي بالخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في معظم المطابخ وبدون أي مجهود يذكر، وكذلك تعرفنا على طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء.

نقدم لكم طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء يقول خبراء التغذية أن الشوكولاتة البيضاء من الأغذية التي بها مصدر عالي للسعرات الحرارية، وأن أفضل الأنواع من الشوكولاتة البيضاء هي التي تحتوي على زبدة الكاكاو وهي المصدر الأساسي للدهون، كما ينصح خبراء التغذية باستبدال الشوكولاتة البيضاء بالشوكولاتة الداكنة وذلك لأنها تحتوي على الكاكاو وفي نفس الوقت تعتبر مصدرًا لمضادات الأكسدة والتي تكون فعالة في تنشيط صحة القلب وكذلك الأوعية الدموي.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء

المقادير: تتكون الشوكولاتة البيضاء من 100 جرام من الزبدة مع إحضار ثلث كوب من السكر الناعم (مطحون) مع إحضار ملعقتان من اللبن المجفف وأيضًا نحضر ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير: نحضر الزبدة ونضعها في حمام مائي نتركها فيه إلى أن يتم ذوبانها تمامًا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر الناعم أو المطحون إليها ونقوم بتقليب المكونات جيدًا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة اللبن البودرة إلى الخليط السابق والمكون من الزبدة والسكر ثم نقوم بإضافة الفانيلا إليهم أيضًا ونقلب الخليط جيدًا ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخليط المتكون في القوالب ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حتى يتم تماسكها ثم تقدم بعد ذلك.

طريقة عمل شوكولاتة بيضاء ساخنة

المقادير: تتكون الشوكولاتة البيضاء الساخنة من 2 كوب من اللبن الحليب مع 170 جرام من الشوكولاتة البيضاء مع ملعقتان من السكر مع نص ملعقة من خلاصة الموز مع تحضير 4 ملاعق من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير: نقوم بوضع اللبن على نار هادئة حتى يتم غليان اللبن ثم نقوم بعد ذلك بوضع السكر في اللبن ثو نقوم بوضع الشوكولاتة البيضاء وكذلك خلاصة الموز وأيضا خلاصة الفانيلا ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الكوب وتقدم دافئة.